北海道 安平町 ほっかいどう  あびらちょう

日本人の好みに合うよう吟味を重ねた各種チーズは、クリーミーで風味良く仕上がっています。
クリーミーで風味の良い地元産チーズは、ワインはもちろん、日本酒や焼酎にも良く合い、お酒の種類を選びません。
北海道東胆振地区でとれた新鮮な生乳を使い、スタッフ一同、心を込めて作っています。
記憶に残る美味しさを是非お楽しみください。

<受賞歴>
・All Japan ナチュラルチーズコンテスト
1998年　第1回　特別審査賞・優秀賞　カマンベールはやきた
2003年　第4回　優秀賞　スモークカマンベールはやきた
2003年　第4回　金賞　スモークモッツアレラ
2007年　第6回　優秀賞　クリームチーズ

・北海道地チーズ博
2019年　最高賞グランプリ　クリームチーズ

■注意事項/その他
※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。

グレードアップ　特別栽培(栽培期間中、浸透性殺虫剤・殺菌剤不使用、除草剤のみ使用)
畑で十分に熟したとうもろこしを早朝に収穫し、砂糖を一切加えずに作ってます。
本来持っている甘さや風味、歯ごたえをそのまま生かしているので、その年々の味の変化が楽しめます。

■調理の一例
カレー、シチュー、ラーメン、サラダ、天ぷら、スープ、炒飯、パスタ、卵焼き、コロッケ、スパゲティ、パン

■生産者の声
土づくりにこだわり、化学肥料や農薬を極力抑えて栽培しています。こだわりのスイートコーン缶をご堪能ください。
調和のとれた土壌からの恵みをお楽しみください。

■注意事項/その他
●開缶後は速やかにお召し上がりください。
●使い残しは、ガラスの器や陶器などに移して冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
●日本における商業栽培が行われている遺伝子組み換え農産物はありません。

<製造・加工工程>
洗浄　皮むき　芯との分離　缶詰め　塩水注入　封緘　熱消毒　箱詰め

胆振東部地区産(地元)の生乳にこだわったカマンベールは、とろける舌触りと、まろやかな風味に包まれたチーズの女王。日本人の味覚にあった癖のないクリーミーな味わいはカマンベールチーズ造り一筋数十年の自信作です。

■原産地:安平町

■クール便(冷蔵)
※写真はイメージです。

現状の表記：胆振東部地区（地元）

生産農家の少ない、糖度16～18度の赤肉メロンです。
果皮が薄く、果肉が沢山詰まっています。収穫後、食べごろになるまで10日以上をかけて熟成が進みますので、美味しさをいつまでも味わえます。
おいわけメロンの「追分」は、安平町内追分地区にて生産されたことから付けられた、こだわりの地元産品です。
栽培へのこだわりを第一に心がけた農林水産省のJAS規格(農薬使用慣行より50%カット)による栽培方法。肥料には米ぬか、魚粕等を惜しみなく使い上品な甘さと食感をご賞味いただけます。

■注意事項/その他
・説明書「メロンの食べごろ」を同封しています。
・玉数を選択いただくことは出来ません。ご了承ください。

・魅力
皮がとても薄く、収穫も大変で、生での流通は難しいハスカップ。気軽に楽しめるようジャム・フルーツソースへ加工しています。
果実を丸ごと閉じ込めておりますので、果肉のつぶつぶ感も楽しめます。 甘さと酸味のバランスが良い味わいです。


・おすすめの食べ方
パン、ケーキ、ヨーグルト、アイスクリームなどにトッピング用としてまたは、お酒や炭酸水を加えてドリンクとしても楽しめます。

・おすすめの用途
ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品などにもおすすめです。

・保存方法
直射日光高温多湿を避け常温保存　開封後要冷蔵10℃以下

・包装方法
瓶充填後密封

■生産者の声
熟練職人がひとつひとつ目視確認しながら半手作業で製造しています。

■注意事項/その他
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫内にて保存してください。
※パッケージは予告なく変更する場合がございます。
※画像はイメージです。

北海道東胆振地区でとれた新鮮な生乳を使い、スタッフ一同、心を込めて作ったチーズです。
記憶に残る美味しさを是非お楽しみください。

◆受賞歴
・All Japan ナチュラルチーズコンテスト
1998年　第1回　特別審査賞・優秀賞　カマンベールはやきた
2003年　第4回　優秀賞　スモークカマンベールはやきた

◆保存方法　冷蔵

■注意事項/その他
※簡易包装となっております。※安平町内の工場において、原材料の仕入れ、チーズの生産・加工行い、梱包を行うことにより、相応の付加価値が生じているものとなっております。