ヌーベルバーグルタオショコラティエ 店舗限定!三層仕立てのムースケーキ
ヌーベルバーグ ルタオ シルヴィ 4号 12cm 1個 店舗限定


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お礼の品について
容量 | シルヴィ[12cm(4号)×1個] ※冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ※解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。 |
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消費期限 | お届け日より10日以上お日保ちするものをお届けいたします。 |
事業者 | 小樽洋菓子舗ルタオ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5383295 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | お申し込み後1~2週間程度で順次発送予定 |
配送 |
ヌーベルバーグルタオショコラティエ 店舗限定のケーキ。産地も製法も異なるカカオと、それに合うレシピで作られた、三層仕立てのムースケーキです。下層にはバニラの芳醇な風味とガーナ産カカオを使ったミルクリッチなホワイトチョコのムースショコラブラン、中層のショコラオレムースには、「新しいミルク」という意味の造語である”ヌーベレ”という名のエクアドル産カカオ豆を使ったチョコレートを、3層目にはカカオ分70%のハイカカオクーベルチュールを使用したクレームショコラノワールを重ねました。
■注意事項/その他
【お召し上がり方】
1.冷凍庫で保存してください。冷蔵庫で解凍してから召し上がりください。
2.解凍時間は5~8時間が目安です。
3.解凍後は冷蔵庫に保存し、解凍を開始してから48時間以内に召し上がりください。
※製品記載の賞味期限内に召し上がりください。
※1%未満ですがアルコールが含まれております。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。
※パッケージなどは予告なく変更になる場合がございます。

ルタオの命は「特製の生クリーム」

「ルタオの商品づくりの軸は生クリームです。1年近くかけてたどりついた独自の生クリームで、食べた瞬間、ミルクの濃厚な味わいが広がり、香りがふんわりと抜けていきますよ」と、ドゥーブルフロマージュの開発に携わり、現在も腕を振るうルタオのパティシエ・伊藤浩三さん。
洋菓子の命ともいえる、生クリームのつんとした白いツノに、思わず見とれてしまいます。このオリジナル生クリームがルタオで作られる洋菓子のベース。また、ドゥーブルフロマージュは、1999年の発売当初から少しずつ改良を重ね、おいしさの進化を続けているそうです。

早朝7時、小樽観光で外せない堺町通りにあるルタオ「パトス店」におじゃましてきました。通りからも、スイーツ工房の様子がよく見える人気のスポットです。
パティシエの笑顔が見える店

1998年に小樽の街で開業したルタオは、創業当初からドゥーブルフロマージュなどのスイーツで人気を博し、観光客はもちろん、地元民に愛されている洋菓子店。「小樽の街に、新しい洋菓子の文化を創りたい」と掲げた、創業時の思いは大切に受け継がれ、この日も若手のパティシエたちが、まっすぐな眼差しの中、作業をしていました。

ルタオの意外な店名の由来
小樽観光の中で、特に人気が高い「メルヘン交差点」にあるルタオ本店。店名の由来は、小樽(オタル)の地名を、単に逆さ読みにしたわけではなく、実はフランス語の「La Tour Amitié Otaru(親愛なる小樽の塔)」の頭文字をアレンジしたそうです。どこか遠い外国に来たような、レトロで趣のある街並みにとけ込む本店は、最高にフォトジェニック。この日も多くの観光客でにぎわい、ルタオの塔も誇らしげでした。
贈り物に迷った時、「間違いなく喜ばれるスイーツ」として、ルタオを定番のひとつに加えてみてはいかがでしょうか。
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北海道産の真鱈を骨取り・カットした後、北海道日高昆布だしを使用した調味料で味付け
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小樽市については、平成20年度から、「小樽ファンが支えるふるさとまちづくり事業」に対してご寄附をいただいており、「小樽ファン認定証」を贈呈してきましたが、平成28年4月1日から、寄附者が選択できる事業(使い道)を増やした他、お礼の品を贈呈することといたしました。
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