おすすめ泡盛・ビール特集

宮古島は、美しい海と風土だけでなく、島酒(しまざけ)文化も深く根づいています。 島の風土が育んだ 泡盛と、近年注目の クラフトビールの魅力をたっぷりご紹介します。

泡盛は沖縄を代表する蒸留酒であり、その中でも宮古島には6つの酒造所が点在し
蔵ごとに個性豊かな味わいを生み出しています。

原料にはタイ米を使用し、黒麹による発酵と単式蒸留という伝統製法が特徴です。
宮古島の蔵元では、気候や地層を活かした「洞窟貯蔵」など、自然環境を活用した独自の熟成方法を取り入れています。

飲み方も多様でロックや水割りはもちろん、近年では炭酸で割る「泡盛ハイボール」も注目されています。
さらに、3年以上熟成させた「古酒(クース)」は
“寝かせれば寝かせるほど旨くなる”と言われ、
贈答用としても高い人気を誇ります。

宮古島の泡盛は、自然の恵みと蔵元の情熱が生んだ「島の文化そのもの」。
それぞれの蔵が守り続ける伝統の味わいを、ぜひゆっくりと楽しんでみてください。

沖縄といえば、青い海、強い日差し、そして――冷えたビール。
独自の気候や食文化に合わせて発展してきた沖縄のビールは、いまや県外でもファンが多い“南国の味”として親しまれています。

沖縄のビールといえば、まず思い浮かぶのがオリオンビール。
1957年の創業以来、「空と海にいちばん似合うビール」として、多くの地元民と観光客に愛され続けています。

南国の暑さにぴったりの爽快感で、ゴーヤーチャンプルーやラフテーなど沖縄料理との相性も抜群です。