北海道 紋別市 ほっかいどう  もんべつし

お刺身・フライ・バター焼き・ホタテマリネ等さまざまな料理に使用出来ます。
オホーツク産のホタテは、北海道内でも稚貝（一年貝）を放流してから4年間流氷や水温の低い荒波の中で逞しく育つ為、養殖とは、まったく違い旨味が凝縮されており食感も良いと言われております。
大粒で食べ応え抜群！ドドーンとたっぷり1kg
パッケージがチャック付きの袋に改良されたので、保存が便利になりました！
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

オホーツク海産のとれたて帆立を急速冷凍し、鮮度と旨味を閉じ込めました！解凍後も生の味わいをお楽しみいただけます。
使いやすいチャック付き小分け包装で、風味がそこなわれることなく保存可能です。
中国輸入禁止により、輸出できず在庫が余っています。倉庫保管も経費がかかり困っています。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

新鮮な鮭を醤油と魚醤を入れた独自タレで味付けし、いくらと和えました。お酒の肴、ご飯に相性抜群です。北海道の海の幸が詰まった生珍味をご賞味ください。
※画像はイメージです。

【味より量！という方にオススメな、応援米としてお腹もたっぷり満足いただける大容量15kg。】
お米は15度以上になると急激に酸化し、味が著しく落ちてしまいます。
農家さんが作ったお米の旨みを損なわないよう、玄米仕入れから精米まで15度以下での保管を徹底しています。
◆いつでもつきたて
お米は精米後、時間が経ってしまうとどんどん味が落ちていきます。少しでも長く美味しい期間を保てるよう、北海屋では申し込みを承ってから精米しています。
【訳あり】の理由
(1)このお米は農産物検査を受けていない「未検査米」です。
→農産物検査とは「お米の品質・等級・産地」の検査の事で、味や安全性の検査ではありません。
(2)割れてしまった米が多く含まれています。
→粒が小さなお米を使っているため精米時に割れてしまうお米が含まれます。
(3)白いお米(シラタ)が多く含まれています。
→シラタとは「高温障害」などが原因で、粒の中に空気が多く入ってしまった白いお米です。
　品質は劣りますが、食べても害はありません。
(4)低コストを重視される方にお薦めです。
→味・見た目は「それなり」の生活応援米です。
　味を重視する方や、一等米に慣れた方にはオススメできない品です。
(5)ヤケ米が含まれています。
→今年は猛暑など悪天候による不作で、北海道では炎天下によるヤケ米が多く、機械による選別では取りきることが出来ずに混ざってしまいます。
　身体への悪影響があるものではございません。味にも問題はございません。

●品種：未検査米
●産年：未検のため明記なし（都度農家さんより仕入れています！）
●原産地：国内産（北海道の農家さんに直接引き取りに行ってます。）
●使用割合：複数原料米100％（北海道の寒暖差が作るお米をブレンド）
●品質：欠けた米粒、白濁米、小粒、ヤケ米も入っておりますが美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。

『美味しいパン』に、『美味しいバター』は理想の組み合わせ。
北海道産の良質な生乳を100％使用した発酵バターをホイップし、今までのバターよりも柔らかく手軽に使えるかたさに仕上げました。
ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、バケットなどのパンの美味しさをいっそう引き立てます。
食卓の雰囲気を明るくするコンパクトで可愛らしい容器入りで、手軽に使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。
※受注生産のため、ご入金確認後、配送までに2ヶ月～3ヶ月以上お時間いただきます。【お届け時期のご希望は承れません。】発送の時期にご理解をいただいた上でお申し込みください。
※画像はイメージです。
【製造】よつ葉乳業株式会社

北海道よつ葉バターは北海道産の良質な生乳を100％使用し、昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげた、素材のおいしさを生かした上品でまろやかな味わいのバターです。
北海道発酵バターは北海道産100％の良質なクリームを、乳酸発酵させてから、昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげた、ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、パンやお料理の美味しさをいっそう引き立てます。豊かな芳香とほのかな酸味が特徴の、コクのある深い味わいのバターです。
チャーン製法は少量ずつ時間をかけて、じっくり練り上げるため、なめらかで口当たりの良いバターに仕上がります。
扱いやすいコンパクトな容器入りで、手軽に使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。
原料となるバターは、よつ葉乳業の中でも紋別市にある工場にしかない装置である「チャーン」と呼ばれる巨大なサイコロ状の箱を回転させる、伝統的なバターづくりで製造しています。人が直接機械を操作しながらバターをつくっていくため、手間暇がかかり、熟練を必要とする技術でもあります。
※受注生産のため、ご入金確認後、配送までに2ヶ月～3ヶ月以上お時間いただきます。【お届け時期のご希望は承れません。】発送の時期にご理解をいただいた上でお申し込みください。
※画像はイメージです。
【製造】よつ葉乳業株式会社