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ちばけん たてやまし

千葉県 館山市

【020-013】『手Ｍｙ味噌作り』米屋直伝！自分の味噌を仕込む旅！

大豆と麹、塩で作ります。体験期間は１１月～４月までとなります。

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大豆と麹、塩で作ります。体験期間は１１月～４月までとなります。

  • 大豆と麹、塩で作ります。体験期間は１１月～４月までとなります。
  • 創業90年・五代目吉田米屋
  • 麹
  • 五代目女将

    大豆と麹、塩で作ります。体験期間は１１月～４月までとなります。

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    お礼の品について

    容量 味噌作り体験チケット（１組１名様～４名様分）　
    持ち帰り用味噌４kg
    ※１組につき、仕込み用の入れ物を１つご用意しております。
    消費期限 発行日から１年
    〇以下の場合、チケットは無効となります
    　・お客様都合による３日前～当日のキャンセル
    　・連絡をせずに来場しなかった場合
    事業者 株式会社 サングリーン（五代目　吉田米屋）

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    申込条件 何度も申し込み可
    発送期日 提供元より、チケットを郵送します。
    チケットが届いてから、寄附者様ご本人で直接【ご予約】ください。

    【ご予約は】
    株式会社 サングリーン（五代目　吉田米屋）
    TEL：0470-28-0102
    MAIL：yahooshop@yoshidakomeya.com
    配送
    • 別送

    味噌は自分で作った方が断然おいしい。自分好みの「手MY味噌」で健康に！　創業90年老舗米屋での味噌作り体験。

    【期間限定：１１月～４月】
    【要予約】

    発酵食品が体に良いのは誰もが知るところですが、その代表格と言えば、味噌。
    麹と大豆と塩を自分で配合した「手前味噌ですが……」なオリジナル味噌を作る体験プログラムです！
    みんなで作って笑って思い出を作ってみませんか？
    作った味噌はそのままお持ち帰りいただけます。味噌はお持ち帰りいただいてから半年から１年で熟成し、その味を楽しむことができます。

    １組１名様～４名様
    ※人数についてはお申し込み時にご相談ください。
    ・１組４名様までの「味噌作り」体験プログラム（所要時間：約１時間）
    ・月～土曜日の午前中に実施します。

    創業90年の「五代目 吉田米屋」

    丁寧に教えます！
    丁寧に教えます！

    南房総随一のパワースポットとして有名な「安房神社」。その参道の入口にあるのが創業90年の「五代目 吉田米屋（株式会社サングリーン）」です。

    ハッピーオーラあふれる五代目女将のモットーは「腸が整うと、心も整う」。
    玄米もちや甘酒など美と健康をサポートする商品や、米文化を体験するイベントなどを続々と発信しています。

    味噌作りの極意をパネルを使って伝授
    味噌作りの極意をパネルを使って伝授

    実際の味噌づくり体験の様子です。
    味噌に使う大豆は吉田米屋が９時間かけて煮て、事前に用意してくれます。
    また、五代目女将がパネルを使って、子どもにもわかるように詳しく丁寧に説明してくれます。

    みんなで輪になって、味噌作り
    みんなで輪になって、味噌作り

    家族や仲間同士で 家族や仲間同士で

    麹と大豆と塩を自分で配合し、オリジナルの味噌に作り上げていきます。

    今ではミキサーや機械で茹でた大豆をすり潰して細かくしてしまいますが、この体験では手で潰します。
    手で潰すことによって、大豆の粒粒感と大豆の風味が残る、昔ながらの味噌が仕上がります。

    こうして、大人も子どもも、自分で作るという感動と喜びが味わえます。

    作った味噌はそのままお持ち帰りできます。作った味噌は半年から１年で熟成し、おいしくいただけるようになります。
    自分の手で作ったオリジナル味噌を是非味わってください。

    写真
    玄米もちや玄米甘酒も取り扱っています
    玄米もちや玄米甘酒も取り扱っています

    株式会社サングリーン（五代目 吉田米屋）のお礼の品

    宿泊のお礼の品

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    ●同日ににお礼の品を２セット以上お申し込みの場合は、特に指定がない限り、まとめて発送いたします。配達時期をずらしたい場合は寄附フォームのアンケート内「備考欄」にその旨をご記入ください。
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    お礼の品やお届け日に関するお問い合わせは下記までお願いします。

    千葉県館山市役所企画課
    TEL ０４７０－２２－３１６３
    ふるさと納税担当直通メール：furunou@city.tateyama.chiba.jp
    （企画課直通メール：kikakuka@city.tateyama.chiba.jp）

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    館山市について

    　年間平均気温16℃以上の「千葉県房総半島」南部に位置する「館山市」。

    　私たちの館山は、温暖な気候に恵まれて、1月にはポピーやストック、菜の花が咲き誇り、花畑は満開になる「花のまち」です。
    　また、34.3キロの海岸線を持ち、スキューバダイビングをはじめとしたマリンスポーツや夏の海水浴の適地として、さらには、サンゴやウミホタルの生息域として、多様性に満ちた貴重な海洋資源を有する「海のまち」でもあります。

    　緑豊かな館山市は、県立館山野鳥の森が「森林浴の森100選」、平砂浦海岸付近は「白砂青松百選」「日本の道100選」にも選ばれています。
    　また、中世の頃には、戦国武将里見氏がこの地を治めていました。
    　曲亭馬琴作の「南総里見八犬伝」の舞台になったこの地には、今でも里見氏の史跡の数々や八犬伝のロマンが香る史跡が残されています。

    　住んでよし、訪れてよし、館山は魅力あふれるまちを目指しています 。

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