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岩手県北上市特集

北上市は岩手県の中央部、北上盆地の中程に位置しており、北上川と和賀川が合流する肥沃な土地に美しい田園地帯が広がり、西に奥羽、東に北上山系の山々が連なる豊かな自然に恵まれています。
また、北上市は、8つの工業団地などに誘致企業や地元企業、約250社が立地しており、製造品等出荷額は県内第2位(平成24年工業統計調査)で、東北有数の工業都市でもあります。
郊外には田園風景が広がり、農業と工業のバランスがとれた、活気あふれる都市として注目を集めています。
今回は、北上の豊かな土壌で育った一押し特産品の「二子さといも」 、「りんご」、「お米」をご紹介!「二子(ふたご)さといも」は里芋の最高峰と評価が高く、北上以外の土地では同じように育てることができないため希少価値の高い里芋です。北上は「りんご」の生産も盛んで、太陽をたくさん浴び、果汁がたっぷりで風味も豊かなりんごを多く生産しています。また、北上の「お米」は豊かな土壌で丹精を込めて作られ、旨みと甘みが凝縮され高い人気を誇っています。食欲の秋!ぜひこの機会にご賞味ください。


里芋の王様!
「二子(ふたご)さといも」を味わえるのは北上だけ!



北上の「二子さといも」は、赤茎(あかがら)系固有種で、北上川流域の肥沃な大地で数百年に渡り丹精を込めて作られてきた逸品です。肉質がまろやかで、粘り・コク・舌触りの良さが抜群です。おいしい秋の味覚として、ぜひお試しください。また、里芋は、たんぱく質・カリウムを多く含み、胃・腸・肝臓の強化、脳の活性化や免疫力強化など、美容と健康にも効果が高いとされています。


いものこ汁セット

いものこ汁セット

北上には、秋に二子さといもが入った「いものこ汁」を食べる風習があります。ぜひご自宅でも「いものこ汁」をお楽しみください。今回は「二子さといも」と「いものこ汁用のつゆ」のお得なセットをお届けします。

【内容量】 二子さといも(M)3㎏、いものこ汁用つゆ1本(300ml)
【出荷可能時期】10月2日~10月31日
※こちらの商品は、出荷可能時期までの期間は、予約受付と致します。


傳治さんの二子さといも

傳治さんの二子さといも

二子さといも生産の第一人者である及川傳治さんがつくる二子さといもは、入手困難なまぼろしの里芋と言われています。 他では味わえない肉質のまろやかさ、粘り・コク・舌ざわりの良さから、売り切れが続出!さらに傳治さんの二子さといもは、とても柔らかいのに煮崩れしないのも特徴で、まさに究極の里芋と呼ぶにふさわしい逸品です。
【内容量】二子さといも(L以上)5㎏
【出荷可能時期】10月末まで


北上コロッケお土産パック

北上コロッケお土産パック

地元に愛される北上のB級グルメ!北上コロッケは、北上市内の農畜産物を材料に開発され、特産の二子さといもをベースに、きたかみ牛を含む岩手県産黒毛和牛、白ゆりポーク、アスパラガスを用い、独特の粘りと旨みたっぷりのコロッケです。ご飯のおかずとしてはもちろん、サンドイッチにしたり、そばやうどんにトッピングしたりと、食べ方のバリエーションも豊富です。
【内容量】北上コロッケお土産4個入り×2パック


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簡単おいしい!
北上の秋の風物詩「いものこ汁」の作り方




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太陽の恵みがいっぱい!北上の極上りんご



北上川東部の中山間地域は果樹生産がとても盛んで、味も品質も良いりんごの産地としても有名です。今回お届けするりんごは、農家さんが愛情たっぷりに育て、昼は光合成で養分をたくさん作り、夜は低温のもと糖度を増した香り高いりんごです。「献上りんご」で有名な江刺地区にもほど近く、土壌や気象条件が類似していることから、りんごの味は引けを取らないおいしさです。ビタミン、ミネラル、酵素を多く含み、栄養もたっぷり!


りんご(サンふじ)

りんご(サンふじ)

北上市口内地域にある大小池果樹園は、同地域中でも一大りんご園です。こちらを経営している昆野さんが手間をかけ、愛情たっぷりに育てたりんごをお届けします。りんごの王様である「ふじ」に袋を掛けず、太陽(サン)の恵みを浴びて育ったものがサンふじです。甘みが強くてシャキシャキとした食感をお楽しみください。
【内容量】2.7kg
【出荷可能時期】11月~1月上旬
※こちらの商品は、出荷可能時期までの期間は、予約受付と致します。


りんご(ふじ・シナノゴールド)

りんご(ふじ・シナノゴールド)

北上市黒岩産の2種類のりんごを詰め合わせました。「ふじ」は、蜜が多く入り風味もよく、りんごの代表とも呼ばれています。「シナノゴールド」は、黄色のりんごで肉質が硬く食感がパリパリし、さわやかな風味が特徴です。どちらの品種も長期保存ができ、長く美味しく召しあがっていただけます。
【内容量】5㎏
【出荷可能時期】11月~1月
※こちらの商品は、出荷可能時期までの期間は、予約受付と致します。


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旨み・甘みがたっぷり!
豊かな土壌で育った北上のお米



北上市の耕地の約9割が水田であり北上市の主要作物となっているお米。東西に長い面積を持つ北上市では、東と西で土壌が異なるため、同じ品種でも味に特徴があります。また、生産方法に各地こだわりがありますので、ぜひそれぞれの味を食べ比べてみてください!


くちない米(ひとめぼれ)

くちない米(ひとめぼれ)

北上市口内地区は、昔から米作りが盛んな地域です。土壌が粘土質のお米は美味しいと言われており、関東などから買い求めに来る人がいるほど産直でも人気の商品です。ひとめぼれの適度な粘り、柔らかさ、甘みをお楽しみください。一般のお米に比べ農薬の使用回数と化学肥料の分量を半分以下に抑えて生産された「特別栽培米」で、食味の良いお米になっております。
【内容量】5kgまたは10kg
【出荷可能時期】10月下旬から新米を順次発送いたします。
※こちらの商品は、出荷可能時期までの期間は、予約受付と致します。


めでた米(ひとめぼれ)

めでた米(ひとめぼれ)

北上市黒岩地区で生産された、通常より農薬や化学肥料の回数を減らした「限定純情米」のひとめぼれです。JAの生産基準、栽培管理・種子管理・土壌管理・薬剤管理・肥料管理された「安全・安心」のお米です。ひとめぼれの適度な粘り、柔らかさ、飽きのこない甘みをお楽しみください。
【内容量】5kgまたは10kg
【出荷可能時期】10月1日から新米を順次発送いたします。


鬼っ子米(ササニシキ)

鬼っ子米(ササニシキ)

北上市産100%の1等米ササニシキ玄米のみを使用しています。炊き上がりの光沢が優れていて、ほどよい粘りは、食べるほどに旨味が増します。ササニシキは、粘り気が少なめで、あっさりとした触感が特徴です。お寿司など酢飯にする際に最適です。

【内容量】10kg
【出荷可能時期】10月中旬より新米を順次発送いたします。


しらゆり米(ひとめぼれ)

しらゆり米(ひとめぼれ)

北上市産100%のひとめぼれです。岩手県内で最も多く作られている「ひとめぼれ」は、コシヒカリから生まれた品種で、食べればその美味しさにひとめぼれしてしまうという意味からその名前をつけられました。北上の肥沃な土地で作られ、1等玄米のみを使用しております。粒の見た目も良く、粘りが強く旨みがあり、冷めても美味しいのが特長です。
【内容量】10kg
【出荷可能時期】10月中旬より新米を順次発送いたします。


鬼剣舞米(ひとめぼれ)

鬼剣舞米(ひとめぼれ)

北上市の郷土芸能・鬼剣舞(おにけんばい)の発祥の地である北上市岩崎地区で作られたお米です。鬼剣舞(冠婚葬祭で踊られる念仏踊り)による奉納をされたものを提供いたします。ひとめぼれは適度な粘りがあり、柔らかく、飽きのこない甘みが特徴です。普段と一味違うひとめぼれをご賞味ください。
【内容量】10kg
【出荷可能時期】11月より新米を順次発送いたします。


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