画像を拡大する
画像を拡大する寄付金額 13,000 円 以上の寄付でもらえる
お礼の品について
| 容量 | ふじ（やや辛口/アルコール度：12%/720ml） カシスロゼ（爽やかな甘口/アルコール度：11%/720ml） 各１本 ※箱入 |
|---|---|
| 自治体での 管理番号 |
DG05-NP |
| お礼の品ID | 4930680 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします。 |
| 配送 |
【五枚橋ワイナリー】人気のふじ（やや辛口）とカシスロゼ（爽やかな甘口）がの人気の2本がセットにしました。
●「ふじ」は口に含むと林檎らしいふじの風味とふくよかなワインの旨味が広がります。肉料理やクリーム系の料理におすすめ。
●「カシスロゼ」はコクのあるふじのワインをベースに、収穫したてのカシスを丁寧に選果して搾った果汁を加えました。甘酸っぱい中華料理系、ボリューム感のある料理に合わせていただけます。
【五枚橋ワイナリ－のご紹介】
2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。
盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなる地帯です。
また、寒暖の差がある気候、などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。
コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【五枚橋林檎ワイン】
2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。
当ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。
そこで、当社周辺10㎞程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。
「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。
これらの原料の芳醇な味を最大限に生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。
素材の特徴を最大限生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。
仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。
手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。
仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。
そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。
| カテゴリ |
お酒
>
ワイン
>
セット
お酒 > ワイン > その他ワイン |
|---|
岩手県 盛岡市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
盛岡市について
豊かな森に囲まれ，あふれ出る清らかな水に恵まれた盛岡。雄大な岩手山の裾野に広がるこの土地は，旧石器時代から人々が暮らし，生活の跡を残しています。縄文時代にはいくつもの集落が点在し，森や野原の恵みと海からの恵みが交わる交易地としてにぎわいが生まれました。
人々の暮らしに大きな変化が起きたのは平安時代です。803年(延暦22年)，征夷大将軍坂上田村麻呂が北上川西岸に志波城を築き，新たな開拓の歴史は始まり，朝廷による東北経営の拠点となりました。
やがて，戦国時代になると，志和郡(紫波町)を拠点とする斯波氏と三戸(青森県三戸町)を拠点とする南部氏の二大勢力が覇権を争い，この戦いに勝利した南部家26代南部信直が，豊臣秀吉から岩手郡を含む7郡の本領を安堵され，盛岡藩が誕生しました。盛岡藩の2代藩主利直の時代に城下町の建設が大きく進展します。町割りは，城の周りに二重の外堀を巡らせ，上方や江戸から迎え入れた商人や職人が町を囲み，その外側に三戸から移ってきた武士の屋敷や寺院を配置したもので，新しい時代の軍事や商業，交通などに対応する環状市街地が形成されました。これが，現在でも盛岡の中心市街地の基本的な骨格となり，城下町の情緒と風格が「盛岡らしさ」として残っています。
その後，明治時代の廃藩置県により，盛岡藩は盛岡県，その後岩手県に変わりました。そして1889年(明治22年)の市町村制施行により，全国39都市の一つとして人口2万9190人，面積4.47平方キロメートルの県都盛岡市が誕生しました。
近年の盛岡市は，1989年(平成元年)に市制施行100周年を迎え，1992年(平成4年)4月には南に隣接する都南村と，2006年（平成18年）1月には北に隣接する玉山村と合併を果し，人口約30万人，面積886.47平方キロメートルの新生盛岡市となりました。また，2008年（平成20年）4月には中核市へと移行し，県から民生や保健衛生，環境，都市計画などの行政分野における事務の移譲を受け，新たなスタートを切り，現在に至っています。
今後も，さらに自立性を高め，新たな課題にも対処するため，健全な自治体経営を推進するとともに，北東北をリードし，要となる拠点都市としてさらなる発展を目指していきます。
