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知る人ぞ知る一品!肉の頂上決戦 くいまーる豚vs佐渡山牛

今回は沖縄市自慢の2つのお肉を厳選!肉のサブローが自社牧場で育てた「佐渡山牛」と、宮城ふぁーむのブランド豚「くいまーる豚」を紹介します。同じ肉でも味がまったく違う両者。さて、あなたはどちらが好み?

100年を誇る佐渡山牛(沖縄和牛)

100年余り、佐渡山畜産3代目が経営する焼肉屋「肉のサブロー」。
自社牧場で生まれた子牛の飼育からお客様の口に届くまで、全ての作業を行っております。エサにサトウキビやサンゴのミネラルを与えたり、一頭一頭エサの配分を変えることにより、健康管理や全体的に高品質になるよう気を使っています。通常より長く飼育期間を設けております。飼育期間を長くすることはその分経費もかかるためなかなか取り組める農家はいませんが、お肉の味を重視していますので、フルーツでいう”完熟”(味に深みが出るよう)になってからみなさんにお届けできるようにしています。
さらに、血統にもこだわりもっており、沖縄県内で生産される肉質や飼養管理の比較品評会【沖縄県畜産共進会】で2016年は1位、2018年は2位と高品質なお肉と評価を頂いております。

発送のタイミングで店主が霜降り加減が絶妙な厳選したおすすめの部位をご用意いたします。
是非、一度ご賞味ください。

沖縄和牛 佐渡山牛切り落とし500g(厳選!おすすめ部位)

10,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
佐渡山牛切り落とし
500g

沖縄和牛 佐渡山牛焼き肉用500g(厳選!おすすめ部位)

17,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
佐渡山牛焼き肉用
500g

沖縄和牛 佐渡山牛ステーキ用500g(厳選!おすすめ部位)

17,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
佐渡山牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用
500g

沖縄和牛 佐渡山牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用500g(厳選!おすすめ部位)

17,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
佐渡山牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用
500g

健やかにのびのび育てたから、やっぱり!くいまーる豚は美味しい

養豚から精肉・加工販売を一手に担うことで、消費者の方と直接つながり、ブランド豚としての一貫性を持てるようになったことで、新たな価値創造が出来るようになりました。
くいまーる豚は大変柔らかい肉質、うま味が特徴です。脂肪の融点が一般的な豚より低いため、脂がすばやく溶け、旨み・甘みが口いっぱいに広がります。また、通常より1.5倍長くじっくり育てることで、「昔の豚の味がする」と大好評を頂いております。

沖縄には、昔から農と生きる暮らしが身近にありました。今もその知恵や想いは同じです。無理のない、身の丈にあった養豚業をめざし、豚にとってしあわせな環境で大事に育て、安心安全、肥育環境の整備、定期的な飼料づくりの分析で、つねに品質の向上をめざしております。

豊かで便利な社会になった今でも、私たちは地域と人を食でつないで大きな輪をつくります。

沖縄県産豚しゃぶしゃぶセット(バラ・ロース・肩ロース)計1.5kg

10,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
沖縄県産【くいまーる豚】
・バラしゃぶしゃぶ用 500g×1P
・ロースしゃぶしゃぶ用 500g×1P
・肩ロースしゃぶしゃぶ用 500g×1P
計 約1.5kg

沖縄県産豚使用 餃子72個

10,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
沖縄県産【くいまーる豚】
餃子(12個入り)×6P
計 72個

沖縄県産豚4種盛り合わせ1.5kg超セット

15,000円以上の寄付でもらえる

沖縄県産【くいまーる豚】
・ウィンナー 500g×1P
・ベーコン 500g×1P
・グルテンフリーハンバーグ(75g×2個)×3P
・肩ロース味噌漬け1P×5
計 約1.5kg

沖縄県産豚 豚足・ソーキ(スペアリブ)3kg

10,000円以上の寄付でもらえる

<内容量>
沖縄県産【くいまーる豚】
・豚足 2kg
・ソーキ(スペアリブ) 1kg
計 約3kg

【寄付金の使い道】"チャンプルー文化のまち"の継承発展

・エイサーのまち応援
本市の誇る伝統芸能エイサー文化の継承発展と青少年の健全育成、文化の香り高いまちづくりにむけ「エイサーのまち宣言」をおこなっており、エイサーによる地域活性化に活用します。

・こどものまち応援
こどもたちの主体的な活動を応援し、こどもたちが夢にむかって元気にたくましく育つ環境づくりをめざし「こどものまち宣言」をおこなっており、人材育成や子育て支援などに活用します。

・音楽のまち応援
「コザチャンプルー文化」ともいわれる独特の文化を育んできた地域性を活かし、音楽の産業化や人材育成、音楽文化による地域活性化に活用します。

・アリーナ応援
Bリーグ琉球ゴールデンキングスのホームアリーナとして活用されるほか、その他スポーツ興行、各種コンサート、コンベンション等も開催される施設として整備します。
日本最高のアリーナ建設にご支援下さい!

・沖縄こどもの国応援
『沖縄こどもの国』を “日本一ユニークな動物園” へ!!『沖縄こどもの国』は、ゾウのえさあげ体験ができる動物園!
ふれて遊べる科学館@ワンダーミュージアム!など “コドモからオトナまで楽しめる空間” です。日本一ユニークな動物園へ応援ください!!

・市長におまかせ
福祉や教育、人材育成、都市基盤整備など、活力あふれるまちづくりへの取組に、大切に活用させていただきます。

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