北海道新得町

80年以上栽培し続けている自家製のぼたん蕎麦を使用。香り高く、豊かな風味が自慢！
L-1007 香り高くしっかりとした味のぼたんそば若原蕎麦 6束

Name: L-1007 香り高くしっかりとした味のぼたんそば 若原蕎麦 6束
Price: 10000 JPY

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感想 1件

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お礼の品について

容量	・若原蕎麦(200g)×6 【提供】ファームインワカハラ（常温）
アレルギー	小麦・そば
事業者	合同会社みのりファームインワカハラ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4524524

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
配送	常温別送

「ぼたん蕎麦」は、品種改良によって昭和８年頃に誕生。
しかし現在、栽培の難しさから“幻の蕎麦”とも言われています。
ワカハラ農場では、香り高くしっかりとした蕎麦の味だからこそ、
80年以上「ぼたん蕎麦」を栽培しています。
香り高く、豊かな風味が自慢の若原蕎麦をぜひご賞味ください。

香り高くしっかりとした味のぼたんそば

ワカハラ農場

「新得のことをもっと知ってもらいたい」そんな思いから生まれた乾麺です。

80年間栽培し続けている自家産のぼたん蕎麦を使用。
ぼたん蕎麦は現在北海道で栽培されている蕎麦の中で最も長く栽培されている品種でありながら、
その栽培は難しく“幻の蕎麦”とも言われています。

そば畑

そばの花

広がる青空とそば畑

若原蕎麦をご紹介！

香り高く、豊かな風味が自慢の若原蕎麦をぜひご賞味ください。

【原材料】
そば粉（新得町ワカハラ農場産）
小麦粉（北海道産）
小麦蛋白（国産）
食塩（赤穂の天塩）

【内容量】
200g

【調理方法】
本品1袋に対して2リットル以上の水を強火でよく沸騰させ、
そばをぱらぱらとさばいて入れる。
5分でゆで加減を調べ、多少芯が残っている程度で火を止め
1分蒸すようにしてから素早く水洗いをしてください。

ワカハラ農場の皆さん

お礼の品感想

甘く感じる蕎麦

寛太郎さん｜男性｜50代

投稿日：2020年2月19日 22:18

品名：L-1007 香り高くしっかりとした味のぼたんそば若原蕎麦 6束

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

　少し幅広の麺ですが、意外と早くゆであがります。形状は福井のおろしそばの麺と似ています。
　私は大のそば好きで福井・今庄の新蕎麦祭に毎年行きます。挽きたて、打ち立て、茹でたてのそば特有の優しい甘みがたまらないからです。
　このそばも一口噛むと口の中に優しい甘さと独特の風味が広がり驚きました。麺の歯ごたえ・食感はゆで時間で調整できて乾麺とは思えない仕上がりになります。なので、おろしそばにしたり、山掛で食べてます。
　名店のそばにも負けません。近頃、市販のそばつゆのレベルが上がっているのでなおさらです。
　ふと、ああ、そば食べたいと思ったときに重宝してます。
そば好きにお勧め。