青森県 平内町 あおもりけん  ひらないまち

１，養殖ホタテ日本一の「平内町」
平内町は養殖ほたて生産量日本一を誇る『ほたて王国』です！
青森県の陸奥湾産ホタテは豊かな自然環境に育まれ、八甲田山系の山々の雪解け水がミネラルなど豊富な栄養成分を運び、陸奥湾に注ぎ込まれます。
そんな栄養たっぷりで素晴らしい環境で育っているため、品質には自信があります。

２，養殖方法について
「かご」「耳吊り」という養殖方法で、漁師たちの手により大切に育てられています。
養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。

３，ベビーほたて専用のホタテです。
ベビーほたてとは産卵から1年半程経過し、稚貝より一回り大きくなった約6.5ｃｍ～8ｃｍの半成貝のホタテのことを言います。
成長していない活ホタテをベビーほたてとしているわけでなく、ベビーほたて専用に育てられているんです。

４，良質なほたてをいつでも
アラコウ水産のホタテは、養殖から加工・販売までの一貫体制で行っており、ベビーほたては旨味が逃げないよう、スチーマーと呼ばれる蒸気で蒸す方法で製造しています。
また、トンネルフリーザーで瞬間冷凍することで、ほたて本来の味をそのまま閉じ込めました。
解凍後スグにサラダなどにお使い頂け、しっかりした旨味が楽しめます。

５，ボイルベビーほたての美味しい食べ方
煮込み系の料理は凍ったまま入れて頂いてOK
また、サラダなど冷たい状態で食べたい場合は冷蔵庫での解凍がおすすめです。
使用する分を取り出しラップをかけて冷蔵庫に約半日、全解凍してお使いください。
炒め物に使用する場合は冷蔵庫にラップをかけて約2時間ほど入れて半解凍の状態でお使いください。
※流水で解凍してしまうと、ホタテの風味が抜けてしまうためお勧め致しません。

【平内町陸奥湾産のほたて】
平内町は養殖ほたて水揚げ高日本一の生産量を誇ります！
陸奥湾の養殖ほたて貝は、養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、八甲田山系と白神山地の深いブナ林から清らかで栄養豊富な雪解け水が注がれているため、エサとなる植物プランクトンが非常に豊富です。
そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。

【陸奥湾の海から届く贅沢な逸品！ほたてマヨネーズ】
「ほたてマヨネーズ」とは、陸奥湾で獲れた新鮮なほたての貝柱を贅沢に使用し、特別な製法で仕上げた絶品の逸品です。
缶を開けるだけで、豊かな海の香りとともに広がる濃厚なマヨネーズと、ぷりっぷりのほたてが口の中で踊ります。
おつまみとしてはもちろん、おにぎりやサンドウィッチの具材としても最適で、贅沢な食事を演出します。
また、サラダに加えるだけで、普段の食卓が一気に高級感あふれる１品に変身します。
この逸品を一度味わえば、あなたも「ほたてマヨネーズ」の虜になること間違いなしです！

【鮮度をと旨味をお届けします】
とれたて帆立を急速冷凍！鮮度と旨味を閉じ込めました!
解凍後は、生でも肉厚ホタテが楽しめます。
個別凍結だから使う分だけ利用できます。

【ハケタ水産がある平内町の陸奥湾】
山々に囲まれた恵まれた環境の中、自然のエサだけで育ったホタテをお届けします。
陸奥湾は、津軽半島と下北半島に囲まれ北は津軽海峡につながる立地にあります。
両半島と八甲田山系、白神山地など３方を山々に囲まれ、栄養豊富な水が流れ込みエサとなる植物プランクトンが豊富な海域です。
この恵まれた環境の中で大切に育てたほたてをお届けしています。

【徹底した衛生管理世界的な認証機関より認証】
世界的衛生基準「HACCP」を取得
「安全・安心」な商品をお届けするため、衛生管理を徹底し世界的な衛生基準「HACCP」取得しました。
青森県陸奥湾の栄養豊富な海で生育されたホタテなどを高度な衛生管理システムのもと製造し、高品質な商品を全国のお客様にお届けしています。

FAOにより定められた「MEL」を取得。
水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖の生産者と、そのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証する水産エコラベル「MEL」（マリン・エコラベル・ジャパン）認証を取得しました。

【注意事項/その他】
・本お礼品は冷凍でのお届けになります。
・お使いになる時は、解凍してからお使いください。
※解凍後は10℃以下で保存の上、当日中にお召し上がりください。
・一度解凍したものは、再凍結しないで下さい。
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・個数の指定は出来かねます。
・画像はイメージです。

陸奥湾から採れたてを産地直送！八甲田山系の豊かな自然環境に育まれたミネラル成分が川となり、陸奥湾に注ぎ込まれます。
その素晴らしい環境と栄養たっぷりの陸奥湾で育ったホタテは、甘味や旨味が突出してリピーター続出！
ほたてのプロ「ほたて広場」から配送されます。

※海の状況により、発送が遅れる場合があります。
※画像はイメージです。

【ほたて貝焼き味噌とは】
大きなほたての貝殻を鍋として使い、かつおや焼き干しのだし汁に、ホタテ、卵、長ネギなどを入れて煮込み味噌で味付けした、青森県を代表する郷土料理です。
ごはんとも相性抜群でお酒のおつまみにもなる、この味をぜひお召し上がりください！

【最高のほたて養殖環境】
味の決め手となるのは『ほたて』です！
私たちがほたてを養殖しているのは、大間のマグロの産地で有名な青森県陸奥湾。八甲田山系からの山のミネラルと、津軽海峡からの海の栄養が豊富に流れ込む最高の環境です。
年中無休の徹底管理の元、丁寧に育てられたほたてです。

【こだわり】
「旨さ」「甘さ」「食感」を逃さないよう、旬の4月～8月に水揚げしたほたてを当日のうちにスチームボイル。
蒸したてアツアツのほたてを殺菌塩水で冷やしこみ、瞬間凍結させることでほたて本来の美味しさを閉じ込めます。

【食べるまでの準備方法】
①お手元に届いたらまず、必要な数量のみ取り出し、残りは冷凍庫へ
②袋のままレンジで温めるだけ！

【超堆肥源】
畑の菌活！微生物たっぷりの土づくりへ・・・
米ぬか、竹の粉、貝化石をミラクル酵素で発酵、ペレット加工した微生物資材。 これだけで土の生物性、物理性、化学性を同時に改善！

【使用方法】
収穫後の田畑に全面散布し軽く耕起してください。

【土を考える。共に歩む。】
高品質な作物を永続的に作る基本は「土づくり」
最高級の微生物資材、独自の有機質肥料などを通じて、
土づくりを考え、作物作りにこだわりを持つ農家のチカラになります。
作物作りのその先にある笑顔のために。

【注意事項/その他】
・直射日光があたらない冷暗所に多湿を避けて保管し開封後はすみやかに使用してください。
・画像はイメージです。