太田屋仕込み味噌

B-57 おばあちゃんの手作り黒大豆入…

10,000 円

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★五つ星ひょうご選定商品★

丹波黒の大豆と白大豆を一年以上熟成させた減塩(10.7%当社商品比較)の無添加味噌です。
丹波黒大豆12％前後、白大豆85％前後の割合です。(黒・白大豆とも遺伝子組み換えではありません)
これに米こうじ、塩を加えます。その他の添加物は一切使っておりません。
健康に良い、安全・安心の手づくり仕込みの味噌です。

■提供　メルカート株式会社(あさごもん)

1-257　国内産原料の仕込み味噌7ｋｇ

10,000 円

• 常
• 別送

【事業者】有限会社たちばな
ご自宅で半年寝かせるだけの手間いらずで本格的なお味噌の出来上がりです。熟成期間、お好みの味を味わえる自家製味噌です。味噌蔵職人が仕込んでお届けしますので手間いらずです。国内産の材料で'手前味噌'ができます。

【注意事項/その他】
高温多湿を避けた冷暗所

E-060　ホスのみそ　米味噌500ｇ　2個

5,000 円

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非遺伝子組み換えの北海道の大豆、減農薬のお米、伯方の塩、麹菌を使い、泉州に伝わる昔ながらの手作り製法で心をこめて作りました。体にやさしい、添加物を一切使用していない米味噌です。味噌汁の他、野菜に付けても美味しくお召し上がりいただけます。
(サポート事業者)　特定非営利活動法人 ＨＯＳ

D-216　ホスのみそ　米味噌3㎏

10,000 円

• 別送

非遺伝子組み換えの北海道の大豆、減農薬のお米、伯方の塩、麹菌を使い、泉州に伝わる昔ながらの手作り製法で心をこめて作りました。体にやさしい、添加物を一切使用していない米味噌です。味噌汁の他、野菜に付けても美味しくお召し上がりいただけます。
(サポート事業者)　特定非営利活動法人 ＨＯＳ

【信州最古の醸造蔵】地産フルーツ…

10,000 円

1534年創業　480年余続く歴史。地元産、国産に拘り、原料から手仕事で製造しています。
 
～新感覚お醤油2品～(長野県最速で抗酸化密封容器採用!) 地元の大豆(遺伝子組み換えでない)などの100%国産原料使用。代々伝わる松岡屋オリジナル製法で醤油を手仕事により2年以上の歳月をかけ造り上げます。 このお醤油に地元のフルーツをブレンドし、抗酸化密封容器を採用。添加物を極力抑えることで、塩分を抑え自然な味わいと風味豊かな新感覚のお醤油に仕上げました。 ゆずは長野県最南端の天龍村産(飯田の隣)100%、りんごはフルーツ王国松川町の宮下農園産(飯田の隣)と飯田産を使用しました。 「モッツァレラチーズ」や「油揚げ」、「野菜サラダ」にオススメです。
 
～信州みそ2品～ 国産原料100%使用。松岡屋オリジナル製法で手仕事により最低5ヶ月熟成させ造り上げます。国産原料ならではの深い味わいです。 糀みそは大豆の粒を残しているタイプで熟成期間は5ヶ月～12ヶ月です。 二年みそは「糀みそ」を更に12ヶ月以上熟成させたみそです。 二年の熟成により塩味がマイルドです。 「糀みそ」と「二年みそ」合わせて使用で、お好みの味にできます。 「みそ汁」はもちろん、「アサリ汁」や「味噌煮込みうどん」「ほうとう」等にオススメです。
※画像はイメージです。
 
提供元：松岡屋醸造場

青唐みそこんにゃく 袋タイプ

2,000 円

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名称 : 惣菜/青唐味噌こんにゃく

原材料 : こんにゃく(こんにゃく粉(国産),海草粉末（国産）),
味噌(大豆(遺伝子組み換えではない),
米,食塩),砂糖,青唐辛子（国産）,
発酵調味料(発酵原液,液糖，食塩),
一味唐辛子,水酸化カルシウム,酒精
※原材料の一部に大豆を含む

＜伊豆漁協＞金目鯛まるごと味付け…

30,000 円

• 凍
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金目鯛水揚げ量日本一を誇る下田市魚市場。
ここで水揚げされた金目鯛は地元ではもちろんのこと、築地魚市場等の中央卸売市場を始め、全国各地へと出荷されていきます。

今では高級魚として扱われ、鮮度を生かした刺身、寿司ネタやしゃぶしゃぶはもちろんのこと、煮付けや味噌漬け等といった加工食材としてもおいしくいただけます。

今回はその金目鯛(2尾分)を3点(兜煮、切り身の煮付け、味噌漬け)セットにしてお届けします。

【おいしいお召し上がり方】
兜煮、切り身の煮付けは、調理済み(煮汁ごと真空パック詰)なので10℃以下(冷蔵)にて解凍後、沸騰したお湯に袋のまま入れるか、中身を別の容器に移し替えて温めてからお召し上がりください。
味噌漬けは、袋から中身を取り出し、味噌をつけたまま焼く場合は、クッキングホイル等に包み、弱火で焼きあげると焦げ付きにくく上手に焼けます。また、味噌を落とし焼く場合は、フライパン等で、弱火にてゆっくり焼きあげてください。

【保存方法】
-18℃以下(冷凍)で保存し、解凍後は10℃以下(冷蔵)で保存してお早めにお召し上がりください。解凍は10℃以下(冷蔵)で行ってください。

■原材料
【金目鯛兜煮】金目鯛(伊豆下田産)、醤油、清酒、味醂、砂糖、生姜　(原材料の一部に大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦含む)
【金目鯛切り身の煮付け】金目鯛(伊豆下田産)、醤油、清酒、味醂、砂糖、生姜　(原材料の一部に大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦含む)
【金目鯛味噌漬け】金目鯛(伊豆下田産)、麦糀味噌、砂糖、醤油　(原材料の一部に大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)
【ご注意】
・天候等により漁に出られない状態が長期間続く場合は、発送できない事があります。
・お客様のご都合(不在、受取拒否等)により商品を受取らなかった場合、または受取まで期間がかかった場合は、生鮮品につき、返品及び再発送は致しかねますので予めご了承ください。
※写真はイメージであり、大きさ、内容量を示すものではありませんので記載してある内容量等をご確認ください。

提供元　伊豆漁業協同組合　下田支所

【平成28年産】そすいのミネラル米5…

15,000 円

• 蔵

特別栽培米と手作り味噌
 
『そすいの郷』では、昔ながらの製法で、味噌を作っています。私たちの味噌は、地元産大豆100%・地元産コシヒカリ100%で無添加の塩分ひかえめの手作り味噌です。
材料にこだわり、また麹を多くして、甘みの強い味噌にしました。また、1年ほど熟成させ、まろやかな味となっています。
私たちの愛情と真心を込めて一年間じっくり寝かせた本格田舎味噌です。どうぞご賞味下さい。
※沖縄・離島はお届けできません
※沖縄・離島が配送先として指定された場合、代替のお礼品が送付されます
 
提供元：ふるさとにしなす産直会