【Ａ７】万能調味料　味ゆたか　１L×２本セット

【Ｂ２】ふるさとの味　（吟醸味噌…

20,000 円

• 別送

秋田県産の米と大豆を使用した吟醸味噌。
おさしみの美味しさを生かすことにこだわったおさしみ醤油。
万能調味料の味ゆたか。
うどん、そばなど麺類のつけ汁、きりたんぽ、おでんやなべ物、冷奴や湯豆腐にもどうぞ。

事業者：原田醸造店

製麺所直送・日本そば＋そばスープ…

10,000 円

• 蔵
• 別送
• 日指定

関西麺業オリジナルの鰹だしめんつゆと日本そばセット日本そば＋そばスープ【ご家庭用10人前セット】関西麺業
（そば）
超急速冷却システムの冷水麺！だから美味しい！ざるそば、ゆで蕎麦にゆで日本そば 冷水麺 「和」ご家庭用10人前 ゆでそば 関西麺業
~冷水麺とは~
冷水麺は従来の製法に比べ画期的なクリーン・コールド（超急速冷却システム）で、衛生的に製造し、一段とグレードアップした製品です。
（原材料名）小麦粉、そば粉、酸味料
※本品生産工場では、そば・卵・山芋・大豆を含む製品を製造していおります。
※本品はおいしさを保つために酸味料を使用しておりますので、わずかな酸味がありますが、品質の異常ではありません。安心してお召し上がり下さい。
（つゆ）
高知の製麺工場手造りで作られたほんのり鰹だしの甘いだし！スープ状なのでそのまま飲める、お料理に使えます カツオ出汁手造り鰹だしめんつゆうどんそばスープ 自家製だし【10パック】関西麺業
手作り鰹だしめんつゆ。そばにうどんにそうめんに薄めずにそのまま使えます！うどん、そばのだしとして使用する場合は、薄める必要はないので そのままお使いいただけます。鰹のしっかり利いただしと、風味をお楽しみ下さい。その他、茶わん蒸し、煮物、親子丼などどんぶりもの、鍋スープ、おでんのつゆなどにも！
※料理によって水で薄めたり、砂糖、みりん、醤油などを加えて味を調整していただくことで、うどんやそば以外にも茶碗蒸しから煮物、鍋物まで、様々な料理に応用してお使いいただけます。ぜひ、色々な料理にお使い下さい。 自家製だし。創業当時からの売れ筋商品。関西麺業オリジナルの鰹だしめんつゆは、鰹だしがたっぷり利いた、 風味豊かな自家製だしです。どこか懐かしさを感じる優しい味で、創業当時から大変人気のある商品です。うどんやそばだけでなく、他の料理にも応用可能なので料理に困らない 万能つゆです。
原材料名：しょうゆ(本醸造)風味原料(かつおぶし、こんぶ、さばぶし)みりん、砂糖、食塩(原材料の一部に大豆、小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤

手作り鰹だしめんつゆうどんそばス…

7,000 円

• 蔵
• 別送
• 日指定

高知の製麺工場手造りで作られたほんのり鰹だしの甘いだし！スープ状なのでそのまま飲める、お料理に使えます カツオ出汁手造り鰹だしめんつゆうどんそばスープ　自家製だし【10パック】関西麺業

手作り鰹だしめんつゆ
そばにうどんにそうめんに薄めずにそのまま使えます！
うどん、そばのだしとして使用する場合は、薄める必要はないので そのままお使いいただけます。
鰹のしっかり利いただしと、風味をお楽しみ下さい。

その他、茶わん蒸し、煮物、親子丼などどんぶりもの、鍋スープ、おでんのつゆなどにも！
※料理によって水で薄めたり、砂糖、みりん、醤油などを加えて味を調整していただくことで、うどんやそば以外にも茶碗蒸しから煮物、鍋物まで、様々な料理に応用してお使いいただけます。
ぜひ、色々な料理にお使い下さい。

自家製だし
創業当時からの売れ筋商品。関西麺業オリジナルの鰹だしめんつゆは、鰹だしがたっぷり利いた、 風味豊かな自家製だしです。
どこか懐かしさを感じる優しい味で、創業当時から大変人気のある商品です。
うどんやそばだけでなく、他の料理にも応用可能なので料理に困らない 万能つゆです。

A1. 九重町手作り加工品詰め合わせ(…

10,000 円

地元の皆さんにご愛顧頂いている福つゆ(鍋つゆ)と、“夢”ポークを使用した肉味噌ラー油と柚子こしょうの詰め合わせです。
【福つゆ】
地元の皆さんにご愛顧頂いている素材の持ち味を引き出す4倍濃縮の鍋つゆです。寄せ鍋・だししゃぶしゃぶ・鴨鍋・地鶏鍋・湯豆腐などの各種鍋物や雑炊・吸い物・卵かけご飯醤油・隠し味としても重宝いたします。
【九重“夢”ポーク肉味噌ラー油】
九重町特産品の九重“夢”ポークを使用し、うどん・そば・ラーメン・そうめんなどの麺類やご飯などに合う手作りのお礼品です。
【柚子こしょう】
九重町産の柚子と唐辛子を使った柚子の風味を大事にした手作りのお礼品です。
 
「旬菜」ふくしょう

No.085 盛田　調味料セット

10,000 円

• 常
• 別送

【超特選むらさき】
大豆が主で造られるため色が濃く、強い旨みと若干のとろみがあるのが特徴です。また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、よりコクのある風味が味わえます。また、みりんを加えることにより、更に味に厚みを持たせました。
【名代更科つゆ】
丸大豆しょうゆを使った本返しにかつおと昆布の旨みをあわせた3倍濃縮つゆです。めん類はもちろん、煮物、おでん、丼物、鍋物など、幅広く和風料理の味のベースとしての万能調味料としてお使いいただけます。
【蔵出し本みりん】
清酒｢ねのひ｣の酒造技術を生かしてつくられた本格みりんです。掛米にもち米を使用することで、深みのある自然な甘味が得られます。いつものお料理に砂糖では出せないコク・てりをもたせ、一層美味しく仕上げます。
【特選白だし】
お吸物、茶碗むし、うどんつゆ、野菜の煮物、鍋物など色を大切にしたい料理が、うすめるだけの手軽さで、自社削り焼津産かつお節一番だしと北海道産昆布だしの風味豊かな本格的な味に仕上がる、本醸造うすくちしょうゆ仕立ての白だしです。

提供：盛田　味の館
http://moritakk.com/

A2. 素材の旨みを引き出す秘伝鍋つ…

10,000 円

素材の旨みを引き出す秘伝鍋つゆ(福つゆ)2本入りです。万能だしとしても重宝いたします。
福つゆは地元皆さんにご愛顧頂いている素材の持ち味を引き出す4倍濃縮の鍋つゆです。寄せ鍋・だししゃぶしゃぶ・鴨鍋・地鶏鍋・湯豆腐などの各種鍋物や雑炊・吸い物・卵かけご飯醤油・隠し味としても重宝いたします。濃縮タイプのつゆとなっていますので、鍋のつゆとして使用する場合は本品1に対して水またはお湯を4で合わせてお使い下さい。鍋つゆが約5人分、約1.8リットル出来上がります。
 
「旬菜」ふくしょう

097．土佐の恵セット（だし醤油3種）

6,000 円

• 常
• 別送
• 日指定

四万十仕込みの天然醸造醤油と四万十産柚子、焼きあゆ、かつおのだし醤油です。

【本かつおだし醤油】
厳選したカツオのだしを使って、化学調味料等は一切使用せず、無添加で仕上げたかつおの本格だし醤油です。
煮物などのだし風味、湯豆腐やめん類などのつけ、かけのたれとして、またかけ醤油としても自然なかつおの風味が生きています。
【ゆず山ぽん酢】
鍋物はもちろんカツオのたたき、湯豆腐、そしてサラダに、ノンオイルドレッシングとしてお使いください。どんな料理にもよく合います。
【焼きあゆだし】
煮物などに鮎の風味の隠し味として、湯豆腐やめん類などのつけ、かけのたれには５倍～10倍にのばして、またかけ醤油としてもあゆの風味が楽しめます。

協賛：
マルバン醤油
℡0880-35-2238

B-59　蔵元直送！しょうゆセットB1

10,000 円

• 常
• 別送

創業90年の蔵元が丹精込めて造った伝統の逸品です。
いろんなお料理に使って便利な調味料を詰合わせしました。
【まろやかぽんず醤油】
高知県産ゆず果汁と徳島産すだち果汁100%使用しました。
こいくち醤油とたまり醤油にたっぷりのかつおだしとこんぶだし、そして本みりんを加え、コクとうま味を引き出しました。
たっぷりのだしを効かせているので、塩辛さや酸味の少ないマイルドな味わいです。
湯豆腐・水炊き等鍋物、焼き肉・唐揚げ、冷奴・野菜サラダに和風ドレッシングとしてご使用下さい。
【天然醸造　まる大豆醤油】
兵庫県産丸大豆と小麦・食塩を使用し、杉桶で長期熟成させた本格派の濃口醤油です。
醤油本来の旨みとコクがあり、煮炊き料理はもちろん、お刺身・お寿司などつけ・かけにも最適です。
【五種魚だしのめんつゆ】
醤油はこむらさき伝統醸造法による濃口醤油を使用し、だしはかつお、宗田かつお、さば、室あじの節といわしの煮干、
そしてこんぶから二段抽出法でだしをとり、旨みと香りを引き出しました。
砂糖は甘みのしっかりとした中双糖を使用し、 味醂は九州・喜多屋の酒味醂を使用しています。

■提供　メルカート株式会社(あさごもん)