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高知県 北川村 80,000円以上の寄附でもらえる

きたがわ村詰合せ ver.9

現在、品切れです!

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80,000以上の寄附でもらえる
容量
■しか肉ソーセージ
(提供元:ヘルシーミートゆずのむら)
[内容量]400g(3パック分)×3セット
[保存方法]-15℃で冷凍保存

■シカ・イノシシ肉
(提供元:土佐の里山グループLLC)
※認定鳥獣捕獲等事業者(高知県第002号)
[商品名] ヘルシカくん (ニホンジカ肉スライス)
      猪之助 (イノシシ肉スライス 盛合せ)
[原産地(捕獲場所)] 商品ラベルに記載
[正味量]400g (冷凍パック)×パック(鹿肉4パック、猪肉4パック)
[保存方法]-15℃で冷凍保存
※解凍後はお早目にお召し上がりください。 

■焼肉のたれ
(提供元:北川村むつみ会)
[商品名] 焼肉のたれ
[内容要] 360mlx2本
[賞味期限] 製造後1年半(未開栓)
[保存方法] 高温・直射日光を避けて下さい。開栓後は要冷蔵。

■ゆず味噌・じゃこ味噌・味ゆず
(提供元:小島山菜グループ)
[内容量]各150g×3個
[賞味期限] 製造より6ヶ月
[保存方法] 高温・直射日光を避けて下さい。開封後は要冷蔵。
申込
【ご案内】
平成29年11月下旬頃から順次発送予定です。
現在は事前お申込みにて受付させて頂いております

配送

・鹿肉、鹿肉ソーセージはクール(冷凍)便でお送りします。
・焼肉のたれ、は常温便でお送りします。

【発送時期について】
夏季のイノシシは栄養状態が年間で最も悪い状態で、肉質も硬く脂肪含有量も低い傾向にあります。
北川村では少しでも良い状態のイノシシ肉をお贈りしたいと考え7月5日受付分を以てお届けを一時中止させて頂きます。

発送再開は平成29年11月下旬頃を予定しております。

なお、捕獲状況により発送時期が遅れる場合もございます。
その際、お申込みの寄附者様には個別にご連絡させて頂きます。

  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト包
  • のし


“森の贈り物”ジビエ
とおばちゃんの「味」


村の約97%を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。
そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ『ヘルシーミートゆずのむら』の鹿肉ソーセージと、『土佐の里山グループLLC』で食肉として加工されたシカ肉、イノシシ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしてお届け。

そして、村のおばちゃん達のグループ<むつみ会>が作る、ニンニクの旨みが効いてコクのある地元で人気の焼肉のたれと、<小島山菜グループ>が40年近く作り続ける、どこか懐かしい味「ゆず味噌」「じゃこ味噌」「味ゆず」。どれも北川村らしい食材と味をまとめてお贈りします。

【おことわり】発送は平成2911月下旬頃からとなります。
 以下、[配送]欄を必ずご確認の上お申し込み下さい。

 

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