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お米で育った銘牛【豊後・米仕上牛】特集

【豊後・米仕上牛】(ぶんご・こめしあげぎゅう)は、大分県豊後高田市を中心に肥育農家3戸のみで育てられている、大分県産の飼料用米を200kg以上食べて育った牛です。 ほどよいサシ(脂)の入ったお肉は口当たりがよく、かろやかで上品な肉の旨みが感じられます。 安心・安全をモットーに輸入飼料に頼らず、生産から流通まで一貫して大分県産にこだわった大分ブランド牛をぜひ、ご賞味ください。

【豊後・米仕上牛】2つのおいしさのヒミツ

その1:霜降りと赤身のいいとこどり

豊後・米仕上牛は、霜降りが美しい黒毛和牛種と赤身の肉質を持つホルスタイン種を掛け合わせた牛です。霜降りの中にバランスよく赤身が入っていることが特徴で、霜降りの脂の美味しさや芳醇な香りと赤身の牛本来の旨味を堪能することができる牛肉に仕上がっています。
霜降りが沢山入っているのはちょっと苦手…という方もぜひ一度お試しください。

その2:女性にもうれしい”オレイン酸”が豊富

オリーブオイルの主成分として知られるオレイン酸。美容と健康に効果を期待できる成分として話題の成分です。
豊後・米仕上牛は、出荷までに200㎏以上もの飼料用米を食べることで、この上質な脂肪酸「オレイン酸」が豊富に含まれることが分かっています。
牛が消化しにくいといわれるお米を特別な加工で手間ひまかけて与えることにより、牛肉本来の味わいとさっぱりとした後味が特徴のお肉に仕上げることができました。

■豊後・米仕上牛を食べて大分の美しい田園風景を守ろう

”耕作放棄地”の活用と”循環型農業”
豊後・米仕上牛の餌に使用する飼料用米は、耕作放棄地や耕作放棄地になりそうな水田を活用して作られています。このように飼料用米を牛に食べさせることによって、微力ではありますが大分県の美しい田園風景を守るお手伝いをしています。
そしてその飼料米をたべた牛の堆肥を飼料用米を植えている水田に還元していくという循環型農業を行うことで、安心・安全の追求にも取り組んでいます。

【豊後・米仕上牛】ラインアップ

まずは定番!!ステーキでどうぞ

D-51 ヘルシーな豊後・米仕上牛ロースステーキ2枚(計400g)

15,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

 コクと旨味のあるロース肉を1枚約200gにカットしました。口当たりもよく、しつこくない上品な肉の旨みをご堪能いただけます。

D-50 ヘルシーな豊後・米仕上牛ステーキ食べ比べ(計450g)

15,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

・ロース1枚と、もも3枚セット
 コクのあるロースステーキとさっぱりした中に味のあるモモ肉のステーキを食べ比べてみてください。焼き方はレア又はミディアムレアがおすすめです。

鍋もおいしい!すき焼き、しゃぶしゃぶ

E-36 豊後・米仕上牛リブロース・もも肉すき焼きセット計600g【豊後高田市限定】

20,000円以上の寄附でもらえる

G-12 (合計1kg)豊後・米仕上牛しゃぶしゃぶ食べ比べセット【豊後高田市限定】

30,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

 すき焼き、しゃぶしゃふともに、リブロースともも肉の食べ比べです。定番の鍋をご堪能ください。

焼肉がおすすめ!希少部位のセット

20,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

 希少部位のトモサンカクとイチボの食べ比べセットです。ボリューム満点の焼肉セットをご堪能ください。

ボリューム満点!充実ラインアップ

ハンバーグとメンチカツの「まんぷくセット」

10,000円以上の寄附でもらえる

いろんな料理に使えます!大容量の切り落とし

20,000円以上の寄附でもらえる

10,000円以上の寄附でもらえる

旨味がギュッと凝縮!ローストビーフ

20,000円以上の寄附でもらえる

キレイな霜降りが自慢の「おおいた和牛」も充実

大分県2年連続グランドチャンピオンの一品

E-46 片桐さんの「おおいた和牛」サーロインステーキ(200g×2枚)

20,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。片桐さんのこだわりが詰まった「おおいた和牛」の高級部位サーロインを贅沢ステーキでご賞味ください!

ボリュームたっぷりのステーキセット!

K-02 「おおいた和牛」サーロインステーキ(200g×5枚)

60,000円以上の寄附でもらえる

H-18 「おおいた和牛」ヒレステーキ150g×2枚(希少部位/数量限定)

35,000円以上の寄附でもらえる

O-02 「おおいた和牛」ロースステーキ6枚(250g×3枚×2箱)

100,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

品質の高いおおいた豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。口に入れた瞬間に広がる上質な肉の旨味は絶品です。特別な日の食卓にもおすすめです!

これ一つで大人から子供まで味わえる!超贅沢なスペシャルセット

F-13 「おおいた和牛」モモ・ロースすき焼き肉(500g)&豊後牛ハンバーグ(9個)贅沢セット

25,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

とろける食感が自慢の最高級ブランド「おおいた和牛」モモ・ロースすき焼き用(500g)と、手ごね仕上げでジューシーさがおいしい「おおいた豊後牛」を100%使ったハンバーグ(9個)を詰め合わせた、多彩な肉の旨みを楽しめるうれしいセットです。

旨味を損なわない「プロトン凍結」でお届け!

G-15 極上「おおいた和牛」リブロース・ミニステーキ(8枚/約560g)

30,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

ステーキに最適な程良い脂の乗った特選リブロースです。「おおいた和牛」のリブロースは、よく生育した高級牛特有の細かい霜降りが特徴で、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感になります。数が多いので、ご家族でのお食事にも最適です!

高級ブランド和牛がこんなにたくさん!?大満足のボリュームセット!

H-17 片桐さんの「おおいた和牛」切り落とし(3kg)

35,000円以上の寄附でもらえる

★ふるさと納税担当者のおすすめポイント★

大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝いた、片桐さんの「おおいた和牛」をたっぷり詰め込んだ贅沢セットです!300gずつに小分けし、真空パックでお届けするので、ご家庭での保存も安心です。

牛だけじゃない!豊後高田市限定!中川さんちの米の恵み豚シリーズ

まだまだあります!豊後高田市人気の返礼品ラインアップ

【寄附金の使い道】めざせ子育て満足度No.1!

 豊後高田市は、きめ細やかな定住の取り組みにより、近年、全国から移住者が増え、転入者が転出者を上回る「社会増」となっています。
 さらにこの流れを大きなものにするために、誰もが「ずっと豊後高田市に住み続けたい!」と思っていただける魅力あふれるまちづくりを進めています。
 平成30年度は、子どもたちの笑い声がたえないまちづくりを推進するため、さらなる子育て支援の充実を図ることから、いただいたご寄附は、高校生までの医療費無料化、中学生までの給食費無償化の財源として活用させていただきます。

豊後高田市のふるさとチョイスオリジナル特集をご紹介!!

自慢のアツアツ”鍋”特集

 ふぐ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、すっぽん、ぶんご合鴨-冬といえば「鍋」-豊後高田市自慢の「鍋」特集です。充実の返礼品を一挙ご紹介します!!

大漁!海の幸特集

 豊後高田の漁師たちが獲った「これぞ海の幸!」といわんばかりの新鮮な魚介類や、昔ながらの手作りの味にこだわった人気の水産名産品など、豊後高田市の自慢の海産品をご紹介!豊穣な豊前海の恵みをご堪能ください!

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