宮城県大和町

仙台牛500ｇ（サーロインステーキ）

Name: 仙台牛500ｇ（サーロインステーキ）
Price: 30000 JPY

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お礼の品について

容量	仙台牛（サーロイン）500ｇ

お申し込み・決済について

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	２月の配達の期日指定は、２月16日～19日よりご指定ください。北海道、中部地方、近畿地方、中国地方、四国地方、九州地方への配送は、 2月17日午後～20日よりご指定ください。
配送	冷凍日指定時間指定別送

寄附金額はそのままで、仙台牛を増量しました！！

肉質等級を最高の「5」に限定しており、厳しい条件を満たさなければ名乗ることのできない「仙台牛」
米どころ宮城の稲わらを贅沢に食べて育った、こだわりの仙台牛を生産者自ら直送します。

【提供】(有)根元ファーム

※宅配便の送り状等の依頼主は「大和町役場　ふるさと納税担当」となります。
　荷物の記事の欄にも「大和町ふるさと納税」の表示がされ、パンフレット等が同梱されます。
　
　贈答品としてご利用の際に、不都合がある場合は、備考欄でご指示くださいますようお願いします。

こだわりの仙台牛

大和町でも生産され、ふるさと納税の返礼品としてもお送りしている仙台牛。
この仙台牛について生産者の一人でもあります、根元ファーム（大和町）の根元さんに
仙台牛のおいしさの秘密について語って頂きました。

Ｑ1.　宮城県で生産されるブランド牛にはどんなものがありますか？

2015年銘柄牛肉ハンドブックによれば、宮城県には12のブランド牛があるといわれています。
①仙台牛、②仙台黒毛和牛、③新生漢方牛、④宮城日高見牛、⑤黒毛和牛日高見、⑥石巻黄金和牛、
⑦蔵王牛、⑧三陸金華和牛、⑨あじわいビーフ、⑩たんち牛、⑪うしちゃん、⑫松島和牛です。

Ｑ2.　仙台牛とはどんな牛なのでしょう？

宮城県のブランド牛がすべて仙台牛になるわけではありません。
　次の４つの条件を全部満たしている牛が、仙台牛となります。
　　１）　品種が黒毛和種であること。
　　２）　仙台牛生産肥育体系に基いて、個体（牛）にあった適正な管理がされて、
　　　　　宮城県内で肥育されたものであること。
　　３）　仙台牛銘柄推進協議会が認めた市場や共進会などに出荷や出品された
　　　　　ものであること。
　　４）　日本食肉格付協会枝肉取引規格が、「A５」及び「B５」であること。
　・・・そうなんです、仙台牛は肉の格付けランクが、A5とB5のものだけなのです！

全国には、２００を超えるブランド牛がありますが、
その中でも肉質等級を最高の「５」に限定しているブランド牛は、仙台牛だけです。
例を挙げれば、お隣、岩手県の前沢牛や兵庫県の神戸ビーフは、肉質等級が５～４。
山形県の米沢牛は５～３、松阪牛と近江牛は５～１と幅が広くないます。
つまり、「仙台牛」は最高等級の「５」の高い品質と優れた食味を保障する、最高の牛肉の証なのです。

Ｑ3.　仙台牛のルーツは？

仙台牛のルーツは、昭和４９年に宮城県畜産試験場が兵庫県から導入した、
種牛「茂重波号」（しげしげなみごう）にさかのぼります。
茂重波号は、兵庫県の名牛と呼ばれている、「茂金波号」（しげかねなみごう）の子どもです。
茂重波号の血筋を引く牛で肥育方法の改良や、長い期間の品質改良を積み重ねて、仙台牛が生まれました。
平成１３年に日本を代表する種牛「茂洋号」（しげひろごう）が誕生し、
全国的にも、６０％を超えれば優秀といわれる、５等級４等級の占める割合である、
上物率が、茂洋号では、８０％を超えるという驚異的な数値となりました。

Ｑ4.　どんな肥育方法をしているの？

仙台牛の飼料は、宮城県のお米の主要銘柄である、
「ササニシキ」と「ひとめぼれ」などの「稲わら」を代表とする品質のよい自然飼料が中心です。
また、きれいなおいしい水、豊かな自然環境と、生産農家のたゆまぬ努力と英知の積み重ね、
そして優秀な血統などがひとつなって、仙台牛という全国に誇れる和牛となっています。

Ｑ5.　今後、仙台牛は？

数年前までは、美食家や食通のなどの「知る人ぞ知る仙台牛」だったのです。
現在では、全国的に認知度が上がってきました。
テレビや雑誌、インターネットでも「仙台牛」という文字を
目にしたり耳にすることが多くなっており、生産者としてはうれしい限りです。
おいしい仙台牛を多くの方に知ってもらい、味わっていただけるよう、
仙台牛の生産農家は、一層の努力をしていきます。

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > サーロイン肉 > 牛肉 > ステーキ

自治体からの情報

【お礼の品の発送時期】
12月の申し込み・入金確認分は、一部のお礼の品を除いて、1月中旬～下旬の発送となります。
1月の申し込み・入金確認分は、2月中旬の発送となります。

【郵便振替、口座振込をご希望の方】
郵便振替、口座振込をご利用の方の、配達日指定はお受けできません。
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郵便振替の場合は、申し込みを頂いてからお手元に振替用紙を郵送しますので
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その後に業者への発注となりますので、業者の締め切り日を過ぎてしまうことがあり
配達日をご指定いただきましても、間に合わない場合がございます。

あらかじめご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

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大和町について

大和町は宮城県のほぼ中央に位置し、町のシンボル七ツ森や船形山そして吉田川に代表される恵まれた自然と古（いにしえ）からの歴史と文化の豊かな町です。

町の東部には日本を代表する宮城の米「ひとめぼれ」「ササニシキ」の田んぼが広がり、県内最大の工業団地である仙台北部中核工業団地には多くの企業が進出しております。
また、西部には宮床伊達家ゆかりの伝承品を保存・展示した「宮床宝蔵」やアララギ派の女流歌人“原阿佐緒”の記念館などのほか、事業構想学部など全国的にも珍しい学部を設置した公立宮城大学もあります。

さらに、江戸時代に宿場町として栄えた大和町吉岡を舞台とした「殿、利息でござる！」が2016年に公開されました。
宮城県出身の羽生結弦選手も出演しておりますので、ぜひご覧ください！！

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