令和２年度産、とれたてのハスカップが冷凍果実になりました！ 北海道 士幌産 冷凍 ハスカップ 500g ベリー 果実 フルーツ お取り寄せ 送料無料 十勝 士幌町【D12】

＼手摘みのハスカップをお届け／
１つ１つ大切に手摘みされ、丁寧に選別をかけた
ハスカップの実を冷凍でお届けします。

■ハスカップとは？
他の果実類に比べて栄養豊富なため、
古来、アイヌの人たちに「不老長寿の秘薬」と言われたハスカップ。
アイヌ語で「低木の枝にたくさんなるもの」をハシカップと言い、
そこから転じてハスカップとなったようです。

5月下旬ごろに黄色く可憐な花を咲かせ、
7月には深紅に染まった形も大きさも様々な粒が実ります。
果実の皮はとても薄く、傷つきやすいため、
一粒一粒手作業で丁寧に摘み取ります。
果実の活用範囲は広く、塩漬けやアルコール漬けにもできます。

■美味しい食べ方
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、
冷凍のままスムージーやアイスクリーム等の
お菓子のトッピングに利用したり、アレンジ自在です。

実と同量の砂糖で煮詰めてジャムが作れます。
ハスカップの実はペクチンが入っていないので、
フルーツソースのようなさらさらとした舌触りになります。
作ったジャムを冷凍してシャーベット状にして、
水に溶かしてジュースにしても美味しいです。
ジャムのアレンジで、粉寒天で水ようかんにしたり、
粉ゼラチンでゼリーを作るのもおすすめです。

また、果実をお料理に加えると酸味、色味がプラスされ、
隠し味にもご使用いただけます。
ぜひ色々な方法でお楽しみください。


～地元有志が集う元樹の会＜げんきのかい＞～
元樹の会は、元々ハスカップ畑を管理していたグループの跡を引き継ぐために、
平成１４年に士幌町下居辺地区の有志で結成されました。
ハスカップ畑は、下居辺地区に人を呼ぶ「ハスカップ狩り」としての地域活動のほか、
保育園児や特別養護老人ホーム、障がい者等へも開放し、
地域とのつながりを大事にしながら活用しています。
ハスカップジャムづくりは、平成１８年から挑戦しています。
「家庭の味だけど、家庭では出せない味」を目指し、製造しています。
ハスカップジャムと合わせて、これらの活動にも応援をお願いします。


事業者：
士幌町下居辺果樹圃場管理グループ　元樹の会
北海道河東郡士幌町字下居辺西2線134

豊富な栄養素を含む”ハスカップ”

　ハスカップは北海道の特産で、「不老長寿の実」とも言われ、鉄分が多く、アントシアニンも豊富に含まれており、栄養価が高いことでも知られています。
　そのままお召し上がりいただくのはもちろん、冷凍のままスムージーやアイスクリーム等のお菓子のトッピングに利用したり、お好みの糖度でのジャム作り、また果実をお料理に加えると酸味、色味がプラスされ、隠し味にも使用いただけます。
　ぜひ色々な方法でお楽しみください。

■提供元：士幌町下居辺果樹圃場管理グループ　元樹の会

容量：冷凍ハスカップ果実500ｇ

生産者の紹介（元樹の会のみなさん）

この感謝特典は、元樹の会が中心となり、地域おこし活動の一環として実施しています。
元樹の会は、元々ハスカップ畑を管理していたグループの跡を引き継ぐために、平成１４年に下居辺地区の有志で結成されました。ハスカップ畑は、下居辺地区に人を呼ぶハスカップ狩りとしての地域活動のほか、保育園児や特別養護老人ホーム、障がい者等へも開放し、地域とのつながりを大事にしながら活用しています。
ハスカップジャムづくりは、平成１８年から挑戦しています。「家庭の味だけど、家庭では出せない味」を目指し、製造しています。
ハスカップジャムと合わせて、これらの活動にも応援をお願いします。

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