1-380　越後長岡の星野本店蔵元直送　味噌セット

【注意】ご寄附受付の休止と配送について

切り替えのため、以下の期間、ご寄附の受付を休止させていただきます。

平成31年3月18日（月）～4月1日（月）正午まで
※平成31年3月11日（月）以降は「クレジットカード決済のみ」に限らせていただきます。

なお、今回の休止に伴い、3月17日（日）までにお振込みをお願いいたします。それまでにご入金が確認できない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。

また、上記期日内にご寄附いただいた分の返礼品配送作業につきましては、すべて3月中に行います。配送日時を4月以降に指定することはできませんので、ご了承ください。
※お米の定期コースについては、1回目の配送作業を3月中に行います。

4月以降に返礼品をお届け希望の方は、休止期間終了後、お申込み・ご寄附をお願いいたします。

新潟県長岡市のオススメお礼の品をご紹介♪

• 
  

  準備中

  • 蔵

  1-246F5　季節の漬け物詰め合わせ

  10,000 円

  【事業者】柳醸造（株）
  近隣農家の方と契約し、朝どりの新鮮野菜を加工して美味しい漬物ができあがります。季節ごとの様々な味おお届け致します。新鮮で珍しいフレッシュザーサイ、アッサリとした味で人気の「キャベツ重ね漬」、新潟長岡ならではの「かぐら南蛮みそ」をセットにしました。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-255　越のむらさき 特選詰合せ

  10,000 円

  醸造の町　摂田屋で180年以上続く「越のむらさき」の【特選詰合せ５点セット】です。
  県産丸大豆と国産小麦を使用した天然醸造濃口しょうゆ「越の香」、厳選したかつお節を上品に仕上げた「越のむらさき」、ふだん使いのおしょうゆに。
  越のむらさき「密閉ボトル」はいつでも新鮮、便利な卓上用。
  昆布、椎茸、かつお節のお出汁のきいた濃厚万能だししょうゆ「味」、煮物、麺つゆ、すき焼き等に。風味豊かな越後みそ「特製」と白みそタイプの「純正」の【豪華５点セット】でお届けします。
  
  【注意事項/その他】
  直射日光を避け常温で保存

• 
  

  準備中

  • 常

  1-256　【越後の匠】セット

  10,000 円

  お味噌と塩麹の５点セットの詰合せをお届けします。
  匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。
  大量生産はせず、五感の及ぶ範囲内で、糀を育て大豆の旨みを引き出すため柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。
  「赤みそ」は新潟県産の大豆を使用し、しっとりとした香り豊かでコクのあるお味噌です。
  「白みそ」は糀割合が多く（１２割糀）、米糀の甘みを生かしたまろやかな味と香りのお味噌。
  「甘麹塩麹」は南魚沼産コシヒカリで造った自然な甘みが特徴の伝統米麹調味料です。
  
  【注意事項/その他】
  保管方法：お味噌と色と風味を保つために、輸送中などの短期間の保存以外は冷蔵庫で保存してください。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-257　国内産原料の仕込み味噌7ｋｇ

  10,000 円

  ご自宅で半年寝かせるだけの手間いらずで本格的なお味噌の出来上がりです。
  熟成期間、お好みの味を味わえる自家製味噌です。
  味噌蔵職人が仕込んでお届けしますので手間いらずです。
  国内産の材料で'手前味噌'ができます。
  
  【注意事項/その他】
  高温多湿を避けた冷暗所

• 
  

  準備中

  • 常

  1-258　醸造セットS.T.Bシリーズ（醤油/味噌/塩麹）

  10,000 円

  【事業者】株式会社FARM8
  【二段仕込み醤油】創業天保2年。長岡藩時代に始まった江戸から続く越後の風味。「お口に召されるお客様を大事に、最良の逸品」。
  【塩麹】練り状でより使いやすくなっております。こうじの作る自然の甘みが素材の美味しさを引出し、より深い味わいになります。
  【越後赤味噌】無農薬・無添加の味噌専門店が作るこだわりの味噌。天然醸造・木桶発酵といった昔ながらの製法で仕上げることでどこか懐かしさを感じさせてくれる「おふくろの味」を目指しました。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-306　米こうじ味噌　３種詰合せ

  10,000 円

  やなぎ人気の越後みそ３種類の詰合せです。
  お味噌の特徴をいかしお使いください。
  また、混ぜて合せ味噌としてお使いいただいても美味しいです。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-311　味噌星六お薦めの味比べ　３種セット

  10,000 円

  【限定1,000セット】
  当店おススメの味噌３種類をセットにしました。
  昔ながらの製法で100％国内原料を用いた天然醸造・木桶発酵の味噌です。
  「１年もの味噌、２年もの味噌、３年もの味噌」の組み合わせです。
  
  麹米：有機認証米ひとめぼれ

• 
  

  準備中

  • 常

  1-376　醸造蔵「星野本店」米こうじ味噌3種とかぐら南蛮味噌

  10,000 円

  現代の名工中澤新吉のもとで育った若い蔵人（味噌製造一級技能士）が天の恵みの米と大豆を厳選して米こうじたっぷりの味噌を仕込み熟成させました。
  赤と白の合わせと赤、白と大豆の処理で赤は蒸して白は半煮半蒸しと合わせた味わいものと三種の味わいを楽しんでいただけます。
  また、神楽南蛮味噌は天恵蔵元味噌白と長岡野菜の神楽南蛮を使って砂糖を加えてたっぷり時間をかけて練り上げました。
  そのままご飯にのせてもよしスティック野菜につけて召し上がってください。
  添加物は一切加えていません。さわやかな辛味噌が癖になります。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-377　越後長岡の蔵元直送　きざみ味噌漬4種セット

  10,000 円

  創業弘化三年（1846）より長岡摂田屋に蔵を構えて170余年、味噌漬の原料はすべて大根、なす、きゅうり等はすべて国産。
  当店特製の完熟させた越後味噌に漬け込んでおります。
  酸味・旨味・の調和した風味豊かな言わば「味噌屋の味噌漬」です。
  きざみは味噌漬を刻んで生姜、みょうが、しその実の味噌漬が加わりご飯のお供に絶品です。
  薬味としても大活躍いたします。
  神楽南蛮味噌と大葉味噌は米こうじたっぷりの天恵蔵元味噌を使用しよく練り上げております。
  こちらもご飯のお供におすすめです。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-379　星野本店の神楽南蛮味噌と柿の種セット

  10,000 円

  神楽南蛮は辛口のなんばんで、長岡野菜のひとつです。
  この神楽南蛮と星野本店の天恵蔵元味噌を主な材料に使って味噌屋ならではの神楽南蛮のさわやかさと米こうじたっぷりのお味噌のハーモニーを味わっていただけます。
  この神楽南蛮味噌を気に入った米菓屋さんが神楽南蛮味噌の味の柿の種を作ってくださいました。
  辛みがくせになる逸品です。
  冷酒、ビールのお供に是非どうぞ。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-380　越後長岡の星野本店蔵元直送　味噌セット

  10,000 円

  創業弘化三年（1846）より長岡摂田屋に蔵を構えて170余年醤油・味噌を柱に素材の味を生かした製品を造り上げて参りました越後味噌越の天恵は主原料の米と大豆は越後で収穫された天の恵み。
  長岡市近郊で収穫された大豆こしじ娘を使い良質な大豆とお米から美味しい味噌がうまれました。
  このお味噌でほうれん草、ねぎ、わかめとすべて国産素材にこだわったフリーズドライのお味噌汁をつくりました。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-381　越後長岡の蔵元星野本店　味噌醤油4点セット

  10,000 円

  創業弘化三年（1846）より長岡摂田屋に蔵を構えて170余年醤油・味噌を柱に素材の味を生かした製品を造り上げて参りました。
  醤油は高い評価を頂戴し一昨年その醤油を使った白だしつゆを発売。
  おでんはもちろん茶碗蒸しと使い易さを追求しました。
  味噌は新潟県産大豆を使用した米こうじ味噌越の天恵を使った具材もすべて国産のフリーズドライのお味噌汁。
  長岡野菜の神楽南蛮と天恵蔵元味噌を使ってつくった神楽南蛮味噌も味わってみてください。

• 
  

  準備中

  • 常

  1-396　越後の米こうじ味噌3種詰合せ

  10,000 円

  全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ味噌の詰合せ。
  匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。
  大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で糀を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。
  「赤みそ」は、新潟県産の大豆を使用し、しっとりとした香り豊かで国のあるお味噌。
  「白みそ」は、糀割合が多く（12割糀）、米糀の甘みを生かしたまろやかな味と香りのお味噌。
  「農家造り」は、昔ながらの越後の味と造り方にこだわった香り高く味も濃厚なお味噌です。

• 
  

  準備中

  • 常

  1H-026　夢　花【ゆめか】

  15,000 円

  【事業者】株式会社越後一
  お味噌・塩麹・ＦＤのお味噌汁のバラエティーな詰め合わせ。「こしひかり味噌」はお米と大豆を同量にした十割糀で、新潟県産コシヒカリの糀の甘みを生かしたお味噌です。「赤みそ」は新潟県産エンレイ大豆を使用。しっとりとした香り豊かでコクのあるお味噌。「白みそ」は秋田県産リュウホウ大豆を使用。さわやかでやさしい米こうじの香りとまろやかな風味のお味噌。「甘麹塩麹」は南魚沼産コシヒカリで造った自然な甘みが特徴の伝統米米麹調味料です。「ＦＤ　香り豊かなおみそ汁」はおだしとお味噌の製造元が造っただしが香るこだわりのおみそ汁です。