この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
冬の定番!プリップリの特大牡蠣をご自宅で! <先行受付> 牡蠣 生食用 大粒 むき身 500g《2024年1月前半~3月後半出荷》/ ヤマヨ水産 [気仙沼市物産振興協会 宮城県 気仙沼市 20562527] 冬 かき 期間限定 冷蔵 生食 生牡蠣
お礼の品について
容量 | ■内容量 500g ■原材料名 牡蠣 ■配送不可エリア 離島 |
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消費期限 | ■賞味期限 生食の場合:出荷日+3日 加熱調理の場合:出荷日+4日 ※生ものですので消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 気仙沼市物産振興協会 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5405484 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 |
2024年1月前半~3月後半において順次出荷 ※申込期日:2024年2月29日(決済確認) ※離島には発送ができかねますので予めご了承ください。 |
配送 |
●大きさが違う!ヤマヨ水産の特大牡蠣!
ヤマヨ水産の牡蠣の特徴は何といってもその大きさ。
牡蠣が好きな人ほど、食べごたえ満点のこのボリュームは魅力ですよね。
豊かな海域で、養殖期間に1年半~2年かけることもその大きな要因ではありますが、その裏には“最高品質の牡蠣をつくってお届けしたい”というヤマヨ水産 四代目 小松さんの熱意が表れています。
地元では「温湯(おんとう)処理」と呼ばれる手法で、牡蠣殻に付着するカラス貝や海鞘などを沸かした海水で除去します。
牡蠣の餌となるプランクトンが増殖する夏にかけて温湯処理することで、牡蠣だけがプランクトンを摂取できるようにし、プリップリの牡蠣に育て上げていくのです。
常に手間ひまを惜しまず、時には摘果のような作業も行いながら、ひとつひとつの牡蠣が健やかに成長できる環境を整え続けることこそがそのまま牡蠣の出来につながっています。
殻を剥かれた牡蠣を見るだけで、とても大事に育てられたことが伝わってきます。
●高い鮮度の秘訣
収獲された牡蠣は、海水を濾過して紫外線殺菌したプールに一昼夜浸されます。
これにより、雑菌の繁殖を防ぎ、お手元に届くまでに高い鮮度を保つことが可能になっています。
もちろんこれもヤマヨ水産の牡蠣が出荷されるまでの重要なプロセスです。
●袋詰めにもこだわりを
出荷用に袋詰めされた牡蠣。
お客様の手元に少しでもいい状態でお届けするために探求を重ねた結果、牡蠣にストレスを与えないよう、袋の中に「マイクロバブル水」を充填するという方法にたどりつきました。
浸透性が高く細胞の活性化を促すとされるマイクロバブル水が、生牡蠣のおいしさをできる限り損なわない役割を果たしています。
●返礼品の出荷について
<発送時期>
2024年1月前半~3月後半において毎週水・木・金曜日発送
<到着目安>
北海道:翌々日
東北~近畿:翌日
中国~沖縄:翌々日
※交通状況、天候、繁忙期などの理由により遅れる場合がありますので、あらかじめご了承願います。
●お申し込み前に必ずご確認ください
・消費期限が大変短いため、配送不可エリアにご注意ください。
お礼の品の賞味期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・出荷時期が予告なく前後する場合があるため、配達日の指定をお受けすることはできません。
・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしかねます。
不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。
・申込期日までに決済が完了していない場合は、翌シーズンのお届けになります。
・状況により出荷時期が予告なく前後する場合があります。
・毎週ノロウイルス等の検査を行っており、検査結果により出荷停止になる場合があります。出荷停止期間によっては次のシーズンの出荷となる場合があります。
・万が一、出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一寄附金額)をお選びいただくことがございます。
【よくあるご質問】
Q.生牡蠣は冷凍保存できますか?
消費期限内、かつ、封切り前であれば冷凍保存できます。
しかし、冷凍することで牡蠣の風味は落ちます。
また、解凍後は生で召し上がらずに牡蠣の中心部が90秒以上90℃となるよう加熱調理し、その日のうちにお召し上がりください。
●ヤマヨ水産とは
2019年に気仙沼大島大橋が開通し、本土との往来が便利になった気仙沼大島。
気仙沼大島は、2021年朝の連続テレビ小説「おかえりモネ」の舞台でもあります。
ヤマヨ水産は、気仙沼湾に注ぐミネラル豊富な大川の水流がちょうど大橋の下をくぐって注ぎ込む内湾・大島瀬戸で牡蠣の養殖をおこなっています。
昭和初期より浅海養殖業を営むヤマヨ水産の小松さんは、一度東京に出て気仙沼へUターンし、家業を手伝いながら、自分が思い描く養殖業のカタチを現実にしてきました。
その途中には東日本大震災という困難もありましたが、牡蠣を通してつながる、ひろがるご縁の大切さを噛み締めながら大島の海と向き合っています。
独自の取り組み、「オーナー制度」を通して多くの方にヤマヨ水産の牡蠣を知っていたくことができ、全国のファンに愛される商品となっています。
気仙沼大島で育ったヤマヨ水産の牡蠣をぜひ一度ご賞味ください。
【ヤマヨ水産の牡蠣に対する絶対の自信!】
ヤマヨ水産では三陸・気仙沼で獲れた新鮮な牡蠣やわかめなどをお客様のご自宅へお届けしています。
特にオススメなのは、「海のミルク」ともいわれる牡蠣。
東日本大震災から復興し、安全安心で食べられる良質な牡蠣を生産・販売できるようになりました。
1~3月に獲れる「冬牡蠣」は、お湯に浸けて付着物を除去しているため身もプリプリです!ぜひご賞味ください!
●生産者の顔が見える
お召し上がりいただく方々に「どんな生産者が」「どんなところで」「どのような思いを込めて」「どのように育てたもの」かご覧いただけるように、SNSで情報を発信しております。
またオーナー制度にご参加いただくと、水揚げの作業体験ができますよ(天候などにより中止の場合あり)。
●プリプリした身入りの牡蠣をお届け
「どうせ食べるならおいしい牡蠣が食べたい!」という方には当社の牡蠣がおすすめです。
餌となる植物プランクトンを食べやすいように付着物を除去。
75℃のお湯に10秒ほど浸ける温湯処理をおこない、プリプリとした歯ごたえの牡蠣を冬から翌年の春までお届けいたします。
●安心してお召し上がりいただけます
私たちは「おいしい」の前提条件として、「安全」を第一条件としています。
牡蠣は特に食中毒が不安視されるもの。
皆様に安心してお召し上がりいただけるように貝毒・ノロウイルス・放射能・細菌などを、各種検査しています。
合格済みの海産物・加工品を、自信を持って発送しています。
お礼の品感想
牡蠣を美味しくいただきました
殻付き牡蠣は新鮮でプリプリの食感が楽しめ、潮の香りが広がります。一口食べるたびに海の風味が口いっぱいに広がり、贅沢な味わいが楽しめました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
Yoshiさん|男性|40代
投稿日:2023年9月9日 18:16
美味しかったです
先行予約でしたので、ずいぶん待った気分ですが、
期待を上回るおいしさと大きさでした。
生食も美味しいですが、むき身も美味しかったです。
また、よろしくお願いします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ひつじさん|男性|40代
投稿日:2023年1月21日 11:39
カテゴリ |
魚貝類
>
牡蠣
>
生
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- 自治体での管理番号
- 20562527
自治体からの情報
ポイント制について
【自治体ページ基本情報】
★気仙沼市ふるさと納税は、ポイント制です★
ポイント制は年内にあわてて寄附する必要がなくなる、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認のうえ、
お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:1,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限はございません
・ポイントが付与される寄附金額の単位:500円単位
※気仙沼市内在住の方はポイント付与の対象となりません。
宮城県気仙沼市のポイント有効期限は、ご寄附日から2年間です。
★さきに寄附してポイントをゲットしよう!★
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
★ほしい時、必要な時に合わせて、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます★
年をまたいで寄附にしても、ポイントの積立てが可能なので、
年末の駆け込み時、何を選んでいいか分からない場合も、安心です。
また、期間限定や、品切れになりやすい人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、
寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待って手に入れることが可能なのも
ポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されるので、複数年かけてポイントを積立てて、
より高価なお礼の品と交換することもできます。
(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ふるさと納税をぜひ上手くご活用ください。
【ポイント取扱注意事項】
○ポイントの範囲内で特産品をお選び下さい。付与されたポイントの範囲内であれば、複数の特産品も選べます。
○ポイントの付与は、寄附の度に行います。
○インターネットよりお申込の場合はマイページをご利用下さい。マイページにログイン頂くとポイント利用状況の確認、謝礼品交換申請ができます。
また、有効期限内であればポイントを積み立てることが出来ます。その際、全てのポイントの有効期限が延長されます。
気仙沼市について
気仙沼市は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、国内外の皆様からの暖かい御支援をいただきながら、復興に向けて一歩ずつ歩みを進めています。
気仙沼市では、まちづくりのほか、生活基盤の整備、産業の振興と雇用の創出、保健・福祉・医療の充実、教育の充実などを柱に「地方にある世界の港町」を目指して取り組んでおりますので、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
宮城県 気仙沼市