蒼海の海・旬の馳走３種セット
お礼の品概要
宮城県産の吟醸粕漬・仙台味噌漬の切身をセットにしたお得な詰め合わせです。
【商品説明】
宮城県産の吟醸粕と仙台味噌に２４時間じっくり漬け込んだ切身セットです。
| 消費期限 | ６０日 |
|---|---|
| カテゴリ |
魚貝類
>
漬魚（味噌・粕等）
>
味噌漬け
魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等） > 粕漬け 魚貝類 > 干物 > その他干物 |
| 内容量 | 真たら吟醸粕・紅鮭吟醸粕・目抜仙台味噌漬（各１００ｇｘ２切） |
| 申込期日 | 2018年1月1日から受付 |
| 管理番号 | D06103 |
お礼の品の詳細
美味しいお召し上がり方
余分な粕と・味噌をキッチンペーパー等で軽く拭き取ります。
グリルに水を張り、網に軽くサラダ油を塗ります。皮を上に約6分、裏返して約4分焼いたら出来上がり。焦がさないようご注意ください
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自治体からの情報
平成２６年度より、ふるさと納税「がんばる石巻応援寄附」の受け付けを再開し、 多くの皆さんからご支援をいただいています。
一方で、ふるさと納税について、地方団体間の競争加熱や趣旨に反するような返礼品などが指摘されています。
制度の趣旨に沿った対応をするため、見直しを図り、
市民からの寄附に対しては返礼品を送付しないことが取り決められました。
このため、平成３０年１月１日（月・祝）申し込み分より
市内在住の寄附者に対する返礼品発送を行わないことになりましたので、お知らせいたします。
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銀ダラ味噌漬：アラスカで漁獲された最高級の銀ダラを使用し、こだわりの味噌、塩などオリジナルのレシピで丸一日漬け込みました。
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紅鮭粕漬：アラスカ産の最高級ブランド天然紅鮭を使用。
酒粕漬けにすることによって天然紅鮭の脂を閉じ込め、身がしまりサッパリとした味わいが楽しめます。
食べた時にほのかに香る酒粕の風味が食欲をそそります。
メカジキ西京漬：ベトナムで漁獲されたメカジキのハラス部分だけを使用。
非常に脂ノリが良いメカジキハラスに西京味噌を丸一日漬け込むことにより、ふっくらした食感に仕上げました。
さわらバジルオイル漬：産卵直前の最も脂がのった船内凍結のサワラを使用。
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金目鯛西京漬：船内凍結した金目鯛のみを使用しておりますので鮮度抜群です。
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西京味噌に漬け込むことにより、ほのかな甘みが金目鯛の上品な味わいをより一層引き立てております。
【注意事項/その他】
・袋のまま冷蔵庫で自然解凍か水道水で流水解凍してください。
・漬物は焦げやすいので、焼くまえに切身についている漬物をキッチンペーパーなどで軽く拭き取るとキレイに焼けます。
・弱火で表面を６分～7分、裏返し4分～5分焼いてください。（焼時間は目安です、ご家庭のグリルの大きさによって異なります）
・焦げ付きが心配な場合はアルミホイルに包んで焼くことをオススメいたします。
・賞味期限は約180日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
・お申し込みから1週間程度でお届け致しますが、年末年始や海外からの輸入が遅れた場合、3週間～4週間程度頂く場合がございます。
製造業者：株式会社キャプテンフーヅ
販売者：特定非営利活動法人 松田活性化協会 -
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・はやせ鮎の塩辛1本
若鮎の身を使い、丁寧に塩漬けしました。ご飯のおかずや晩酌の一品に、ほんのりとした鮎の香りとしまった鮎の身の歯ざわりをお楽しみいただけます。
・はやせ鮎の一夜干し2枚
一尾一尾丁寧に背開きし粗塩だけを使って全て手作業で天日干ししました。両面を軽く炙るだけで召し上がれます。
・鮎心(仙台味噌仕込み・甘露煮/仙台醤油仕込み・甘露煮)各2尾
こだわりの仙台醤油・仙台味噌とはやせ鮎のコラボレーション。番茶で4時間、秘伝のタレで.4時間じっくりと炊き上げ、とてもやわらかく丸ごと召し上がれます。
・はやせ鮎の鮎チップス1袋
鮎の切り身をそのままお菓子にした鮎チップス。サラダのトッピングやお酒のおつまみとしても最高です。
■生産者の声
宮城県加美町で育てた究極の鮎「はやせ鮎」
流れの速い川で活発に動き、鮎本来の能力(追う力)がきわめて強い。これを実現する為に独自の飼育法を生み出しました。自然に限り無く近い状態で育てることにこだわると、おいしさも鮎本来の香り高い香魚として極める事ができました。
高品質:流れの速いイケスで育てているから運動量が多く、餌から付く余分な脂肪がありません。
安心と安全:養殖・加工・販売を一貫して行い、徹底した衛生管理の下で生産した安全な鮎です。
由来:限りなく天然に近い水流で育てている為、「速い瀬の鮎」から【はやせ鮎】のネーミングになりました。
■注意事項/その他
※本返礼品は冷蔵でのお届けとなります。個別に賞味期限表記があります。
『はやせ鮎の塩辛』
冷蔵で28日の賞味期限になっておりますが、生ものですので開封後は、お早めにおめい上がり下さい。
『はやせ鮎の一夜干し』
一尾一尾真空包装しておりますので、冷蔵保存で賞味期限が28日となります。両面を軽く炙るだけで召し上がれます。
『鮎心(仙台味噌仕込み・甘露煮/仙台醤油仕込み・甘露煮)』
一尾一尾真空包装しております。そのままでも召し上がれますが、付帯と板をはずして湯煎で温めることもできます。
提供事業者:宮城鮎工房 -
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株式会社 梨屋（漬物の梨屋）
