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山形県鶴岡市

世界にはばたく鶴岡の食文化


豊かな農水産物に恵まれた市

 

鶴岡市の面積は1,300平方キロと東北地方でもっとも広く、市域には2,000m級の高山からゼロメートルまでの高低差があり、幅広い温度帯をつくり出しています。さらに四季の変化がはっきりとした気候により、驚くほど多種多様な農産物や山菜などに恵まれています。

市の西側は日本海に面し、対馬暖流の影響で季節ごとに様々な旬の地魚が200種類も水揚げされます。また、市の北部は広大な庄内平野が広がり、日本有数の穀倉地帯となっています。

さらに、鶴岡の特色ある食文化が平成26年12月にユネスコ「創造都市ネットワーク」食文化分野において日本で初めて加盟が認められました。


世界が認めた鶴岡の食文化 〜ミラノ万博〜

 

鶴岡市は、平成27年10月に東北地方の市では唯一、イタリアのミラノ万博に単独で出展。世界に8都市しかない「ユネスコ食文化創造都市」としてこの万博に参加し、鶴岡の食文化をはじめ、観光誘客や伝統産業の海外展開に向けて魅力を発信しました。

 

Dadacha Mame! Bouno!(だだちゃ豆!おいしい!)
鶴岡のブースでは、地元産の枝豆 『だだちゃ豆』や、400年の歴史を持つ出羽三山の精進料理などが振る舞われ、大好評!他にも鶴岡に古くから親しまれる日本酒や民田なすの漬物、山ぶどうや庄内柿のジュースなども紹介。

「だだちゃ豆リゾット、すごく美味しい、自分の家で奥様に作って欲しい」「こんなにおいしい豆はイタリアには無い、ぜひ欲しい」と、来場客は大喜び。連日大好評で大変な賑わいとなり、鶴岡の伝統食文化を世界に発信でき大成功のうちに幕を閉じました。


水族館「クラゲドリーム館」の入場券をプレゼント

 クラゲ展示種類数でギネス世界記録に認定!水族館「クラゲドリーム館」

入館者数の低迷により一時は存続が危ぶまれたこの水族館。水槽内で見つけたクラゲの展示を始めたところ、入館者数は増加し続け奇跡的なⅤ字回復を果たしました。

平成20年には、クラゲ類の飼育繁殖の功績が評価され、国内の動物園・水族館にとって最高の栄誉である「古賀賞」を受賞。そして平成24年には、クラゲの展示種類数でギネス世界記録にも認定されました!

平成26年6月にリニューアルオープンした「クラゲドリーム館」。世界最大級、直径5mのクラゲ大水槽は圧巻!幻想的なクラゲの世界をお楽しみください。

■ ご希望される寄附者皆様に、クラゲドリーム館(鶴岡市立加茂水族館)のペア入場券をお礼の品と合わせてお送りします。
■ お礼の品とペアチケットは別々の発送となります。

 

鶴岡特産 濃厚な甘みが広がる「だだちゃ豆」

A-302 鶴岡特産だだちゃ豆(白山)


10,000円以上の寄附でもらえる

独特の香りと甘味・旨味があり、日本一おいしいと言わる鶴岡特産の枝豆。茹で上がる頃にはとうもろこしのような甘い香りが漂い、噛めば噛むほど濃厚な甘みと旨みが口に広がります。だだちゃ豆の代表品種「白山」をお届けします。食べ始めたらもうやめられない♪

「だだちゃ」とは地元の言葉でお父さんのこと。昔から地元で親しまれた鶴岡の夏の味覚を代表する全国区で人気の枝豆です。

【内容】2.5kg(250g×10袋)


つやつやでふっくら甘い「つや姫」と「はえぬき」

 
10,000円以上の寄附でもらえる

A-001 平成27年産米鶴岡産つや姫(10kg)

鶴岡はお米の主産地であるだけなく、現在のブランド品種の祖先を数多く生み出した、歴史に名を刻むお米の名産地。鶴岡で生まれたおいしいお米「つや姫」は、おいしさ最高ランクの「特A」評価を平成22年度から6年連続受賞!品質の高さと食味の安定性が名実ともに証明されている特別栽培米です。

【内容】5kg×2袋


 
10,000円以上の寄附でもらえる

A-002 平成27年産米鶴岡産つや姫 無洗米10㎏

お米のおいしさは最高ランクの「特A」!鶴岡生まれの甘みたっぷりの「つや姫」をご賞味ください。無洗米なのでお手軽簡単♪水加減は多めにし、お好みにより加減してください。無洗米専用の計量カップをお使いの場合は普段と同じ水加減で炊飯してください。

【内容】5kg×2袋


 
10,000円以上の寄附でもらえる

A-003 平成27年産米鶴岡産はえぬき(15kg)

平成4年に鶴岡で生まれたおいしいお米「はえぬき」。平成6年度から「特A」評価を22年連続獲得!専門機関も認める全国トップクラスのおいしいお米。肥沃な土壌で愛情いっぱいに育てられた「はえぬき」をぜひご賞味ください。

【内容】5kg×3袋

 

芳醇な果汁がたっぷり♪庄内砂丘メロン

A-307 庄内砂丘メロン三昧セット


10,000円以上の寄附でもらえる

庄内砂丘の澄んだ地下水とおいしい空気で120日間じっくり育てられた「鶴姫」は、肉質のしっかりした日持ちの良いメロンで、さっぱりとした食味が特徴です。網み目模様の人気ブランド「アンデスメロン」は、やわらかなグリーンの果肉とコクと甘さが特徴。甘い果汁がたっぷり♪ 冷やして食べるとさらにおいしく召し上がれます。

【内容】アンデスメロン(青肉)約1kg×2玉、鶴姫メロン(青肉)約1kg×2玉、鶴姫レッドメロン(赤肉)約1kg×2玉 計6玉 


清らかな水と上質の米が生んだ鶴岡の日本酒

 
10,000円以上の寄附でもらえる

A-108 清酒鶴岡3本セット(ユネスコラベル入り)

3つの蔵元の、それぞれ特徴のある味わいと香りを飲み比べてください。「竹の露」は、芳醇な風味とまろやかな味わいを保ちながら、さらりとした喉ごしが魅力。「大山」は、芳醇なやわらぎ、上品な芳香と喉ごしの良さが特徴です。「和田来」は、華やかな吟醸香と後味スッキリの軽快な味わいが特徴です。

【内容】純米吟醸 竹の露(720ml)、純米吟醸 大山(720ml)、純米大吟醸 和田来(720ml) 各1本ずつ


やわらかジューシー♪庄内生まれの「庄内豚」

A-203 庄内豚の詰合せセット

 
10,000円以上の寄附でもらえる

庄内豚は、自然豊かな山形県庄内地方で、エサや飼育環境にもこだり愛情いっぱいに育てられたブランド豚。あっさりとした甘みのある脂肪と、軟らかく味わいのある赤身肉が特徴です。生姜焼きや蒸し料理、お鍋など幅広くお召し上がりください。

【内容】ロース400g、肩ロース400g、バラ400g、もも400g 計1,600g


 
10,000円以上の寄附でもらえる

A-204 桜美豚 庄内産豚肉セット

食の都、庄内の逸品「桜美豚」は、四季折々の美しい自然豊かな地で大事に育てられました。肉は淡い桜色で、肉質・脂質共に美味しく仕上げられた上級豚。安全安心の自慢の豚です。ぜひご賞味下さい。

【内容】ヒレ肉一口用(100g)×3枚、ロース切身(100g)×4枚、ロース生姜焼き用(50g)×8枚、バラカルビ用(400g) 計1,500g


鶴岡の「旬」6品の豪華セット!

D-003 鶴岡ふるさとお届けセット【限定】


40,000円以上の寄附でもらえる

鶴岡の特産物から、選りすぐりの6つの商品を旬の時期にお届けします。メロン、だだちゃ豆、ら・ふらんすアイス、新米つや姫、庄内柿、庄内おばこ餅など盛りだくさん!ぜひご家庭で鶴岡のふるさとの味をお楽しみください。

セット内容

■ 7月上旬~下旬:アンデスメロン2L・鶴姫2L・鶴姫レッド2L(各1玉) 計3個
■ 8月下旬:だだちゃ豆1.5kg(250g×6袋)
■ 9月中旬:だだちゃ豆アイス4個、ら・ふらんすアイス2個、メロンアイス2個 計8個
■ 10月下旬:新米つや姫5kg×1袋
■ 11月中旬:庄内柿5kg
■ 12月中旬:〔荘内おばこ餅セット〕 白切餅(400g×2袋)、白丸餅・草餅・豆餅(400g×各1袋 1.2kg) 計2kg

 

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命をつなぐ「こども宅食」で、1000人のこどもと家族を救いたい!
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山形県三川町
北海道夕張市 ReSTART
  • 漁獲量日本一のまち岩美町!松葉ガニ&若松葉ガ二 ご予約受付中

    山陰の冬の味覚の王様、松葉ガニ(中) × 1枚 と若松葉ガニ(中) × 2枚 のセットです。事業者:有限会社 浜勝商店
    2017年10月12日(木)13時27分
  • 実が引き締まり旨みが凝縮された糖度の高いりんご!
    2017年9月26日(火)20時42分
  • きのえね農園の「酒々井町ゆずサイダー」 1ダース 12本入り
    2017年9月29日(金)14時01分
  • 焼酎「ひょう六」 奥美濃の美酒 母情蔵元 糖質・脂質ゼロ
    2017年10月11日(水)17時50分
  • 新豆で受付開始!「士幌特産品A・Dセット」
    2017年10月20日(金)11時59分
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