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お礼の品について
| 容量 | 仕込み味噌 １０ｋｇ ※受注を頂いてから製造致しますので お届けまでお時間を頂きます。 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から２年 |
| アレルギー | 大豆含みます。（遺伝子組み換えでない） |
| 事業者 | 太田與八郎（よはちろう）商店 |
| 自治体での 管理番号 |
【04203-0018】 |
| お礼の品ID | 367312 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
宮城県産の厳選した素材を使い、仕込み味噌を仕上げました。
仕込み味噌とは市販の味噌とは違い、未熟成の状態の味噌です。
半年～１年を目安にお手元に置いて熟成していただき、お好きなタイミングでお召し上がりください。
※受注を頂いてから製造致しますので
お届けまでお時間を頂きます。
【提供：太田與八郎商店】
★本御礼品は受注を頂いてから製造致しますのでお届けまでお時間を頂きます。★
江戸末期より続く老舗の「仕込み味噌」
「仕込み味噌」とは？
味噌とは大豆に塩と麹を加えて発酵させて作る日本の伝統的な食品です。
一般的には市販の味噌は発酵済みのものがほとんどです。
「仕込み味噌」とはそんな市販の味噌とは違い、未熟成の状態でお届けするものです。
お手元に置いてじっくりと待っていただき、麹による熟成をさせてあげることで味噌が完成します。
原料は厳選された宮城県産の米と大豆を使用。
ご注文を頂いてから製造を行い、お届けしています。
お届けしてすぐは原料を混ぜただけの状態になります。
全く発酵が進んでいないため色も薄く、普段なじみのあるであろう味噌とは程遠い状態です。
しかし熟成が進んでくると、色合いが徐々に濃くなっていきます。
また、風味・香りなども熟成により変化し、おいしい味噌が出来上がります。
熟成期間は半年～１年間くらいが目安になります。
麹による発酵は２４時間３６５日進んでいくため、徐々に味噌は変化していきます。
その変化を楽しめるのも仕込み味噌の魅力です。
ぜひ味噌の熟成をお楽しみいただき、お好きな時期にお召し上がりください。
提供：太田與八郎商店
太田家は代々「與八郎（よはちろう）」を襲名し、初代は塩竈において旅籠屋を営んでいました。
江戸時代後期の１８４５年（弘化２年）、太田家４代目が味噌醤油の醸造業を開始。
これを創業とし、店名は「太田與八郎商店」、屋号は「太田屋」で皆さんに親しまれています。
現在も鹽竈神社の門前に店舗と工場を併設しております。
港町ならではの厳しい目利きに長年愛されてきた味噌・醤油が当店の誇りです。
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
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その他味噌
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自治体からの情報
◇◇◇ 御礼品の選択方法・お届けのご案内◇◇◇
※※※ 必ずお読みください ※※※
●塩竈市では、1万円以上のご寄附をいただいた方に感謝の気持ちを込めて御礼品をお送りしております。
●御礼品は１回のお申し込みにつき最大3個までお選びいただけます。金額によってお選びいただける御礼品が異なります。
●年間での寄附回数制限なく、お申し込みごとに御礼品をお受け取り頂けます。
●ふるさと納税制度の趣旨から、塩竈市民の方からのご寄附に対しては、御礼品をお送りしておりませんのでご理解願います。
●お申込後のキャンセル・御礼品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●御礼品はお申し込みから10日～1か月程度でお届けいたします。
※御礼品によりお届けまで時間がかかる場合があります。詳しくは御礼品詳細ページをご確認ください。
●配送日の指定はお受けしておりませんが、長期不在の予定等ございましたら要望欄にご記入ください。
※長期不在等寄附者様のご都合により御礼品の受取りができなかった場合、再発送はできません。 あらかじめご了承ください。
●お申込の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●掲載商品の写真はイメージです。色調が実物と異なる場合があります。
また、御礼品協力事業者の都合等により、お届け時点で商品のデザインや仕様などが変更される場合がございます。
●盛付例、イメージ以外での掲載商品には、記載内容以外の器や小物類等は含まれません。
【御礼品・お届け日に関するお問合せは下記へお願いします】
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ふるさと納税 お問合せセンター
TEL 0120-300-567 （フリーダイヤル）
受付時間 平日8：30～17:30
〔土日祝日・お盆期間、年末年始はお休みです〕
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塩竈市について
塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。
