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迫力のボリュームでお届け!国頭の豚肉特集

沖縄本島、最北部の国頭村東海岸側に位置する楚洲の温暖な気候と広大な大自然に囲まれた国頭村。

今回は国頭村から人気特産品の2大豚肉をご紹介させていただきます!

目次

三愛牧場で大切に育てられた 『くんじゃん豚』

くんじゃんとは?

沖縄の最北端、国頭(クニガミ)と呼ばれる地域を沖縄の方言では『くんじゃん』と呼びます。
その『くんじゃん』を含む広範囲を『やんばる』と呼んだりします。

くんじゃん豚の特徴

人里離れた自然豊かな三愛牧場は、まぶしい太陽、美味しい水、綺麗な空気が整っており神経質な豚にとって、とても好環境でストレスが少なく育つため、しっかりした上品な肉質に仕上がり、甘みがあり味わい深く光沢のある美しい桜色をしています。

◆色んなくんじゃん豚を楽しみたい方はバラエティセットがおすすめ!

くんじゃん豚【バラエティセット】1.6kg

10,000円以上の寄附でもらえる

沖縄本島、最北部の三愛牧場で大切に育てられた『くんじゃん豚 バラエティセット』(しゃぶしゃぶ用、焼肉用 計1600g)を是非ご賞味ください。

内容量:
しゃぶしゃぶ用(2㎜)
(豚バラ400g、豚ロース400g)

焼肉用(5㎜)
(豚バラ400g、豚ロース400g)
 【計:1.6kg】

くんじゃん豚 【バラエティセット】2

20,000円以上の寄附でもらえる

沖縄本島、最北部の国頭村東海岸側に位置する楚洲の温暖な気候と広大な大自然に囲まれた、三愛牧場で大切に育てられた 『くんじゃん豚 バラエティセット』を、ふるさと納税を通じて皆様の食卓へお届けいたします。

内容量:
しゃぶしゃぶ用(2㎜) 
豚バラ800g、豚ロース800g
焼肉用(5㎜) 
豚バラ800g、豚ロース800g 【計:3.2kg】

◆しゃぶしゃぶで楽しみたい方はしゃぶしゃぶセット

くんじゃん豚【しゃぶしゃぶセット】1.6kg

10,000円以上の寄附でもらえる

ぐらぐら煮えた鍋のお湯に、厚さ2㎜にスライスされたお肉をさっとくぐらせ、ポン酢等のお好みのお味で美味しくお召し上がりください。

内容量:
豚バラ800g(2㎜)
豚ロース800g(2㎜)
【計:1.6キロ】

くんじゃん豚 【しゃぶしゃぶセット】2

20,000円以上の寄附でもらえる

ぐらぐら煮えた鍋のお湯に、厚さ2㎜にスライスされたお肉をさっとくぐらせ、ポン酢等のお好みのお味で美味しくお召し上がりください。

内容量:
豚バラ1.6kg(2㎜)
豚ロース1.6kg(2㎜) 【計:3.2キロ】

◆焼肉で楽しみたい方は焼肉セット

くんじゃん豚【焼き肉セット】1.6kg

10,000円以上の寄附でもらえる

沖縄本島、最北部の国頭村東海岸側に位置する楚洲の温暖な気候と広大な大自然に囲まれた、三愛牧場で大切に育てられた 『くんじゃん豚 焼き肉セット』を、ふるさと納税を通じて皆様の食卓へお届けいたします。
厚さ5㎜にスライスしたお肉をジューシーに焼き上げて岩塩等、お好のお味でお召し上がり下さい。

内容量:
豚バラ800g(5㎜)
豚ロース800g(5㎜)
【計:1.6キロ】

くんじゃん豚 【焼き肉セット】2

20,000円以上の寄附でもらえる

沖縄本島、最北部の国頭村東海岸側に位置する楚洲の温暖な気候と広大な大自然に囲まれた、三愛牧場で大切に育てられた 『くんじゃん豚 焼き肉セット』を、ふるさと納税を通じて皆様の食卓へお届けいたします。
厚さ5㎜にスライスしたお肉をジューシーに焼き上げて岩塩等、お好のお味でお召し上がり下さい。

内容量:
豚バラ1.6kg(5㎜)
豚ロース1.6kg(5㎜) 【計:3.2キロ】

猪と豚を交配させた、栄養価たっぷり『イノブタ』

希少価値の高い、幻の豚

イノ豚は、その独自の肥育方法と出荷までの期間が長いため、大量生産は非常に困難です。
そのため生産量も少なく希少価値の高い「幻の豚」とも言われています。

国頭村イノ豚の特徴

あっさりとした味わいで、くさみが少なく、赤身の繊維が細かいため豚肉と言うよりは牛肉に似ています。イノ豚の一番の特徴はなんと言っても、脂身。
指先の体温で溶けてしまいそうな上質な脂身は、口に運ぶと、まろやかに溶け旨みのある甘さが上品に広がります。
また、栄養価も非常に高く、普通の豚肉と比べて(精肉100g辺り)たんぱく質で約1.2倍、灰分、鉄分、リン、ナトリウムでは1.2~1.5倍も多く含まれ、脂質については約半分程度と、とてもヘルシーな事から女性にも大変、人気があります。

◆しゃぶしゃぶ・すき焼きなどを楽しむならスライスカットのイノブタ!

◆品切れ御免!大人気の限定セットは今だけ!

幻の国頭イノブタ ロース(ブロック)【毎月8セット限定】

45,000円以上の寄附でもらえる

背側の筋肉部分にあたる部位で、比較的、赤身が多くさっぱりとした味わいと柔らかな食感が特徴です。
(ステーキ、すき焼き、カツ、しゃぶしゃぶ等にお勧め)

内容量:
ロース(ブロック)1kg

【寄附金の使い道】教育、福祉、文化などに活用

(1)教育(ふるさとの未来を担う子供たちのために)
(2)福祉(ふるさとの人が健康で暮らせるために)
(3)文化(ふるさとの文化継承、希少動植物の保護のために)
(4)村政一般

などに活用しています。今後、世界自然遺産登録に向け、専門知識を持った人材の育成や、森林保全活動にも寄附金の活用を検討していきます。

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