農林水産大臣受賞！名人生産者が愛情込めて育てた注目のブランド牛！！

上総の特選牛肉「かずさ和牛」すき焼き肉430g〈君津〉

全国の銘柄牛に勝るとも劣らない“味”を誇る「かずさ和牛」

霜降りの牛肉は、脂がしつこいと思っていませんか？

かずさ和牛の特徴は、脂の溶ける温度が低いこと。やわらかい肉を口に入れた瞬間、脂が溶けはじめ旨みが口いっぱいに広がります。また、脂質がさっぱりとしていることから、たくさん食べても飽きのこない牛肉なのです。

この肉をすき焼き用（リブロース）にカット。ご自宅でワンランク上のすき焼きを楽しんでみてはいかがでしょう？　ご友人や大切なお客様とのお食事にもおすすめです。かずさ和牛ならではの、芳しい香りとまろやかな旨みをぜひご堪能ください！

「かずさ和牛」のことを知ってください！

「かずさ和牛」は、千葉県内で年間500頭しか出荷されていない大変希少な和牛です。

千葉県は古くは３つの地域に分かれており、その中のひとつ君津市・富津市周辺の「上総（かずさ）」が名前の由来とされています。この上総の大地で育てられたかずさ和牛は、４つの面にこだわって飼育されています。

１.血統
半世紀の間、但馬牛を中心とする全国の優秀な和牛と掛け合わせた牛で、農林水産大臣賞を受賞しているすごい牛なんです！

２.飼料
エサは専用のかずさ和牛特製飼料を使用。その材料は、地元で生産される稲ワラなどの粗飼料と大麦が中心。特製飼料には、抗生物質・ホルモンなどを一切使用していないので、 安心・安全のお肉が提供されています。

３.飼育方法
牛の飼育は、30ケ月前後の長い期間を要します。なるべくストレスを与えないように、牛舎の中はいつも清潔に保たれています。房総の豊かな自然の中で、のんびりと育てられているのです。

４.環境
年中温暖な気候の千葉県の水は、ヨード（ヨウ素）が豊富に含まれています。ヨードは甲状腺ホルモンの生成に不可欠なミネラルだそうです。その効能は、脂質や糖質代謝の促進、脂肪燃焼、基礎代謝の向上などに効き目があるとされています。ヨードがたっぷりと入った水は、牛を健康的に育てるためには欠かせません。

毎年、テレビ番組でも紹介され、海外のテレビ局も取材に来た、注目の和牛です！

新しいタイプのお肉屋さん「かずさ和牛工房」

かずさ和牛を中心とする「特選和牛肉」「自家製肉惣菜」を販売する、新しいタイプのお肉屋さんです。

創業以来、和牛を取り扱ってきた「かずさ和牛工房」では、かずさ和牛を中心とする国内の和牛を厳選し、見た目や名前だけでなく、食べて美味しい和牛を誠実にお届けしております。そのために熟練職人が、本物の極上肉を見抜く厳しさを持って、食べていただく方に「ご満足していただけるお肉を」と日々研鑽を重ねています。

また、昔ながらのお肉屋さんのコロッケ・メンチ・ハンバーグなど、和牛専門店ならではの肉惣菜をすべて手作りで製造販売しております。作り置きをせず、少量生産が基本です。安心して食べていただけるよう添加物は一切使用しておりません。

※おいしく食べていただくために最適な熟成期間を得てから、すき焼き用（リブロース・肩ロース）にカットしてお届けしています。そのため、配送の期日（曜日）指定はできませんのでご了承ください。

「かずさ和牛工房」のお礼の品

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  上総の特選牛肉「かずさ和牛」すき焼き肉430g〈君津〉

  30,000 円

  農林水産大臣受賞！名人生産者が愛情込めて育てた注目のブランド牛！！

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  上総の特選牛肉「かずさ和牛」ハンバーグ９個セット〈君津〉

  25,000 円

  千葉県のブランド牛「かずさ和牛」100%のハンバーグ！とってもジューシー♪

かずさ和牛工房

君津市外箕輪1-10-18
TEL.0120-09-2981

http://www.kazusa-wagyuu.co.jp