横綱級の美味しさ！津久見のまぐろ特集！

マグロの美味しさを決める大きな要因は鮮度です。瞬間冷凍することにより、味も色味も本来のマグロを新鮮なまま、ご家庭に直接お届けすることができます。

太平洋からの黒潮と、瀬戸内海からの豊かな海水が流れ込む大分県の豊後水道で育てた養殖クロマグロ、豊後まぐろ「ヨコヅーナ」をお届けします。ヨコヅーナは、他産地のマグロより1年以上長く育成します。水温の寒暖差と速い潮流は、ヨコヅーナの体にしっかりと旨味を蓄えさせます。敢えて厳しい環境でじっくりと育てることで、身の締まった上質な赤身と肌理細やかで脂の乗った大トロを兼ね備えた美味しいマグロに仕上がっています。

本まぐろを味わい尽くす!食べやすい本まぐろの赤身と、脂がのった中トロ・大トロをセットにしてお届けします。
　　本まぐろ大トロ　約500g
　　本まぐろ中トロ　約600g
　　本まぐろ赤身　約600g

津久見保戸島は、まぐろ漁として栄えてきました。保戸島に伝わる郷土料理「ひゅうが丼」は、まぐろを胡麻たっぷりの特製タレに漬け込んだ漁師町ならではの逸品です。本場の味をぜひご家庭でお楽しみ下さい。お刺身用まぐろの柵1袋で4～5人前作れます。 ぜひオリジナルのひゅうが丼を作ってみませんか?

津久見市保戸島は、まぐろ漁として栄えてきました。その保戸島出身の元漁師が届ける「ねぎとろ」はいかがでしょうか。小分けにして冷凍でのお届けしますので、食べたいときに食べたい量だけ解凍して、お召し上がりいただけます。

１匹のまぐろから２枚しか取れない、希少価値のほほ肉！ ほほ肉は、筋肉運動の激しい部位ですので、とっても柔らかく、ステーキにすれば、箸で切り分けて食べられます。天ぷらにもおすすめです！

脂がのったまぐろのカマと食べやすくスライスしたカマの焼き物用セットです。塩コショウで味付けし、フライパンやグリルで調理してください。カマの塩焼きや、酒蒸し、また照り焼きにしても美味しくお召し上がりいただけます。バーベキューの主役としてもお楽しみいただけます。

豊かな漁場として知られる大分県豊後水道。ミネラルたっぷりの漁場で育てられたマグロやアジを使用して、地元生産者が丹精込めて作り上げた特産品の数々。津久見のソールフードとして名高い、新鮮な魚肉と野菜を混ぜ合わせた「ぎょろっけ」や、マグロの切り身を独自のたれで漬けにした「ひゅうが丼」、ブリや鯛・カンパチ等を漬けにした「りゅうきゅう丼」、そして子供から大人まで大人気の「まぐろカツ」と、どれも見逃せない逸品。津久見の味をぜひご家庭で味わってみてください。

太平洋からの黒潮と、瀬戸内海からの豊かな海水が流れ込む大分県の豊後水道で育てた養殖クロマグロ、豊後まぐろ「ヨコヅーナ」をお届けします。ヨコヅーナは、他産地のマグロより1年以上長く育成します。水温の寒暖差と速い潮流は、ヨコヅーナの体にしっかりと旨味を蓄えさせます。敢えて厳しい環境でじっくりと育てることで、身の締まった上質な赤身と肌理細やかで脂の乗った大トロを兼ね備えた美味しいマグロに仕上がっています。

豊後まぐろ　ヨコヅーナのきめ細やかで上質な脂の乗った極上の中トロ部分をご堪能ください。

豊後まぐろ　ヨコヅーナの赤身と中トロがどちらも楽しめます。

豊後まぐろ ヨコヅーナ
　　赤身　　500g
　　中トロ　300g
　　大トロ　300g

ヨコヅーナ１本(約５０kg)をまるごと生の状態でお送りいたします。
食べやすいようにカットすることも可能です。
カットした場合は、可食部を冷凍状態でお送りします。「一括コース」と「おまかせ10回コース」が選べ、ほほ肉や尾の身などの希少部位もご希望に応じてお届けできます。

【第1～3回】豊後まぐろヨコヅーナ贅沢セット！　毎月発送の定期便です。
　　赤　身：約500g
　　中トロ：約300g
　　大トロ：約300g

大分県産のかぼす(ストレート果汁)を使用。果汁8%、アルコール8%の本格 辛口ハイボールです。(糖類・プリン体ゼロ)かぼすのスッキリとした酸味と香りを生かし、お食事にもよく合います。

一度食べるとやみつきになる昔なつかしい味「ぎょろっけ」は、脂身の少ないスケソウダラをすり身にして玉ねぎ・にんじん・キャベツを刻み入れています。一味のアクセントが食欲を更にそそります。形はコロッケに似ていますが、味はピリカラなさつま揚げ風です。お弁当のおかずやちょっとした夜食、ビールなどのお酒のおつまみにぴったりの一品です。小さいエビが入ったエビマルカツとセットでお届けします。「エビマルカツ」は小エビと小エビのすり身が入っており、食感まで楽しめますよ!

自然豊かな津久見湾で、一般的な養殖生け簀の、48倍の大きさを誇る「ひろびろいけす」を使用して育てた自慢のブリです!巨大な生け簀で一般的な飼育密度の1/3の低密度で”薄飼い”することで、運動量豊富で身の引き締まった美味しいブリに仕上げています。この自慢のブリを衛生面に徹底的にこだわった株式会社兵殖の加工場でフィレ加工しております。運動量が豊富で、きめ細やかな脂乗りが自慢の「ひろびろいけすぶり」は、身体全体に適度に脂が乗っていますので、どこを食べても美味しい!お刺身やお寿司のほか、ブリしゃぶでお召し上がりいただくのもおすすめです。また、塩焼きやブリ大根でも美味しくいただけます。養殖一筋60年以上のキャリアが今なおこだわり続けるブリを一番美味しい季節にお届けします!

みかんのシロップ漬けを凍らせたものです。昔懐かしくなるような優しい甘さでつい食べ過ぎちゃうかも？
冷凍庫から取り出してすぐ食べるのもよし、少し解凍してシャーベット状にしてから食べるのもよし。アウトドアで手軽にデザート。
気分に合わせて楽しみながらお召し上がりください。

さわやかなカボスの香りと夏みかん粒にはちみつを加えて仕上げました。ひとくち飲むとカボスのさわやかな風味が広がります。「えぐ味」が苦手だった方にも飲みやすいかぼすジュースです。年々絞る技術が向上して、かぼす本来の美味しい果汁が絞れるようになりました。

ざぼん漬は大分県にある南光物産で製造しております。コロは、完熟した黄色いざぼんの皮とワタを使用して作ります。100%国産のざぼんを使用しています。緑茶によく合う逸品をどうぞお試しください。化粧箱入りですのでギフトにもご利用いただけます。

保戸島でしか売っていない保戸島伝統のお菓子です。
しっとりとしたカステラ生地に優しい甘さのこし餡をたっぷり巻いています。
一口食べればどこか懐かしく感じる味をご賞味ください！

うみたま体験パーク「つくみイルカ島」は、イルカと人間の「ふれあい・癒し」をテーマにした体験型施設。
「つくみイルカ島」のペア入場券とプログラム参加券をプレゼント！

文化やスポーツをはじめ、各方面で活躍する津久見の方々を応援するグッズとして「つくみ応援タオル」を制作しました！
津久見のシンボルカラーの黄色をベースにしたデザインに、大きく「TSUKUMI」の文字を入れています。
やや小さ目ですが、タオルを広げて応援するのに丁度よいサイズに仕上げています！