377　遊佐町産「鳥海あわび」

遊佐町が町をあげて2015年度から取り組むアワビの陸上養殖。
遊佐町は鳥海山の麓に位置し、ミネラルやカルシウムたっぷりの雪解け水が流れ込んだ日本海に面しています。
伏流水が運んでくれる大地の栄養素により、海産物が豊かに育まれる良質な日本海の水を使用し陸上で育てています。
陸上養殖は一般的な養殖と違い、海から取水し、環境に配慮しながら汚れを取り除いた水を使用します。
だから遊佐町のあわびは雑味が少なく、自然のミネラルたっぷり！臭みも少なく、柔らかく、あわび本来の味をピュアに感じることができます。
肝も苦みが少ないので、生のままでも美味しくお召し上がりいただけます。
採れたてをそのままお届けしますので、新鮮なあわびをぜひご賞味ください。

クール(冷蔵)便のお届けとなります。
低温で硬直状態になっている場合がございますが、品質には問題ございません。
貝類には鮮度と関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がありますので、ご注意ください。

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  119　遊佐米に良く合う「ぶっかけ」セット(2人用)

  9,000 円

  明治３８年創業以来、受け継がれる技・味を頑なに守り続けながら、現代風に進化させ昔と今を融合させたお品です。 いくら醤油漬けは鮮度抜群の最高級品を使用、お醤油は国産大豆・小麦・塩のみ、酒は清酒を使用しいくらの旨さを十分引き立たせたお品で、噛まなくてもお口の中でつぶれる程のいくらです。 海のだしは旬の異なる５種類の海藻を混ぜ合わせ味付けしたお品で、見た目も綺麗で、とにかくネバネバ海藻です。 いくらも・海のだしも遊佐米にとても相性が良く、ついつい何杯でも食べすぎる程です。 この詰合せは、化学調味料・保存料・着色料・添加物等を一切使用していないお品です。 安心してお召し上がりできます。

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  411　日本海磯盛漬　2P

  10,000 円

  豊かな日本海のうまいもの三種（いくら、さざえ、アカモク）をふんだんに使い、ご飯にもお酒にもよく合う一品に仕上げました。 アレルギー表示：原材料の一部にえびを含む