北海道 十勝の自然で育ったエゾ鹿肉でBBQはいかがでしょう！ 北海道 十勝エゾ鹿肉 焼肉セット【A013-3-1】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 味付きロース(300g)×1パック 味付きモモ(400g)×1パック 味無しロース、肩ロース、ヒレ、モモ、ウデバラ(各200g)の中から３種類 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から半年 ※解凍後はお早めにお召し上がりください |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | エゾの杜株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5179773 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込受付けております |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
＝十勝の大地が育てた本物の鹿肉＝
北海道の貴重な資源であるエゾシカ。
「エゾの杜株式会社」では、経験豊富なベテランハンターが、作物や山林を守る為エゾシカを捕獲しています。
捕獲後に適正な事前処理を行い、2時間以内に高度な衛生管理の処理施設へ運びます。
処理施設に運ばれたエゾシカは更に厳選して、安心・安全な食肉として提供しております。
肉牛と変わらない餌を主食として育っている十勝地区のエゾシカ。
1年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉質となっています。
シカ肉はヘルシー食材で、高タンパク・低カロリー・低脂肪で、鉄分を多く含みます。
カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性にもおすすめです。
今回は味付きと味無しをご用意いたしました。
たっぷり1,300g、4人前以上の焼肉セットです。
＜エゾ鹿肉 味付け＞
ロース(300g)×1パック
モモ(400g)×1パック
※各々約100gタレの量も含みます。
＜エゾ鹿肉 味無し＞
ロース、肩ロース、ヒレ、モモ、ウデバラ(各200g)の中から３種類お届けします。
※在庫状況によるおまかせとなります。部位の指定をお伺いすることは出来ません。
※同じ種類が２つになることはございません。
【エゾの杜株式会社】
これぞ 北海道 十勝のエゾ鹿肉！
「十勝エゾ鹿肉」の旨味を味わってみてください
十勝で獲れたエゾ鹿を「十勝エゾ鹿」と呼んでいます。
トレイサビリティにより管理されています。
ベテランハンターとの協力体制を構築し、捕獲後の処理を適切に行い2時間以内に工場へ持ち込まれます。
その中から更に厳選した鹿のみを使用しています。
十勝エゾ鹿は、低脂質・低カロリーで高い栄養素を持っています。
うまみ成分が牛肉や豚肉に近く、旨味成分が牛肉や豚肉に近く甘み成分が牛肉・豚肉・鶏肉よりも多いです。
また、食べ応えは牛肉に近く、脂の甘いお肉です。
素材がいいのでシンプルな味付けでも食べられます
素材の良さを活かしています
正しく処理をしているので、素材の良さを損ないません。
・捕獲後適切な処理を行い、2時間以内に解体します。
・その後熟成させ、柔らかい肉質になります。
素材の良さをそのまま活かし、提供しております。
その為、シンプルな味付けでも十分美味しく召し上がれます。
ヘルシーでクセが無く栄養価が高い、アスリートや女性に人気です
低脂質、低カロリーで高い栄養素のお肉です
十勝エゾ鹿は捕獲後の処理を適切に行い、2時間以内に工場に持ち込みその中から厳選した鹿のみを使用しています。
クセが少ないため、味付き・味なしどちらでも美味しく食べられます！
特製タレに漬け込んだ味付き肉は、焼いてそのまま召し上げれます。
味付けなしの肉は、焼いた後お好みで味付けをしてお召し上がりください。
北海道 十勝で獲れた「十勝エゾ鹿肉」をご賞味ください
2017年 「エゾシカ肉処理施設認証(認証第013号)」取得
安心・安全なエゾシカ肉をお届けします！
お礼の品感想
美味しいです
鹿肉独特の匂いがするかと思いましたがしませんでした。またお願いしようと思っています。ワインと相性ぴったり。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- 応援したい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年5月20日 11:49
ご寄附頂きありがとうございます。
確かに鹿肉独特の匂いもなくワインと合いますね。これからの夏のBBQの季節にもいかがですか？
2023/6/7
珍しいものをおいしくいただきました。
BBQに持参しました。
鹿肉は硬いイメージでしたが、とても柔らかくて実に美味しい。
BBQ参加者にも大好評でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- 応援したい
- リピートしたい
だいふくさん｜男性｜60代
投稿日：2023年3月12日 19:14
非常に食べやすくて美味しい
脂身がほぼないと言っていい程の赤身肉ですが、噛み切るのに苦労するようなことは全くなく非常に食べやすくて美味しかったです。
牛肉だと重くて…という方は是非、鹿肉を食べてみていただきたいです。
また処理が良いのか、解凍したら血でドロドロに…みたいなのもありませんでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜20代
投稿日：2022年4月6日 20:18
| カテゴリ |
肉
>
鹿肉
>
肉 > その他肉・加工品 > 鍋セット > ジビエ鍋 > |
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- 自治体での管理番号
- A013-3-1
自治体からの情報
全国で初めて自治体が手掛けたワインづくりはこうして始まりました
北海道池田町が自治体経営する十勝ワインは野山に自生している山ぶどうに着目したことがキッカケで始まりました。
それ以降５５年の歴史の中でブドウ栽培から醸造・販売まで自治体職員がおこなう珍しいワイナリーとして駆け抜けてきました。
スタートした時から「百年の大計」という目標実現のため、今後も歩みを止めることなくワイン造りを中心とした町づくりを進めてまいります。
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自治体からの寄付金の活用報告
池田町について
池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約6,500人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。
池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。
そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました！！
町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。
北海道 池田町
