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2024/04/20(土) 00:00
創業以来、味の決め手となるあご(飛び魚)は品質が高いと言われている長崎県平戸沖産しか使用していません。 また、秋のお彼岸前後に獲れる小ぶりで尾の締まったものだけを選び抜いています。 あごをはじめ、かつお節や昆布、椎茸など6種の素材をブレンドすることで、素材の旨みとコクを最高の形で味わうことができます。 ●味の兵四郎とは ご家庭で簡単に使える「あご(飛び魚)入りだしパック」を初めて作ったのは、味の兵四郎です。 その原点となったのが、明治33年に野見山万太郎(継名・兵四郎)が営んだ「割烹兵四郎」。 調理場越しから垣間見るお客様の「おいしい」という笑顔を大切にという想いを受け継ぎ、1988年(昭和63年)に「あご入りだしパック」を開発。 今では簡単に本格的な料理が作れる万能だしとして、多くのご家庭でご愛用いただいております。
福岡県筑紫野市のふるさと納税はこちら
切れ子だって負けてない! 見た目は悪くても味は贈答用と変わりません。 自慢の明太子を食べて笑顔になってもらいたいとの思いから、500g入りを3パック合計1.5kgでお届けします。 厳選したスケトウダラの卵を「博多のこだわり職人」が、まごころ込めて作り上げた自然で素朴な味の辛子明太子です。 柚子の風味が爽やかに広がり、とても食べやすい味付けに仕上げております。 500gずつの小分けパックで食べたい分だけ解凍できて便利です! まずは、ご飯の上に好きなだけ明太子を乗せて豪快にパクり! 明太子そのままの味を堪能した後は、お決まりのパスタやおにぎりの具はもちろん、いろいろな料理にチャレンジして、おうち時間を笑顔に!
しそ風味の肉厚ひじきと、カリッとした梅の実の食感が爽やかな風味の逸品です。ご飯のお供にぜひ!
2024/03/16(土) 00:00
福岡産あまおうの素材を十分に生かしたこだわりジャム
炭火と煙で美味しさを封じ込めながら焼き上げました。口の中に広がる旨味と香りをお楽しみください。
2024/03/09(土) 00:00
大賀酒造自慢の梅酒3種セット 梅酒品評会で入賞
お米本来の自然な甘さを蓄えたお酒が、食卓をより味わい豊かに彩ります。
2024/03/04(月) 20:43
人気店の味をそのままご家庭で!
2024/03/04(月) 20:41
【農家直送】あま〜い香りに濃厚な味わい!
2024/03/04(月) 20:40
福岡の食卓で愛される甘口醤油
2024/03/04(月) 20:39
創業時の想いは変わらず、ただ味は日々進化。
2024/03/04(月) 20:38
博多のこだわり職人が真心こめて作り上げました!
2024/03/04(月) 20:37
しそ風味の肉厚ひじきと、カリッとした梅の実の食感が爽やかな風味の逸品です。
2024/02/27(火) 18:53
地元で35年間愛され続けてきた予約が取れない人気店のもつ鍋 ついに解禁!!
2024/02/27(火) 18:52
素材の良さはそのままに、真心込めてじっくりじっくり熟成させました。
2024/02/27(火) 18:49
厳選した魚を甘めの味噌で丁寧に手仕込みました
2024/02/27(火) 18:47
鶴屋では国産鶏、国産生姜を独自にブレンドしたジューシーな鶏生姜餃子を販売しております。
2024/02/27(火) 18:45
限定品辛子明太子と、福岡鮮魚市場直送の旬の魚の一夜干し・みそ漬け等のボリュームたっぷりのセットです。
2024/02/27(火) 18:44
"筑紫野九千部山に育まれた豊かな天然水を贅沢に使用した湯で、お肌にもとても優しいお湯。 屋"
2024/02/27(火) 18:42
福岡の名産品、辛子明太子と冷凍あまおうの福岡満喫セットです!
2024/02/27(火) 18:41
"もち米栽培からこだわった大人気の杵つき餅。 つきたて急速冷凍ですので、解凍後は柔らかいおもちになります。"
2024/02/27(火) 18:40
2024/02/27(火) 18:37
九州大学の復興支援の一環で芸術工学部プロダクトデザイン研究室と共同開発した商品で被災された方々にも立ち上がって欲しいという願いを、鵜が何度も川に潜って鮎を突く姿に見たて、つがいの鵜を朝倉の杉で作りました。
2024/01/28(日) 15:00
●こだわりの【氷温熟成辛子明太子】 辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。 元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。 昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちがします。
2024/01/27(土) 15:00
福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のしゃぶしゃぶすき焼き用です! 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。 飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。 特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。 博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。 部位は肩ロース・肩バラ・モモの中からその日に仕入れた一番いい部位を厳選してお届けいたします。
2024/01/26(金) 15:30
福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のサーロインだけを使用した贅沢な逸品です! 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。 飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。 特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。 博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
2024/01/26(金) 15:07
福岡県産ブランドいちご【博多あまおう】 「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとってネーミングされた福岡いちごの定番! あま~い香りに濃厚な味わい! 朝採り新鮮ないちごを農家直送にてお届けします。 食べ方いろいろ!そのまま食べるもよし、お菓子やジュースにするもよし! ご家族やお子様、ご友人、皆様でぜひお召し上がりください。
2024/01/21(日) 15:00
鶴屋人気の「鶏生姜餃子」と「鶏キーマカレー」のセットです。 ●元祖鶏生姜餃子 鶴屋の「元祖鶏生姜餃子」は、市場直送の新鮮な野菜と国産の鶏肉を厳選して使用し、国産材料にこだわっています。 熟練の技で毎日手作りされ、急速冷凍した「生冷凍餃子」でございます。 いつでも包んだばかりの風味をお楽しみいただけます。 ●餃子屋さんの鶏キーマカレー 鶴屋の「餃子屋さんの鶏キーマカレー」は新筑紫野名物「元祖鶏生姜餃子」の餡とネパール人スタッフ監修によるスパイスを使用しています。 スパイシーながら懐かしい日本のカレーの味わいを残して仕上げたカレーです。 福岡市で開催される「舞鶴公園カレーフェス」に3年連続出店し、高評価をいただいております。
2024/01/20(土) 15:00
誰でも簡単にお湯を注ぐだけで楽しむことができるドリップバックコーヒーです。 世界各国で育てられ、厳選されたコーヒー豆で、贅沢なコーヒータイムをお楽しみください。 小さなお店ではありますが、私自身が1個づつ丁寧に作り上げていることもあり、ご来店のお客様からもよくご利用いただいております。 ●いち日のはじまりとは? 新たな門出の始まりや何気ない1日のスタートなど、皆さまに必ず訪れる1日のはじまり。 皆さまに少しでもhappyをお届けしたい。 そんな身近な存在でありたいと想い『いち日のはじまり』と店名を付けました。 ドリップコーヒーでhappyないち日のはじまりをぜひお手伝いさせてください!
2024/01/18(木) 15:00
博多織伝統7品目技法の一つ、綟織(もじりおり)で織り上げています。 綟織とは、特殊な仕掛けで経糸が左右に移動することにより編物のような交差した組織の織物です。 両側から絞るように織るため、丈夫でシャリ感のある風合いが特徴です。 これまでの平織の伊達締めに比べると、風通しの良さとやわらかさを備えています。 博多織の良さはそのままに、蒸れにくさと軽さを実現しました。 キュッと気持ち良く締まり、体にやさしく綺麗な襟元を保ちます。 夏も冬も一年を通してお使いいただけます。
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