スペシャルティコーヒー2種類【コーヒー・ア・ゴー！ゴー！】【豆】

スペシャルティコーヒーとは？

アメリカスペシャルティコーヒー協会によってコーヒーの国際的な評価基準が作られ、２００１年頃から生産や流通の履歴が明確になったことで、それぞれの産地、品種のコーヒーの評価が可能になりました。この中で基準が８０点以上のスコアで個性が際立つ品質の高い豆を「スペシャルティコーヒー」と呼びます。日本で流通しているコーヒー全体の約５％と言われています。

オーナー自ら現地に赴いて仕入れる豆

コーヒー・ア・ゴー！ゴー！は世界のコーヒー農家から直接輸入して焙煎・販売している水戸市のコーヒー豆専門店です。生豆の仕入れには、カップオブエクセレンス国際審査員も務めるオーナー自ら世界各国へ足を運んでいます。おいしいコーヒーを作ろうと努力している農園のコーヒーをテイスティングし、さらに品質の良い豆を厳選して買い付けを行っています。

コーヒー・ア・ゴー！ゴー！店内の様子。旬のコーヒーが並ぶ。

生産者の方々が大切に育てた豆を丁寧に仕上げるこだわり焙煎

ドイツの老舗メーカー「ＰＲＯＢＡＴ」社のヴィンテージ焙煎機を使用して、素材の風味を生かすため、細心の注意を払いながら仕上げています。
高地産のニュークロップ（新豆）のみを扱っているため焙煎技術の確立にはとても苦労しました。特に四季と湿気のある日本における焙煎には常に注意が必要です。焙煎した豆はカッピング（テイスティング）でチェックし、袋詰めされます。

美味しさの秘密は「お客さま×生産者のみなさん×ゴー！ゴー！」のトライアングル

例えば、安心安全で美味しい高品質な野菜や果物が欲しいとき、直接農家を訪れ、生産者の方々と会話をすることで、吟味することができます。コーヒーもまた同じです。
美味しいコーヒーを作ってくれる「生産者のみなさん」がいて、責任をもって焙煎したコーヒーをしっかりとお客さまに紹介する「ゴー！ゴー！」、そして「お客さま」が笑顔で飲んでくださる。このトライアングルをずっと大事にしていきたいと思っています。

コーヒー・ア・ゴー！ゴー！店舗外観。

水戸市のおすすめコーヒーのお礼の品

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  カップオン・德川将軍珈琲

  40,000 円

  最後の将軍 慶喜公が飲んだ珈琲を曾孫の慶朝氏と史実に基づき再現！幕末当時の深煎りモカジャワコーヒーを再現した味わい深いコーヒー。まるでビターチョコレートのような香りとコクはミルクとの相性も抜群です。カップの上に直接のせてお湯を注いで頂く簡単一杯どりコーヒーパックのセットです。 ＜お届け日時指定について＞ オンライン決済以外の場合、入金確認にお時間をいただくため、お届け日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。

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  カップオン・德川将軍珈琲／サザスペシャルブレンド

  18,000 円

  最後の将軍 慶喜公が飲んだ珈琲を曾孫の慶朝氏と史実に基づき再現した「德川将軍珈琲」と1969年創業以来のブレンド「サザスペシャルブレンド」のカップオンコーヒーセット。カップの上に直接のせてお湯を注いで頂く簡単一杯どりコーヒーパックです。 ＜お届け日時指定について＞ オンライン決済以外の場合、入金確認にお時間をいただくため、お届け日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。

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  コーヒーバッグ20杯分セット【コーヒー・ア・ゴー！ゴー！】

  11,000 円

  お湯に４分浸すだけで本格的なスペシャルティコーヒーがお楽しみいただけます！ 自ら現地で確かめた本格的なスペシャルティコーヒーをご家庭でお楽しみ頂けます。 店主はカップオブエクセレンスの国際審査員も務めていますので安心してお飲みくださいませ。 商品は箱に入れてお届けします。 製造場所：コーヒー・ア・ゴー！ゴー！（茨城出水戸市元吉田町１６３３－７） ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（コーヒー・ア・ゴー！ゴー！:029-247-0851）までお願いします。

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  サザコーヒー特選珈琲(粉)セット

  13,000 円

  サザコーヒーの豆は「完熟収穫」「天日乾燥」。こだわりぬいたま豆を世界各地の契約農園から！品評会入賞経験のある農園による「サザ贅沢ブレンド」幕末当時の深煎りモカジャワコーヒーを再現した「徳川将軍珈琲」品評会で世界最高峰とされたフルーティな香りをもつ品種ゲイシャの「ゲイシャブレンド」のセット。 ＜お届け日時指定について＞ オンライン決済以外の場合、入金確認にお時間をいただくため、お届け日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。

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  スペシャルティコーヒー2種類【コーヒー・ア・ゴー！ゴー！】

  11,000 円

  水戸市のコーヒー豆専門店「コーヒー・ア・ゴー！ゴー！」のスペシャルティコーヒー2種のセットです。 ご注文いただいた時期のおすすめ２種類（ブレンドもしくはシングルオリジン）をオーナーがセレクトしてお届けします。 豆か粉をお選びいただけます。 保存方法：常温保存 原材料名：珈琲豆 製造場所：コーヒー・ア・ゴー！ゴー！（茨城出水戸市元吉田町１６３３－７）

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  德川将軍珈琲(粉)セット

  13,000 円

  最後の将軍 慶喜公が飲んだ珈琲を曾孫の慶朝氏と史実に基づき再現！幕末当時の深煎りモカジャワコーヒーを再現した味わい深いコーヒーと濃厚なカステラのセットです。将軍カステラは茨城奥久慈産の地鶏卵と上質なざらめ糖を使用し、カステラ伝来のポルトガル産マデラワインで仕上ました。添加物は一切使用しておりません。 ※将軍カステラは無添加により賞味期限が短いため、受注生産とさせて頂きます。受注から発送まで数日間のお時間を頂く場合があります。 ＜お届け日時指定について＞ オンライン決済以外の場合、入金確認にお時間をいただくため、お届け日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。