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千葉県産 多古 やまと芋

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強い粘りと豊かな風味

多古町で多古米と共に力を入れている農産物が、大和芋です。大和芋は、奈良正倉院の書物に登場するほどの歴史を持った野菜です。多古町では昭和38年頃から生産を始め、種芋の工夫や土の改良を続け、現在では全国でも1〜2位を争う生産量を誇るほどになりました。多古町の大和芋の特長は、キメが細かい上に色白で、箸でしっかりはさめるほどの強い粘り気があること。そして風味が豊かなことでも知られています。

提供:多古町農業協同組合
http://www.jatako.or.jp/

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