宮城県 塩竈市
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鰹・本マグロ・ビンチョウ鮪の藁焼き3点セット 合計 約750g 【04203-0637】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | わら焼鰹たたき(背・腹)２節 計約３４０ｇ わら焼き本マグロ１節 約１６０ｇ わら焼ビンチョウマグロ１節 約２５０ｇ ※表示容量は標準的な内容量となっておりますので若干の誤差がございます。 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から３０日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 明豊 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5567298 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 通年 |
| 配送 |
鰹・本マグロ・ビンチョウマグロの贅沢、藁焼き3点セットです。
地元塩竈で水揚げされた、鰹、本マグロ、ビンチョウマグロを、漁獲時から加工・保管まで-50℃の超低温で管理し、釣れたての鮮度をお届け。
わら焼きは宮城県北部の藁を使用し、炙った商品で一本一本ムラなく香ばしさが残るよう独自のノウハウが詰まった逸品で市場でも高い評価を頂いております。
・わら焼鰹たたき
魚体に優しく、環境に優しい日本伝統の「一本釣り漁法」にて釣り上げた鰹を、漁獲と同時に瞬間冷凍をしているため、釣りたての鮮度を保っています。
塩竈港で水揚げされた鰹を宮城県産のわらで焼き上げた、旨みと薫香を感じられるお礼品となっています。
・わら焼本マグロ
本鮪は別名クロマグロとも呼ばれ、鮪の中でも最上位にランクされるほどの高級品です。
肉質はマグロの中で最も深みがあり脂質が多く、そのクオリティの高さに築地市場の初セリでは高単価にて取引されるマグロの王様です。
味よし！鮮度よし！の本マグロをわらで焼きあげました。
・わら焼ビンチョウマグロ
ビンチョウマグロは身は薄いピンク色をしており、味わいに関してもサッパリしていて淡泊、身が軟らかいことが特徴。
苦手な方がマグロ入門編として一口食べてみる場合になどにはおすすめです。
★解凍方法
封を切らずに袋のまま流水で解凍し、節の芯が凍っている半解凍状態まで戻し、
半解凍のままスライスし盛り付けて中心の解凍が進み鮮紅色になりましたら食べごろとなります。【解凍時間約10分～15分】
解凍しすぎると色・身質ともに低下しスライスも難しくなりますので注意して下さい。
また解凍後再度凍結しますと品質が低下しますので行わないで下さい。
【提供：株式会社 明豊】
※入荷・申込状況等により在庫切れになる場合がございます。
漁獲から「一貫生産」、こだわりの藁焼き
超低温で鮮度をキープ
明豊の強みは漁獲から加工・出荷までの「一貫生産」にあります。
自社保有の漁船で漁獲を行い、獲れた鰹、ビンチョウ鮪、キハダ鮪を船上で瞬間凍結。
船内ではー５０℃の超低温で保管し塩竈港に水揚げをします。
水揚げ後はすぐさま塩竈地区では唯一の超低温冷蔵庫へ移動。
これにより漁獲～加工・保管まで超低温と鮮度を保つことができます。
香ばしさの源、「わら」にもこだわり
わら焼きのわらは宮城県北部産の厳選されたわらを使用しています。
このわらを利用し、炙り焼きにしています。
一本一本ムラなく香ばしさが残るよう当社独自のノウハウを詰め込みました。
市場でも非常に高い評価を頂いています。
塩竈の港から、釣れたての鮮度をそのままに、「安心の美味しさ」の「安定供給」を実現しております。
今回、塩竈へのふるさと納税の御礼品に明豊の藁焼きをセットでお届けします。
塩竈産の新鮮で香ばしく、味わい深いわら焼きをぜひお楽しみください。
提供：株式会社明豊
塩竈市で水産加工業を営んでおります。
鰹のたたきの他、冷凍の刺身用鰹、ビンチョウ鮪、天然ぶりなどと共に地元の名産である生マグロ類の四つ割加工を手がけています。
塩竈地区では唯一の超低温冷蔵庫を持ち、自社船を保有し、漁獲から加工・保管・販売まで一貫して行っています。
塩竈の港から釣れたての鮮度をそのままに、「安心の美味しさ」の「安定供給」を実現しております。
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- 蔵
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日本有数のまぐろの水揚げ量を誇る塩竈港。 まぐろは塩竈を代表する自慢の逸品です。 赤身、中トロ合わせて合計500g～600gのめばちまぐろをお贈りします。 地元の人気寿司店でも使用されています。 ※天候によって入荷がない場合がございますので、お届けに時間を要する場合がございます。 また、入荷状況等により、品切れになる場合がございます。 ※木曜日配達指定は承れません。ご了承ください。 【商品供給：廻鮮寿司 塩釜港】 （配送手配：有限会社 今野商店 ）
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- 常
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◆◆海苔のソムリエが厳選した、宮城の海苔・海藻詰合せ！◆◆ 海苔のソムリエである当社の社長が厳選した、海苔・海藻商品の詰合せです。 海苔商品には、旬の時期の宮城県産の海苔を乾燥させたものを原料に使用。 海の野菜である海藻は、宮城県産のものと海の恵み豊かな三陸産のものを使用。 どちらも品質にこだわった当社自慢の逸品です。 ・焼ばら海苔 いつもの料理に和のトッピング。風味を逃がさない特殊焼き加工で仕上げました。 JAL国内線ファーストクラスの機内食（味噌汁の具）で三年以上使われております。 ・焼海苔 高級料亭・寿司店などでも使用されております。 色・味・香り・やわらかさが揃ったプロの味を気軽にご家庭でお楽しみください。 ・海藻三昧 ミネラルたっぷりの海の野菜です。 お味噌汁やお吸い物、麺類にいれてお召し上がりください。 ・海苔かつおふりかけ 宮城県産の海苔とかつおのけずりぶしを合わせたふりかけです。 豊かな風味でご飯がすすみます！ ・和食味のり 当店独自の秘伝のたれを使用、一度食べたら病みつきになること間違いなし。 海苔が苦手な方でもうまいと言わせる当店自信の一品です。 【提供：有限会社 今野商店】
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- 5567298
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※※※ 必ずお読みください ※※※
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塩竈市について
塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
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すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。
