お常陸 鮮度保持ボトル200ml×8本入り【1083488】

お常陸は茨城県産丸大豆、小麦で造り搾ったままの生醤油です。お醤油そのものの濃厚な旨味を楽しめます。
「百年木桶」仕込み生醤油のお常陸は、醤油造り330年余(創業元禄元年=1688年)の柴沼醤油醸造が1年かけてゆっくり熟成させた醤油です。
仕込み塩の「伯方の塩」以外はアルコールも何も添加しない搾りたて生醤油です。このこだわりは、醤油醸造330年のこだわりでもあります。
濃厚な味わい、ふくよかな香りを楽しめます。
平成23年優良ふるさと食品コンクールにおいて「農林水産大臣賞」を受賞(※)しました。
※優良ふるさと食品中央コンクール受賞食品一覧より

■生産者の声
柴沼家(土浦市)は醤油を造り続けて330余年(創業元禄元年1688年)になります。 同じ場所、同じ一族の経営のもとで、一度も途絶えることなく続けてきた営みの跡は敷地内のいたる所に見られ、中でも明治、大正のそれぞれの時代に造られた蔵とそこに置かれた木桶は昭和、平成の近代的製造工場と共存し未だ現役の姿を見せています。
古い蔵や木桶に棲みつく様々な種類の菌の働きが当社の醤油醸造においては重要であり、「柴沼の醤油」の個性の源となっています。

■注意事項/その他
・直射日光を避け常温で保存してください。
・開栓後は冷蔵庫にて保存して下さい。
・食塩相当量　16.5g/100ml当り
・画像はイメージです。

提供元 柴沼醤油