チョイス限定

[F224]【菓子和咲スイーツコレクション】あんこ好きの方に届けたい和菓子（3回発送）

大福屋ではすべて手作りで笹団子を中心に色々なお菓子を作っております。
越後柏崎より真心をこめて商品を届けさせていただきます。

大正五年に創業した光月堂は、最初は小さな駄菓子屋から始まり、砂糖の希少な時代に「くりまん」や粉菓子「らくがん」を作っていました。
現在は和・洋菓子、もち、笹だんごなど40種類ほどの商品を制作しております。

当店は昭和６２年６月に、本社「いろはや製餡所」内にて、若い人にも餡の味を知って欲しく甘味処「餡庵」を始めました。
餡は裏の工場で製造し、できたてを使用しております。餡の製造には細心の注意を払っており、小豆選びから練り上げまで、職人の確かな腕で丹精込めて造っています。
その餡を使ったメニューは、「おしるこ」「あんみつ」などの定番や、「クリーム入りあん白玉」「抹茶パフェ」などがあり、皆様からの評判を頂いております。
白玉、寒天、ところてん、白蜜、黒蜜なども手作りにこだわり、素材の味を大事にしています。またコーヒーも香りと味を損なわないよう、一杯ずつドリップしておりますので、甘い物の後にすっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。
小さいお店ですが、お近くにお越しの際は、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

2018年10月28日に柏崎市産業振興部農政課主催イベント「秋の収穫祭」が行われました。
柏崎の豊かな〝食〟が揃ったイベントは、柏崎産の米や野菜の販売をはじめ、柏崎で作った加工食品の販売や、柏崎で起業したばかりの会社がPRを行うなど、地域が一丸となり約3万人の来場者で賑わいました。

製菓学校を卒業したばかりの見習いさんからベテランの菓子職人さんが一丸となり、他店との繋がりを大切にしながら美味しいお菓子作りに邁進しています。