A-30　旭山農志塾　山わさび醤油漬けとゆでとうもろこしセット

とうもろこしの最も美味しい時間

とうもろこしは、気温の上昇に従って呼吸をし、糖分をエネルギーに変えて成長していきます。
夜に呼吸が落ち着いてから、日中に浴びた太陽の光を糖分として実に蓄えます。
つまりは、最も甘くて美味しいのは、呼吸をする前の早朝にもいだものなのです。

とうもろこしは収穫後も呼吸をします。
そのため、早朝に収穫したものをすぐに加工することが、とうもろこしを最も美味しく味わう秘訣なのです。
旭山農志塾のとうもろこしは、とうもろこしが最も美味しい瞬間を皆様にお届けできるよう、商品づくりを進めています。

もちろん、旭山農志塾の有機JAS認定圃場で有機栽培した、北海道十勝清水町産のとうもろこしのみを使っています。
有機栽培のため、多少格好が悪いものもありますが、安全安心は間違いありません。
産地でしか味わうことのできない「とうもろこしの最も美味しい時間」をお届けします。

北海道の薬味「山わさび」

旭山農志塾の有機自家圃場で有機栽培した、北海道十勝・清水町産の山わさびを使用。
沢などで採れる本わさびとは違い、畑で採れる北海道特有のわさびです。
独特の風味で、ツーンと鼻にくる強くすっきりとしたクセになる辛みが特徴です。
すりおろして、特製調味醤油漬けにしてますので、アツアツのご飯にはもちろん、お刺身、お蕎麦、豆腐や焼き肉、ステーキ等と一緒にお召し上がりください。

回る農業　巡る安心

旭山農志塾は、肥沃な土壌とおいしい水、高い日照率を誇る十勝清水町にあります。
社会福祉法人 旭山学園を母体として、人と自然に優しい循環型農業を基本に、生産、加工、販売を行っています。

農耕事業では、化学肥料は一切使わず、木炭と自社の養鶏事業から作られる有機肥料のみで作物を栽培してきました。
有機JAS認定を受ける圃場で育まれた野菜は、日持ちがしないため、新鮮なまま、パウダーなどに加工しています。

養魚事業では、日高山脈から浸透したミネラルを多く含む伏流水を使用し、トラウトサーモンを育てています。
トラウトサーモンはスモークやフィレなどに加工しています。

養鶏事業は、北海地鶏を飼育しています。
有機野菜や魚加工の際に出る食物残渣物を中間処理した100％天然由来の発酵飼料を与え、ひろびろとした鶏舎で元気いっぱいに育ちます。
また、養鶏の際にでる鶏糞は、再処理され有機野菜の肥料となります。

自然に近い循環が、旭山農志塾の美味しさを支えています。

  旭山農志塾webサイトは、こちらから！

旭山農志塾のラインナップをご紹介！！

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  A-27　旭山農志塾　北海地鶏カレー＆北海地鶏キーマカレー

  10,000 円

  北海地鶏をカレーにしました。
  名古屋コーチンと軍鶏を主体とした北海地鶏は、心地よい弾力と濃厚な味わいが特徴の生産数が限られたブランド地鶏です。
  その北海地鶏を贅沢に使った、北海地鶏カレーと北海地鶏キーマカレーをお届けします。

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  A-30　旭山農志塾　山わさび醤油漬けとゆでとうもろこしセット

  10,000 円

  ＜以前のものと若干内容量に変更があります。お申し込みの際はご了承ください。＞
  『最も美味しい時間』を閉じ込めたとうもろこしと、
  北海道ならではの薬味「山わさび」醤油漬けのセットです。
  
  とうもろこしは、有機自家圃場で有機栽培し一本一本『手もぎ』で丁寧に収穫しています。
  収穫後はすぐに加工し、もぎたて、ゆでたての味をそのまま真空パックにしました。
  ゆせんで５分、またはレンジで２分でお召し上がりいただけます。
  
  山わさびは、沢などで採れる本わさびとは違い、畑で採れる北海道特有のわさびです。
  独特の風味で、ツーンと鼻にくる強くすっきりとした辛みが特徴です。
  すりおろして醤油漬けにしている為、あつあつのご飯やお刺身、お蕎麦、ステーキ等と一緒にお召し上がりください。

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  A-31　いつでも旬の美味しさ　旭山農志塾十勝清水産ゆでとうも…

  10,000 円

  ＜以前のものと若干内容量に変更があります。お申し込みの際はご了承ください。＞
  産地でしか味わえない美味しさをそのままに。
  
  寒暖の差が大きい北海道の大地で育った甘いとうもろこしを、早朝に手もぎで収穫し、もぎたてゆでたての美味しさそのままに真空冷凍しました。
  超低温急速冷凍しているため、冷凍で1年間は旬の美味しさを味わっていただけます。
  
  とうもろこしの『最も美味しい時間』そのままの商品を、ぜひお試しください。

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  AC-04　旭山農志塾　山女魚

  7,000 円

  渓流の女王として名高い山女魚を手軽に調理できる商品です。
  天然のミネラルを豊富に含む日高山脈の清流で育った山女魚を処理し、真空包装後、超低温冷凍庫で凍結させました。
  処理済みなので、解凍後そのまま天ぷらや唐揚げ等にお使いいただけます。

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  AD-03　旭山農志塾　山女魚南蛮漬け

  8,000 円

  渓流の女王として名高い山女魚の南蛮漬けです。
  天然のミネラルを豊富に含む日高山脈の清流で育った山女魚を調理し、真空包装後、超低温冷凍庫で凍結させました。

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  AD-04　旭山農志塾　山わさび醤油漬け

  8,000 円

  旭山農志塾の有機自家圃場で有機栽培した、北海道十勝・清水町産の山わさびを使用。
  沢などで採れる本わさびとは違い、畑で採れる北海道特有のわさびです。
  独特の風味で、ツーンと鼻にくる強くすっきりとしたクセになる辛みが特徴です。
  すりおろして、特製調味醤油漬けにしてますので、アツアツのご飯にはもちろん、お刺身、お蕎麦、豆腐や焼き肉、ステーキ等と一緒にお召し上がりください。

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  AE-02　旭山農志塾　有機野菜パウダーセット

  9,000 円

  旭山農志塾の有機JAS認定の圃場で有機栽培した、北海道十勝清水町産の野菜をパウダーにしました。
  有機野菜のパウダーなので、安全安心はお墨付き。
  少量の使用でも、豊富な栄養素が補給できます。
  お湯や牛乳で伸ばしてペースト状にすれば、赤ちゃんの離乳食や高齢者の介護食として。
  ドリンクと混ぜれば、野菜不足を補うための補助食材にも。
  
  丁寧に育て、丁寧に加工した有機野菜パウダーなので、野菜独特の臭みがありません。
  料理やお菓子に混ぜれば野菜嫌いのお子様にも召し上がっていただけます。

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  AE-04　旭山農志塾　トラウトサーモンフィレ

  9,000 円

  天然のミネラルを豊富に含む日高山脈の伏流水で生まれ育った国産トラウトサーモンのフィレです。
  原料魚は薬剤等を一切使用せず育てた中でも、厳選されたトラウトを使用しています。
  一尾ずつ丁寧に骨抜きし、山の魚の新鮮さを損なわないよう超低温冷凍にて凍結しました。
  常温で半解凍し、そのまま切ってお召し上がりください。
  また、ムニエルやフライにしても美味しく召し上がっていただけます。

清水町のお礼の品をご紹介！

いろとりどりのお肉

北海道清水町は、肉の町です！
Born Free Farm、十勝若牛、神居牛、ひとまい牛、ブラウンスイスとブランド牛がよりどりみどり。
コンクールでの入賞や大会での金賞などの実績が物語る通り、高品質なお肉として全国にファンがいます。
また、羊、北海地鶏、豚と牛肉以外の肉バリエーションも多彩です。
これだけ高品質なお肉が集まる町は、全国的にも珍しいのではないでしょうか？
今年から始まった「肉丼祭り」では、大行列が出来て売り切れが続出。
地元十勝でも、肉の魅力に多くの方が集まる町となっています。

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  A-16　佐藤さんちの神居牛(万能切り落とし)

  10,000 円

  チャンピオン賞連覇！！
  品評会で高い評価を受ける、清水産牛肉ブランド「神居牛」です。
  
  焼いたときに醸し出されるバターのような芳醇な香りが特徴です。
  牛にとってストレスの少ない環境での肥育をはじめ、おいしい水、栄養価の高いおいしい穀物を与えるなど、生産者佐藤さんの「よい肉質にするためのこだわり」が随所に。
  一度食べると忘れられない味です。
  
  様々なお料理で大活躍の「万能切り落とし」は、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ホットプレートなどを使って焼肉にもご利用いただけます。
  口いっぱいに広がる神居牛の魅力をお楽しみください。
  
  ※福岡県の㈱福永産業より出荷します。

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  A-27　旭山農志塾　北海地鶏カレー＆北海地鶏キーマカレー

  10,000 円

  北海地鶏をカレーにしました。
  名古屋コーチンと軍鶏を主体とした北海地鶏は、心地よい弾力と濃厚な味わいが特徴の生産数が限られたブランド地鶏です。
  その北海地鶏を贅沢に使った、北海地鶏カレーと北海地鶏キーマカレーをお届けします。

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  A-28　【限定10食】　超希少！！美蔓亭の国産フレッシュラム肉…

  10,000 円

  ＜平成３１年２月以降順次発送＞
  
  北海道といえばジンギスカン。
  しかし、国産の羊はかなり希少です。
  ただ、国産の羊は抜群に美味い！
  
  希少で美味しい国産ラム肉なので、その旨さを存分に味わって欲しい。
  その思いから、冷凍せずにフレッシュな状態でお届けします。
  国産のフレッシュラム肉は、ほとんど手に入りません。
  今回は特別に10食限定で分けていただきました。

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  AC-01　十勝ブラウンスイス　コンビーフ3缶セット

  7,000 円

  希少なブラウンスイス牛を使用したコンビーフです。
  ブラウンスイス牛と塩のみで作られており、黒毛和牛と同レベルの旨味成分「オレイン酸」を含む、ブラウンスイス牛の美味しさを手軽に感じていただけます。
  北のハイグレード食品やフードアクションニッポン等、様々な賞を受賞している、今注目の逸品です。

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  AR-07　十勝若牛®詰合せ １

  17,000 円

  柔らかな肉質と肉汁あふれる赤身肉の豊かな旨味が特徴のブランド牛「十勝若牛®」の詰合せです。
  清水町が誇るブランド牛『十勝若牛®』は、「牛肉は好きだけど、脂が苦手で…」そんな方に、たいへんおすすめの牛肉です。
  
  赤身肉自体が多くの肉汁を含み、脂肪が少ないのにパサつかず、豊かな旨味を堪能できます。
  赤身肉のおいしさが一番ピークになる時期のお肉なので、低脂肪・低カロリーで食べやすく、幅広い層の方々に支持されています。

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  DR-01　十勝若牛®詰合せ ４

  84,000 円

  柔らかな肉質と肉汁あふれる赤身肉の豊かな旨味が特徴のブランド牛「十勝若牛®」の詰合せです。
  清水町が誇るブランド牛『十勝若牛®』は、「牛肉は好きだけど、脂が苦手で…」そんな方に、たいへんおすすめの牛肉です。
  
  赤身肉自体が多くの肉汁を含み、脂肪が少ないのにパサつかず、豊かな旨味を堪能できます。
  赤身肉のおいしさが一番ピークになる時期のお肉なので、低脂肪・低カロリーで食べやすく、幅広い層の方々に支持されています。
  
  温めてすぐ食べられるレトルト牛丼に、肉汁あふれるジューシーなハンバーグは、毎日でも食べたくなる美味しさ！
  低脂肪・低カロリーな味付けサガリは、お家焼肉にぴったり！
  ローストビーフの新しい食べ方、「ローストビーフ握り」を、ぜひ一度ご家庭で試してみてください♪

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  ER-03　十勝スロウフード　社長厳選！サーロインステーキセット

  170,000 円

  十勝清水町の雄大で恵まれた環境。
  こだわった土作りから生まれる牧草。
  牛本来の生き方を追求した牧場。
  Born Free Farmは、牛の育て方にこだわり抜いた牧場であるため、年間80頭しか出荷できません。
  更に牛の中でも貴重なサーロインだけを用いた、社長厳選のステーキセットです。

乳製品がハイクオリティー

肉があるということは、乳製品もあります。
乳も高品質なのです。
これも、こだわった飼育方法や牧草づくりに情熱を燃やす生産者の情熱の結晶。
牛乳、ヨーグルト、アイス、チーズ、ミルクジャムはどれも絶品です。
山羊チーズや清水産100%の毛糸など希少な逸品があるのも、牧畜が盛んな清水町ならでは逸品です。

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  A-01　あすなろ乳製品ギフトミニセット

  10,000 円

  あすなろファーミングの低温殺菌･ノンホモ牛乳を使用した人気商品のセットです。
  ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、贈答用としてもご活用いただけます。
  
  ヨーグルトや飲むヨーグルト中心の内容となっており、毎日の生活に普段より少し豊かな時間を感じていただける内容です。
  アクセントとして、ハスカップピューレをお使いいただくと、バリエーションを楽しんでいただけます。

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  A-15　十勝千年の森　ナチュラルチーズミニセット

  10,000 円

  国産ナチュラルチーズの50％以上を生産する北海道十勝。
  生産量だけではなく、世界大会や国内でのコンテストで金賞を受賞するなど、世界的な評価を受けています。
  
  清水町でも、広大な自然とおいしい水という恵まれた環境で暮らす牛たちが、高品質な牛乳を生産し、その牛乳を使った美味しいチーズがあります。
  清水産牛乳を使用した、味わい深いチーズをお楽しみください。

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  A-26　十勝アルプス牧場ふるさとアイスセット

  10,000 円

  希少なブラウンスイス牛の生乳を使用して作ったプレミアムアイスクリームです。
  ブラウンスイス牛の生乳は、高タンパクで濃厚かつ後味がさっぱり。
  プレミアムアイスは、生乳の美味しさをそのまま楽しめるよう、あえてバニラを使用していません。
  
  なめらかな口どけで、上質な生乳の味をアイスで実感できるセットです。
  プレミアムアイス、クリームチーズアイス、バニラアイス、あずきアイス。
  上質なブラウンスイス生乳のおいしさを４種類のアイスでお楽しみください！

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  AA-04　十勝アルプス牧場ミルクジャムセット

  5,000 円

  希少なブラウンスイス牛の生乳を使用して作ったミルクジャムです。
  
  ブラウンスイス牛の生乳は、高タンパクで濃厚かつ後味がさっぱりしているのが特徴。
  その生乳で作ったミルクジャムは、無添加で丁寧に作っているため、ブラウンスイス牛乳本来の味を感じさせてくれます。
  濃厚で深いコクが感じられるのに、後味がすっきりしている優しい甘さです。
  
  料理王国100選にも選ばれた逸品を、この機会に是非お試しください。

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  AB-01　【限定10個】　美蔓亭の100%天然素材の手作り毛糸

  6,000 円

  北海道清水町で育てられる羊由来の毛糸です。
  天然素材ウール100%
  
  毛刈りから糸車で紡ぐところまで、全て手作業。
  全行程で化学物質を使わず、自然そのままの仕上がりです。
  だから、保温力が高く呼吸する毛糸となっています。
  
  全て手作りだからこそ、糸の太さが均一ではなく、それが編み物の独特の風合いを生み出します。
  編み物を好まれる方に、一度は試していただきたい逸品です。

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  AR-16　十勝千年の森　ナチュラルチーズ・ヤギチーズセット

  17,000 円

  十勝千年の森は清水町内の観光農場です。
  そこで作られるヤギチーズは、JALのファーストクラスに採用されたこともある逸品です。
  広大な十勝千年の森での昼夜自由放牧だからこその品質を実現しています。
  
  十勝千年の森のヤギのチーズとナチュラルチーズを、ぜひこの機会にお試しください。

こだわりの農産物

清水町ふるさと納税返礼品は、こだわった逸品をご紹介しています。
返礼品ページには、畜産・酪農生産者のこだわりの一部をご紹介させていただいております。

もちろん、畑作農産品にも並々ならぬこだわった逸品を揃えています。
旬の時期に、朝もぎの美味しさをそのままお届けするとうもろこし。
年中旬の美味しさを味わえると全国にリピーター多数！
栄養価はアップしているのに臭いがしない黒にんにく。
にんにく好きの方から、健康に良い食べ物を、臭いを気にせず食べられると大好評です。
春先に旬を迎えるアスパラは、毎年多くの方に喜んでいただいております。

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  A-09　北海道十勝熟成黒にんにく(６玉入)×１箱

  10,000 円

  じっくりと発酵・熟成される工程で、強いにおいや辛味成分が抜け、本来の甘味を味わうことができる逸品です。甘くてフルーティー、ドライフルーツのような口当たり。サプリ感覚で毎日美味しくお召し上がりいただけます！

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  A-10　アスパラガス　グリーン　Ｌサイズ　１kg！＜先行予約＞

  10,000 円

  ＜31年度発送　先行予約＞
  独自製造する有機堆肥を投入した土から生まれたアスパラガス。取れたてのアスパラガスを自然の雪を利用した氷室で冷やし、新鮮なままたっぷり1kgお届けします。（太さにもよりますが、15～20本程度）

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  A-31　いつでも旬の美味しさ　旭山農志塾十勝清水産ゆでとうも…

  10,000 円

  ＜以前のものと若干内容量に変更があります。お申し込みの際はご了承ください。＞
  産地でしか味わえない美味しさをそのままに。
  
  寒暖の差が大きい北海道の大地で育った甘いとうもろこしを、早朝に手もぎで収穫し、もぎたてゆでたての美味しさそのままに真空冷凍しました。
  超低温急速冷凍しているため、冷凍で1年間は旬の美味しさを味わっていただけます。
  
  とうもろこしの『最も美味しい時間』そのままの商品を、ぜひお試しください。

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  AD-04　旭山農志塾　山わさび醤油漬け

  8,000 円

  旭山農志塾の有機自家圃場で有機栽培した、北海道十勝・清水町産の山わさびを使用。
  沢などで採れる本わさびとは違い、畑で採れる北海道特有のわさびです。
  独特の風味で、ツーンと鼻にくる強くすっきりとしたクセになる辛みが特徴です。
  すりおろして、特製調味醤油漬けにしてますので、アツアツのご飯にはもちろん、お刺身、お蕎麦、豆腐や焼き肉、ステーキ等と一緒にお召し上がりください。

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  AE-02　旭山農志塾　有機野菜パウダーセット

  9,000 円

  旭山農志塾の有機JAS認定の圃場で有機栽培した、北海道十勝清水町産の野菜をパウダーにしました。
  有機野菜のパウダーなので、安全安心はお墨付き。
  少量の使用でも、豊富な栄養素が補給できます。
  お湯や牛乳で伸ばしてペースト状にすれば、赤ちゃんの離乳食や高齢者の介護食として。
  ドリンクと混ぜれば、野菜不足を補うための補助食材にも。
  
  丁寧に育て、丁寧に加工した有機野菜パウダーなので、野菜独特の臭みがありません。
  料理やお菓子に混ぜれば野菜嫌いのお子様にも召し上がっていただけます。

清水町の食文化を紡いできた加工品

長年愛され続けている商品も返礼品に加えました。
清水町民はもとより、遠くからこれを目的に清水町を訪れる方がいるほどの逸品です。

十勝の鳥と言えば、真っ先に誰もが思い浮かぶ鳥せい。
新千歳空港に2店舗を構える、十勝を代表する豚丼店ドライブインいとう。

清水町ふるさと納税ならではのラインナップを御覧ください。

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  A-11　ドライブインいとうの十勝豚丼セット

  10,000 円

  十勝のご当地グルメの代表格である「豚丼」。
  その歴史は十勝開拓の頃に遡り、いまなお地元住民や観光客に愛されるメニューです。
  
  十勝清水町の豚丼といえば「ドライブインいとう」。
  昭和46年頃にはオリジナル豚丼を開発、平成15年にはオリジナル豚丼のタレ「豚丼名人」の商品化し、より美味しい豚丼を追い求めてきました。
  
  現在、新千歳空港出発ゲート内外に2店舗出店する十勝を代表する豚丼専門店のひとつとなっています。
  こだわりの豚丼を、ご家庭でもお楽しみください。

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  AB-02　鳥せい本店の若どり炭火焼き&から揚げセット（各1人前）

  6,000 円

  十勝の鳥といえば「鳥せい」。
  昭和53年清水町にて創業して以来、冷凍しないフレッシュな若どりの提供に日々努めてまいりました。
  多くの方にご愛顧いただき、40年に渡って十勝を中心とした北海道の方に喜んでいただいております。
  
  素材、焼き方揚げ方にこだわった看板メニューの「若どりの炭火焼き」「若どりのから揚げ」を全国の皆様にお届けします。