埼玉県 横瀬町
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【横瀬産ジビエ】高級鹿肉詰め合わせセット【ロース・モモ 240g ミンチ 480g】
お礼の品について
容量 | ロース・モモ 各120g × 2袋 ミンチ 240g × 2袋 |
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消費期限 | 冷凍で3ヶ月(解凍後はすぐにお召し上がりください) ※冷蔵室で時間をかけて解凍してください。 ※解凍時にドリップが出ることがあります。気になる場合はキッチンペーパー等でドリップをふき取ってから調理をしてください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社カリラボ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5812668 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から7日前後 |
配送 |
横瀬町内に新しくオープンした「横瀬ジビエ製造所」で丁寧に処理された鹿のロース(スライス)、モモ(スライス)、ミンチ肉の3点セット
ロース
とても柔らかく舌触りも滑らかで、鹿の風味を感じやすいお肉です。 軽く塩胡椒をふりかけ、フライパンで弱火でゆっくり焼いてください。シカ本来の風味をお楽しみいただけます。
モモ
柔らかさを引き出すために薄めにカットしました。 しゃぶしゃぶ(昆布だし&ポン酢)がお勧めです。シカ本来の風味をお楽しみいただけます。
ミンチ
モモ肉を中心にカタやスジなども一緒にミンチしました。シカの風味を、程よい弾力と一緒にお楽しみください。 ハンバーグやラグーソースがお勧めです。お好みで脂身・豚ミンチを加えてもおいしく召し上がれます。
至高のジビエ肉が身近に楽しめる!「横瀬ジビエ製造所」とは?
「横瀬ジビエ製造場」は2022年秋に埼玉県横瀬町にオープンした、罠で捕獲した獲物の解体から精肉加工、販売・卸などをワンストップで行える施設です。
ジビエ料理や狩猟体験がより身近に感じてもらえるよう、施設内レストランでのジビエ料理の提供や各種体験イベントも開催!
捕獲は罠のみ、止め刺しから対応
捕獲個体の確認から、適切な処理~搬入まで、必ず自社スタッフにて対応することで、安全衛生と品質に徹底的にこだわり抜いています。
熟練の技術と美味さへのこだわり
解体は細部まで美しく丁寧に。独自の熟成管理と合わせ、最高品質のジビエ肉を製造します。
徹底した衛生管理によって安心安全と品質を両立
専用の器具・機材を用いた、独自のプロセス管理によって高品質で安心安全な商品をお届けします。
カテゴリ |
肉
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馬肉・猪肉・鹿肉
>
鹿肉
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自治体からの情報
※横瀬町内にお住まいの方は、返礼品送付の対象外となります。
横瀬町について
横瀬町は、都会に近い田舎です。埼玉県の西部、秩父地方の南東部にあって、都心から70km圏内に位置。町域は、東西8.2km、南北9km、総面積49.49平方kmで、東は飯能市、西北部は秩父市に隣接しています。
横瀬町の特徴の一つに、都市部へ、通勤・通学しやすいことがあります。鉄道は、西武鉄道秩父線が東西に走っており、秩父線には横瀬・芦ヶ久保の2駅を設置。横瀬駅から東京の池袋駅まで、特急で約80分の距離です。
また、地震も少なく、長く安心して住めるのも特徴です。気候は、山地に囲まれた盆地なので寒暖の差はあるものの、四季を通じて穏やかです。
横瀬町は小さな町ですが、実は魅力的な場所もいっぱいあるんです! 産業は、農林業が中心で、とりわけ果樹をメインとした観光農業が活発。季節ごとに、たとえばおいしいいちごやぶどうなどが育ちます。また、埼玉県で最大級の棚田と言われる寺坂棚田や12万人の来場者を突破したあしがくぼの氷柱、映画やドラマ、コスプレ撮影などで使われるあしがくぼ笑楽校など、ちょっと変わったスポットもあります。さらに、札所をはじめとする歴史的な文化遺産もあり、首都に近い観光地として、毎年多くの人が来てくださっています。
今、横瀬町は、人口減少という課題に立ち向かっています。現在の町の人口は約8000人。そこで、今後も町の外からたくさんの人に来てもらえるように、また、町の人たちがいつも笑顔で楽しく暮らせるように、日々、町づくりを頑張っています! ぜひ、ふるさと納税を通して、横瀬町を応援してくださいね。
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