春を待ちわびる雪深い冬の北海道より、手造りのチーズをお届けします。
F-1405 共働学舎新得農場チーズセット 2023さくら 【期間限定：4/10まで】【数量限定：毎週２０セット】北海道 十勝 手造り 手作り ワイン おつまみ おやつ
画像を拡大する
画像を拡大する寄付金額 14,000 円 以上の寄付でもらえる
お礼の品について
| 容量 | ・さくら (90g)×1 ・ラクレット (140g)×1 ・レラ・ヘ・ミンタル (120g)×1 ・笹ゆき (250g)×1 ※毎週２０セット限定 ※2023年４月１０日まで |
|---|---|
| アレルギー | 乳 |
| 事業者 | 共働学舎新得農場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5690251 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2023年４月１０日まで 毎週２０セット限定 |
| 発送期日 | 入金確認後、２週間から１ヶ月 |
| 配送 |
【毎週２０セット限定！】
お待たせしました！今年のさくらセットが登場！
北海道十勝・新得の農場で手造りされる「フェルミエ（農家産）チーズ」のセット。
共働学舎新得農場が自信をもってお勧めするチーズたちをぜひお楽しみください。
2023年４月１０日まで、毎週限定２０セットのお届けです。
お申込はお早めにどうぞ！
共働学舎新得農場チーズセット 2023年さくら
口に含むと桜の香りがふんわりと広がる優しい味わいの「さくら」や、
昨年夏～秋に仕込み５～７か月ほど職人が丹念に磨いて熟成させた「レラ・ヘ・ミンタル」
とろ～りとかして美味しい「ラクレット」
お酒と一緒にいただきたい白カビタイプ「笹ゆき」
どれも共働学舎新得農場が自信をもってお勧めするチーズたちです。
春を待ちわびる雪深い冬の北海道を思い浮かべながら、ぜひお楽しみください。
口溶けなめらかな優しい味わいのチーズです。
ヨーロッパのコンクールに出品する際に、日本らしいオリジナリティを表現したく、チーズの上に桜の花を乗せました。
和菓子のような繊細な雰囲気と、日本の国旗を思わせるその姿に
ヨーロッパ諸国より高い評価を得ることが出来ました。
『ラクレット』 は、アルプスの伝統料理です。
ラクレットはお料理名でもあり、その語源は"削る＝racler"という意味のフランス語。アルプスの山小屋で暖炉の火にチーズをかざし、切り口の表面をあぶり、溶けたところをナイフで"削り"、じゃがいもやパンにと一緒に食べられていました。
本場フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。
トムラウシ山と化雲岳の東に流れる十勝川の最上流に
「カムイ・ミンタル(神の遊び場)」 と地図に記されているところがあり、そこが新得町の奥座敷です。アイヌ語で「レラ」は「風」、「ミンタル」は「遊び場」。
チーズの名前は、さわやかな味にふさわしく、「神の遊び場」から吹く風をイメージして名付けました。
ミルクの甘みを感じる優しい味わいで、お子様から大人まで、朝食からおつまみまで、色々な場面でお愉しみいただけます。
ようやく納得のいくカマンベールタイプのチーズがつくれるようになったとき、「いつまでコピーをつくっているんだ？」と、ジャン・ユベール氏。
その言葉から生まれた、ヨーロッパのコピーづくりから初めて脱したオリジナルチーズ第1号です。
北海道に自生するクマ笹入りの塩を使い、仕上げにクマ笹の葉を巻きました。
笹の効果により、雪に比べ白カビチーズ特有のアンモニア臭やキノコ臭などが比較的抑えられて熟成しますので、チーズの食べ慣れない方にもおすすめです。
※チーズ詳細は共働学舎新得農場HPより引用
共働学舎新得農場
「共働学舎」は、社会での居場所を見つけられない人、心身に妨げを抱えている人、農業をやりたい人…など、
さまざまな人が集まり、互いに協力しあいながら生活・仕事を行い、自労自活を営む農場です。
農業を中心とした仕事をしながら、約６０人が共に働きともに生活をしています。
山麓でその風土を活かし、美味しさを追求したもの造りをするために、
牛飼いからチーズ造りまで一貫して行っています。
牛たちは、夏は山で青草を食べ、冬はストレスの少ない木造の牛舎で過ごします。
私たちの牧場で搾る新鮮なミルクのみで手造りされたフェルミエ（農家産）チーズたちは、
この土地だからこそ生まれた美味しさです。ぜひご堪能ください。
農場内のカフェ「ミンタル」では、小さなお庭や動物たちをゆったり眺めながら、
農場で生まれた野菜やチーズのお料理、羊毛などの工芸品、
チーズ・バター造り体験などを楽しんでいただけます。
こちらもチェック！共働学舎新得農場のチーズたち
-
- 蔵
- 別送
F-1405 共働学舎新得農場チーズセット 2023さくら 【期間限定…
14,000 円
春を待ちわびる雪深い冬の北海道より、手造りのチーズをお届けします。
-
- 蔵
- 別送
F-1701 共働学舎新得農場チーズ たっぷりラクレット
17,000 円
【北海道十勝】共働学舎新得農場で丹精込めてつくられた【ラクレットチーズ２種】
-
- 蔵
- 別送
N-1506【シオクリ シントク】かみさほろ 乳製品のセット
15,000 円
＼贈って！伝えて！自慢して！／仕送りのような新得産ギフト！～シオクリシントク～
-
- 蔵
- 別送
N-2003【シオクリ シントク】にいない チーズのセット
20,000 円
＼贈って！伝えて！自慢して！／仕送りのような新得産ギフト！～シオクリシントク～
| カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
チーズ
|
|---|
北海道 新得町のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
新得町について
いらっしゃいしんとく！
北海道の真ん中に位置する新得町。
雄大な東大雪と日高山脈の恵みを受ける、自然豊かな町です。
風味よく香り高い蕎麦、広大な野山を駆け回るエゾ鹿の肉、
フレッシュなミルクにチーズにヨーグルトなど、美味しいものが沢山！
豊かな水源で楽しむラフティング・カヌー・SUPが大人気！
さらに乗馬や渓流釣り・トレッキング・ゴルフ・スキー・スノーボードなど、
四季折々の自然の中で楽しめる遊びが多いのも大きな魅力です。
町には小川が流れ、ゆったりとした時間が流れています。
日々の疲れを癒してくれる温泉も多数。山の奥にひっそりと佇む秘湯も。
楽しみ方はあなた次第！
北海道・新得町にぜひお越しください！
