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世界が認めた「ブラウエンベルグ」 おつまみ生ハム 食べ比べセット
お礼の品について
容量 | プロシュート・ディ・ハチオウジ 100g ラックスシンケン、シュバルツバルトベーコン、ポークジャーキー、豚タンスモーク 各70g |
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消費期限 | (ラックスシンケン・シュバルツバルトベーコン・タンスモーク)7日、(プロシュート・ディ・ハチオウジ・ポークジャーキー)30日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | ブラウエンベルグ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4771741 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送致します。 |
配送 |
ラックスシンケン:豚ロースの短期熟成生ハム
プロシュートディ八王子:豚ももの長期熟成生ハム
シュバルツバルトベーコン:豚バラの生ハムタイブのベーコン
ポークジャーキー:豚もも肉のジャーキー
タンスモーク:豚タンを漬け込み熟成後、燻製しました。
お酒のお供にぴったりの5品をお届け!
ビール、ワインはもちろん日本酒など様々なお酒と一緒にお楽しみください。
※要冷蔵の商品になりますので、ご注文後、提供元事業者【ブラウエンベルグ(042-626-1972)】より到着希望日のご連絡をさせて頂きます。
プロシュート・ディ・ハチオウジ
豚もも肉に塩のみを使用して12か月以上熟成させた長期熟成生ハム。10年ほどの歳月、試行錯誤を繰り返し八王子の自然環境で満足のいく商品が出来るようになりました。
軽くパルミジャーノレッジャーノをすりおろし、エクストラバージンオリーブオイルを少々かけて食べるのがオススメ。フルボディの赤ワインなどと一緒にどうぞ。
ラックスシンケン
豚ロースに塩・香辛料を擦り込み燻製し、30日ほどの熟成期間でできる短期熟成生ハムです。
軽めの赤ワインか辛口の白ワインなどと合わせて。
シュバルツバルトベーコン
豚バラ肉に塩や香辛料・ウィスキーを擦り込み熟成させて燻製した、ちょっと珍しい生ハムタイプのベーコン。
軽めの赤ワインかスパークリングワインなどと一緒に。
ポークジャーキー
豚もも肉を燻製・乾燥してつくったジャーキー。「脂身が最高でビールが止まらない」と店主談。
醤油ベースの味付けなので、炙って日本酒のつまみにもピッタリ。
豚タンスモーク
豚のタンをハーブ・スパイスを煮出した液に漬け込み燻煙しました。牛タンに比べサッパリしているので、どんどん食べ進めてしまいます。
様々なお酒に合いますが、ハイボールと合わせるのがオススメ。
国際コンクール金賞ダブル受賞!「ブラウエンベルグ」
「徹底的に高品質のお肉を厳選し、日本人の繊細な味覚に合わせている」という店主の豊田時久さん。牛を部位ごとに解体していく食肉加工会社での経験を通じ、肉を知り尽くす「プロフェッショナル」としての知識と経験を積みました。結婚を期に家業であるブラウエンベルグへ入社。オーナーの元で修行したほか、本場ドイツでも修行。本場の製法を忠実に守りながら厳選された高品質のお肉を使用し、防腐剤や増量剤などの不要な添加物を一切使わずに、職人技が光る手作りのハムとソーセージを製造しています。
豊田さんがまごころを込めて作る熟成ロースハムは、ドイツ・フランクフルト開催の国際コンクール金賞ダブル受賞。パプリカリヨナや熟成ベーコンは、オランダの国際コンクール、スラパクトや国際トレードコンテストで金賞(最高位)を受賞。
世界が認めた自慢のベーコンやソーセージを詰め込んだセットをお楽しみください。
カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
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- 自治体での管理番号
- AP06-NT
八王子市について
八王子市は、ミシュラン三ツ星の高尾山をはじめとする豊かな自然と長い歴史に育まれた、「自然の恵みとグルメ」・「伝統のわざ」・「おもてなし文化」が自慢のまちです。
まちなかでは、おまつりやイベント、個性的なお店がにぎやかな毎日を彩ります。一方で、高尾山や陣馬山など、「ここは東京?」と思うほどの自然がすぐそばにあります。
さらに、21の大学・専門学校・高専で約10万人の学生が学ぶ、全国有数の「学生のまち」としても知られています。
八王子市のふるさと納税では、寄附者の皆様に感謝の気持ちをお伝えするため、生産者や職人の"わざ"と"想い"が詰まった、地産地消の「お届け返礼品」に加え、五感で楽しむ「体験型返礼品」をご用意しました。
また、まちづくりに取り組む団体などを応援する「応援型」寄附で、ふるさと八王子を応援する皆様のお気持ちに応えます。
皆様からお預かりした寄附金は、このまちを育んできた自然・伝統文化を未来につないでいく事業や、子どもたちや学生が活躍するまちづくりなどに大切に活用していきます。
ぜひ、ふるさと納税で、八王子を応援してください。
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