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お礼の品について
容量 | 伊達いわな1本(全長:約45cm程度、重さ:800g~1kg) |
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消費期限 | 製造から3日間 (加熱処理の場合は1週間程度) |
事業者 | 有限会社 菅原 他のお礼の品を見る |
自治体での 管理番号 |
【04421-0047】 |
お礼の品ID | 732859 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
寄附金の納付を確認した翌月の中旬に発送します。 ★お申込翌月の20日~30日の間で着日をご指定ください。 (日・月・祝日の翌日を除く) ※月末のご入金は翌月納付扱いとなる場合があります。 郵便振替や銀行振込、コンビニ払い等でのご寄附は早めのお手続きをお願いいたします。 |
配送 |
★★イワナは塩焼きだけじゃない! 刺身で食べられるブランド魚「伊達いわな」! ★★
日本で初めてイワナ養殖に成功した宮城県が生んだ新ブランド魚「伊達いわな」。
もともと刺身用の出荷を目的に生産されている「伊達いわな」は
締まった身質でクセがなく、どちらかというとヒラメのような海の高級魚に近い味わいで
程よく脂も乗っており非常に美味です。
ほんのりした甘みを実感できるので、ムニエルや天ぷらなどの加熱調理も人気。
インターナショナルフードショーにも出品した注目の「伊達いわな」をぜひご賞味ください!
※活〆血抜きをするため、首・尾に包丁が入ります。
【提供:有限会社 菅原】
【配送エリアについて】
本返礼品は鮮度管理上、下記のエリアと離島を配送先とするお申し込みをお受けできません。
<配送不可エリア>
北海道
長野、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜
近畿地方(三重、滋賀、京都、大阪、神戸、奈良、和歌山)
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四国地方(香川、徳島、愛媛、高知)
九州・沖縄地方(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄)
【再配送不可】
寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、
再配送はお受けすることは出来ません。
あらかじめご了承ください。
塩焼きだけじゃない!刺身がおいしい「伊達いわな」

「伊達いわな」食べてみた!
「イワナ」の食べ方といわれるとどういうイメージをするでしょうか。
おそらく塩焼きで食べるというイメージをされる方は多いと思います。
しかしこの「伊達いわな」は刺身でもおいしく食べられるイワナです。
今回伊達いわなを試食させてくれるということで、
実際に食べさせてもらいました。
個人的な話ですが、私はイワナ自体を食べたことがなく、
正直どんなもんなんだろうか…と思っていました。
しかし、ひとくち食べると…
おおっ、おいしい!!!
身は締まって程よく脂ものっており、また脂のせいなのかほんのり甘く、
一切れ、また一切れと箸が止まりませんでした。
ヒラメのようだと聞いていましたが
個人的にはハマチとも食感が似ていると感じました。
「川魚はねぇ…」などといった先入観を持つ必要は全くなく、
1回食べてみると食前の気持ちは杞憂のものだったなと思います。
ぜひ皆さんに食べてみて頂きたい逸品です。
オススメです!
宮城が生み出したブランドイワナ
この「伊達いわな」は大和町の内水面水産試験場で開発された品種で、
国内で初めて開発された「全雌3倍体イワナ」です。
普通のイワナは秋の産卵期に大きく栄養を消費し
成長の停滞や品質の低下がありますが、
この「全雌3倍体イワナ」は不妊化技術を施されており
産卵とそれに伴う栄養消費がないため、
高品質なイワナの安定供給ができるようになっています。
「伊達いわな」は東京や仙台の卸売市場へ出荷しているほか、
ジャパンインターナショナルフードショーへの出展もされています。
生でも、加熱してもおいしい!
「伊達いわな」のクセの無い上品な白身は
和洋中問わず生でも加熱調理であっても
その身質に高い評価を頂いております。
生であれば刺身やお寿司等、加熱調理であれば
天ぷらやしゃぶしゃぶ、ソテーなど
シンプルに食べて頂くのもおすすめです。
「伊達いわな」発祥の地、大和町から直送でお届けします。
「伊達いわな」の魅力をぜひ一度味わってみてください!
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大和町について
大和町は宮城県のほぼ中央に位置し、町のシンボル七ツ森や船形山そして吉田川に代表される恵まれた自然と古(いにしえ)からの歴史と文化の豊かな町です。
町の東部には日本を代表する宮城の米「ひとめぼれ」「ササニシキ」の田んぼが広がり、県内最大の工業団地である仙台北部中核工業団地には多くの企業が進出しております。
また、西部には宮床伊達家ゆかりの伝承品を保存・展示した「宮床宝蔵」やアララギ派の女流歌人“原阿佐緒”の記念館などのほか、事業構想学部など全国的にも珍しい学部を設置した公立宮城大学もあります。
さらに、江戸時代に宿場町として栄えた大和町吉岡を舞台とした「殿、利息でござる!」が2016年に公開されました。
宮城県出身の羽生結弦選手も出演しておりますので、ぜひご覧ください!!
