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お礼の品について
| 容量 | ・柏崎市認証米「米山プリンセス」白米：5kg×1袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 1ヶ月 |
| 事業者 | 柏崎農業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4989188 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 令和4年9月5日（月）まで ※オンライン決済以外を希望する方は、令和4年8月15日（月）までにお申込みください。 |
| 発送期日 | 決済から30日前後 |
| 配送 |
【令和3年産米】
米どころ新潟で、厳しい基準をクリアした柏崎産コシヒカリだけが認定されるブランド米「米山プリンセス」！
「米山プリンセス」は、有機100％肥料で土作りした田んぼで栽培された一等米で食味値85点以上・タンパク質含有量率6.0％以下という超高品質のコシヒカリです。
土づくりから収穫まで、お姫様（プリンセス）を育てるように、農家さんが大切に大切に育てました。
自信を持ってお届けする柏崎市認証米「米山プリンセス」をぜひご賞味ください！
米どころ新潟からお届けするプレミアムなお米「米山プリンセス」
柏崎市は山々に囲まれ良質な雪解け水など、自然環境に恵まれた好立地な条件と土づくりから収穫まで手間を惜しまず丁寧に育てる生産者によって、おいしいお米を生み出しています。
そんな柏崎産米の中でも、米山プリンセスは、国の有機食品検査認証制度（有機JAS規格）農産物または新潟県特別栽培農産物であることに加え、良食味の基準の一つといわれる食味値を85点以上とすることや、品質・食味を追及するため、土づくりとして、秋すき込みに有機100％肥料を施用するなど、『安全・安心』、『おいしさ』にこだわった厳しい基準をクリアしたお米だけが認定される、プレミアムなコシヒカリです。
厳しい認証基準とその特徴
其の一 【安全・安心】
■「有機JAS規格」または「新潟県特別栽培農産物認証」農産物として認証されていること
■色彩選別機、石抜き機により不純物を取り除くこと
環境保全型農業に取り組んで栽培するお米「新潟県特別栽培農作物」または「有機JAS認定米」であり、その他、お米の中の不純物を取り除く装置（「色彩選別機」及び「石抜き機」）を使用した安心・安全なお米です。
其の二 【高品質】
■農産物検査で1等米と判定されていること
■選別基準：1.9ミリメートル以上の網目を使用すること
これにより、１等米であり、米粒の大きなお米だけが選ばれます。
其の三 【良食味】
■食味値：85点以上
■タンパク質含有率：6.0パーセント以下
本市が採用する「食味計メーカー」の記述によると60点から70点が「普通」、80点以上が「良い」という評価値とのことです。そこで、柏崎では地域全体のお米の基準を更に高めて行くため、米山プリンスを85点以上というさらに高いの基準を設定しました。
また、タンパク質含有量が少ないことで、かたくなりにくく、やわらかさが保たれると言われています。
其の四 【土づくり】
■たい肥・有機100パーセント肥料の施用により秋すき込みをしていること
品質・食味の向上を図るためには、土づくりが欠かせません。土づくりに有効な手段として、稲刈り後の稲わらのすき込みとともにたい肥などの有機質肥料の施用があります。この両方を行うことで、ほ場の地力向上を図り、柏崎米全体の底上げを行っています。
| カテゴリ |
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柏崎市について
新潟県のほぼ中央に位置する柏崎市は、日本海に面した42kmに及ぶ長い海岸線と、民謡「三階節」で名高い霊峰米山をはじめ、黒姫山・八石山・西山連峰に囲まれた恵み豊かな地域です。
四季折々の豊かな景観を楽しむことができます。多くの史跡・名勝や貴重な歴史資料、美術品、そして、国指定・重要無形民俗文化財「綾子舞」など、歴史や文化を伝える貴重な資産がまちのあちこちに点在していることも柏崎の大きな魅力の一つです。
明治時代には周辺地帯から石油が噴出したことにより、製油会社の設立が相次ぎ、それに関連して機械金属工業も発展してきました。
柏崎市の夏の風物詩といえば「ぎおん柏崎まつり海の大花火大会」です。柏崎花火は、海を会場としているため、打上範囲が広くスケールの大きい花火が見もの！特に、尺玉100発一斉打上や尺玉300連発は圧巻です。
また、柏崎市には小学生から社会人まで所属する水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」があり、まちをあげて水球を応援しています。
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