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今が旬!佐伯のふぐ

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大分県の南東部に位置する佐伯市(さいきし)は、903平方キロメートルの面積をもつ九州で一番広い市です。
そんな佐伯市に沿うように流れるのが、多くの魚が獲れることで有名な豊後水道です。
今回佐伯市がおすすめしたいのが、豊後水道の荒波にもまれ身が引き締まり、独特の食感で食通の心をとらえて離さない河豚(ふぐ)です!
9月の下旬から3月の下旬までの、寒くなる時期から産卵前までがふぐの旬といわれており、今がまさにおいしい時期。この時期をお見逃しなく!

お刺身、ふぐちり鍋、白子でふぐを堪能!

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豊後とらふぐ料理セット(養殖4~5人前)【105pt】

42,000円以上の寄附でもらえる
42,000円以上の寄附でもらえる

´弾力´ ´旨み´ ´甘み´ の3拍子が揃った豊後の鮮度抜群のとらふぐをお届けします。

鮮度をいかに保つかが、美味しいふぐをお届けするための最大のポイントで、鮮度を保つためのこだわりが詰まっています。
さばく寸前に水揚げし、水揚げから加工までの時間を短くするために、加工場の隣に大きなプールのような水槽を設置しています。

また、養殖の環境にもこだわり、余計な波の無い場所を選定し、赤潮や隣の生け簀からの影響のないよう独立した生け簀にすることにより、ふぐのストレスを最小限に抑え育てられています。

この冬最高のとらふぐをぜひご賞味ください。

容量:とらふぐ刺身約210グラム とらふぐあら約360グラム とらふぐ皮・身皮約100グラム とらふぐ焼ヒレ8枚 ポン酢150ml、ネギ、もみじおろし
※刺身のグラム数は統一しておりますが、刺身を引く人によって、きれ数、身の厚み、盛り方など多少の違いがございますのでご了承ください。

豊後とらふぐ料理セット(養殖2~3人前)【70pt】

28,000円以上の寄附でもらえる
28,000円以上の寄附でもらえる

目の前で養殖!目の前で加工!!
鮮度をいかに保つかが、美味しいふぐをお届けするための最大のポイント。
鮮度の良し悪しが、ふぐの身の´弾力´ ´旨み´ ´甘み´に影響するので、ふぐのストレスを最小限に抑え育てられています。

容量:とらふぐ刺身約120グラム
とらふぐあら約250グラム
とらふぐ皮・身皮約50グラム
とらふぐ焼ヒレ6枚
ポン酢75ml、ネギ、もみじおろし
※刺身のグラム数は統一しておりますが、刺身を引く人によって、きれ数、身の厚み、盛り方など多少の違いがございますのでご了承ください。


ふぐ養殖漁師が調理「鮮度抜群・白子付きふぐセット3~4人前」【115pt】

46,000円以上の寄附でもらえる
46,000円以上の寄附でもらえる

漁師好みのちょっと厚めにスライスした刺身 と 濃厚でクリーミィな白子

養殖池に隣接した加工場で調理するので、鮮度は抜群。
ふぐを一番美味しく調理できるタイミングを心得ています。

トロ~リとした食感、口の中に広がる奥深い味、えも言われぬ幸福感をお約束します。

容量:刺身150g 皮100g アラ360g 白子2腹 ひれ6枚 ポン酢(100ml) 薬味セット
※12月にお申込みの方には、“ふぐのみりん干し”をお付けします!



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豊後とらふぐ ふぐちり鍋用【25pt】

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

寒い夜に格別のおいしさをお届けします。

たっぷりのお野菜と、とらふぐの旨みのコラボレーションは絶品です。
ふぐちり鍋のあとはふぐぞうすい!格別の美味しさを堪能ください。
(唐揚げにもできます。) 

ふぐちり鍋の後は、うまみたっぷりのふぐぞうすい!!

容量:約370(3~4人用)



豊後とらふぐのバジル風味【25pt】

10,000円以上の寄附でもらえる
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フライパンやグリルで、焼くだけ!!イタリアンな味は、びっくりするほどとらふぐとよく合います。 オリジナルのバジル調味料を使って、味付けしています。
「うちの一品」と呼べる、オススメ商品です。

容量:内容量 約370g(3~4人用)
原材料:とらふぐ(大分県産 養殖)、植物油、食塩、砂糖、香味食用油、コショー、パン粉、ガーリック、パセリ、バジル、レッドペッパー、ディル、タイム
※原材料の一部に小麦・乳成分・大豆含む



フクトロコンフィ taste of Day one (香味オイル漬け)・3個セット【75pt】

30,000円以上の寄附でもらえる
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【 数量限定 】
トラフグの身を贅沢に使ったコンフィです。オイルの味が染み込んだ身と、トラフグのエキスが染み出したオイルは、様々なシーンでご活用していただけると思います。
最後の1滴まで楽しんでお召し上がりください。

容量:170g×3個



豊後とらふぐの皮いいキムチ 3個セット【25pt】

10,000円以上の寄附でもらえる
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お酒のおつまみや、ご飯のお供に!
大分県産とらふぐの皮と身皮を、オリジナルのキムチのたれと混ぜ合わせました。
冷蔵庫や常温で解凍後お召し上がりください。

容量:80g×3



新鮮ふぐ料理店直送「豊後活とらふぐ刺身 養殖2~3人前とぶんごの地酒」【75pt】

30,000円以上の寄附でもらえる
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ふぐ・活魚料理店のこだわり調理人が朝さばいた活とらふぐと佐伯産の米を使用した佐伯の純米酒をセットにしました。

純米酒は冷酒、常温はもちろん、燗酒がお勧めです。ぜひ新鮮なふぐと一緒にご賞味ください。

大分県下でもふぐの産地として有名な、佐伯市蒲江の快適な環境で育ったとらふぐです。

容量:とらふぐ刺身(約100g)  とらふぐ皮三種(約50g) 特製ぽん酢(75ml 葱・寸葱・紅おろし 佐伯飛翔(300ml)  焼ヒレ(8枚)



豊後とらふぐの唐揚げ用【25pt】

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

外はカリッ。中はふわっふわ。お子様も大好き!薄めに味付けをしております。
揚げるだけで、プロの味をお召し上がりいただけます。

容量:約370g(3~4人用)
原材料:とらふぐ(大分県産 養殖)、澱粉、小麦粉、食塩、砂糖、コーン粉末、コショー、酵母エキス、ジンジャー肉エキス、乳加工品、ぶどう糖、パプリカ、ナツメグ、粉末醤油

絶景スポットいろいろ、佐伯市の風景

「祖母傾山系」がユネスコエコパーク登録を目指しています!

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佐伯市は、祖母傾山系の貴重な原生林やニホンカモシカなどの希少な動植物、豊かな自然環境を活かした地域振興を目的とし、宮崎県の延岡市、高千穂町、日之影町、竹田市、豊後大野市と共に、ユネスコ・エコパークの登録に向けて取り組んでいます。

美しい海とその恵み

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空と海の境がわからないほど蒼く美しい景色が広がる「浦エリア」。ここでは美しい海岸線と豊かな緑の自然林を360度見下ろすことができます。
海岸線は複雑なリアス式海岸が発達し、漁村は豊かな海の幸に活気付いています。賑やかで豪快な海辺の人々との触れ合いは、昔から知っている家族のような心地よさです。


豊後二見ヶ浦

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初日の出の名所として有名な「豊後二見ヶ浦」。高さ17mの男岩と高さ10mの女岩が、長さ65m、最大直径75cm、重さ2tの大しめ縄で結ばれ夫婦岩として知られています。平成6年にギネスブックで紹介された大しめ縄は、毎年12月に地元の有志を中心に張り替え作業が行われ、新年を迎えます。(平成20年度認定大分遺産)

青い海に映える白亜の灯台
鶴御崎自然公園 鶴御埼灯台

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九州で最初に日が昇る九州最東端の地、鶴御崎の海抜200mの絶壁の上に建つ鶴御埼灯台。昭和56年に初点灯し、今もなお航路の安全を見守っています。パノラマ展望台からは青い海をバックに灯台を望むことができ、天気のよい日には水の子灯台や四国が間近に見えます。

城下町佐伯を歩く

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JR、高速道路ともに佐伯市の入り口となる街エリア。
かつて佐伯藩だったこの地には、当時の面影が色濃く残っています。重厚な輝きを放つかわら屋根、まっすぐ続く白壁、こけむした石垣。城山の深い緑の中で戦国浪漫がよみがえります。城下町や寿司屋など歴史と食を求めて散策してみましょう。


佐伯市のふるさと納税の取り組み

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今年の税制改正を追い風に、佐伯市も本年度から内容を一新しふるさと納税に力を入れてきました。

自主財源の乏しい地方にとって新たな財源となることはもちろんですが、地方の魅力を全国に発信できるチャンスだと考えています。九州一広い佐伯市は、昔から「佐伯の殿様浦でもつ 浦の恵みは山でもつ」と言われ、海と山の自然が循環し、四季折々な旬の味を生み出してきました。海の幸、山の幸なんでも揃うのですが、なかなか外にアピールする機会がありませんでした。

このふるさと納税を通じて、佐伯の魅力を知ってもらえたらと思っています。また、皆様からお寄せいただいたご寄附は、ふるさとの自然や文化を守り、高齢者や次世代を担う子どもたちのために大切に活用させていただき、自分の育ったまちを誇りに思えるような活気あるまちづくりに取り組んでまいります。そして、皆様には、応援してよかったと思っていただけるような「第2のふるさと」になれるよう精一杯努力してまいります。

■ 地域に与える影響

ふるさと納税によって佐伯市の特産品を全国にお届けするようになり、たくさんのご意見をいただきました。中には厳しいご意見もあります。佐伯の人はもともと郷土愛が強く、誠実に生産・加工に取り組んでいますが、寄せられたご意見をもとに、「お客様にお喜びいただくにはどうしたらいいか」「もっともっと美味しいものを作るにはどうしたらいいか」と生産者一人一人がますます奮起しています。
佐伯市のお礼のお品をお送りするという責任と誇りをもち、行政も一緒に地元の産業の活性化のために創意工夫していきたいと考えています。

■ 地域の生産者・事業者の声

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“味力全開!世界一佐伯”の魅力をお伝えできる一つのきっかけとして、お礼の品をお送りさせていただけることに心から感謝しています。
海の幸、山の幸どちらにも恵まれた佐伯ならではの特産品の数々は、どれをとっても届いた時のワクワク感と、味わった時の感動や喜びが広がるものばかりだと確信しています。
佐伯を代表する品々をじっくり味わっていただいて、「ぜひ一度佐伯を訪れてみたい」と感じていただけるよう、生産者の一員として私たち糀屋本店も精一杯こころをこめて商品づくりに励んでまいります。

~ 寄附者からの声 ~

◇ 家族が佐伯市出身です。ふるさとを離れて長いのですが、このような形でつながれることは、うれしいことです。ふるさとは一生大切な場所です。

◇ 魚が美味しく、人が温かくいいところでした。年に一度は遊びに行きます。

◇ 佐伯市とは今までまったく縁がありませんでした。ふるさと納税をきっかけにご縁となれたことをうれしく思っています。

◇ おじいちゃんの故郷にいつまでも豊かな自然がありますように。

◇ 今回、佐伯市について知ることができ、自然豊かな素敵な場所だと思いました。ぜひ訪れてのんびりと美味しいものが食べたいです。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

大分県佐伯市

【大分県の南東部に位置し、人口72,203人(平成27年国勢調査速報値)、面積は903.11平方キロメートル、海岸線延長約270km、九州で一番広い面積をもつまちです】

佐伯市には豊かな自然が昔のまま残っています。リアス式海岸が続く海、雄大な原生林が多い茂る祖母・傾山山系はいずれも国定公園の指定を受けています。源流から河口まで佐伯市で完結する清流「番匠川」。佐伯市のシンボルである城山は市街地の中央にあるにもかかわらず、豊かな自然が残されており、ムササビや鹿などが生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい風景に四季を感じることができます。

                   

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • あま~い香りのマリンレモン 数量限定で受付再開します!

    日当たりの良い畑で潮風と太陽光をたっぷり受けて育ったレモン。皮ごと食べれるので、塩レモンやはちみつ漬け‥と大活躍します。
    2017年9月26日(火)19時29分
  • 佐伯を愛する方々に選ばれた、贅の極み定期便
    2017年9月5日(火)22時39分
  • 山あいで育つ、目にもきれいな色とみずみずしい甘さが魅力
    2017年7月30日(日)10時39分
  • 祝★ユネスコエコパーク登録決定!
    2017年6月18日(日)10時50分
  • 【受付再開】大人気!「酒蔵のあまざけ」
    2017年6月9日(金)19時16分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

緊急寄附へのメッセージ

2017年10月19日 22:24
緊迫した被災状況を伝える動画や画像を見て支援先を決めました。
一日も早く皆様に笑顔が戻ることを願っております。
2017年10月18日 14:37
豪雨災害からの一日も早い復興を応援しています
2017年10月11日 10:41
大変ですが希望をもってください。
頑張ってください。
2017年10月9日 12:20
復興してください
2017年10月6日 14:18
一日も早く復興出来ますようお祈りいたします。
2017年10月6日 11:55
色々と大変だとは思いますが、頑張ってください。
少しの金額で申し訳ありません。
2017年10月5日 10:35
今回の台風で甚大な被害を受けられたこと、心よりお見舞い申し上げます。小額で申し訳ありませんがお使いください。早い復興と、皆さんのお心の安寧をお祈りしております。
2017年10月4日 13:07
地域は違えど同じ日本国民として、微力ながらお力添えできればと思います。
一日でも早い復興を祈っております。
2017年10月1日 21:30
被災された方々に、少しでもお役にたてれば幸いです。
2017年9月29日 23:59
ごくわずかですが、少しでもお役に立ててもらえればと思います。もはや予測のつかない天候変動。温暖化で九州から徐々に犠牲になってしまっているような気がします。日本全体で支援していきましょう。
2017年9月28日 22:23
早く復興できるように市民のために頑張ってください
2017年9月28日 14:39
少しでも早く元の生活に近づけるように心から願っています。
2017年9月26日 21:18
昭和34年に米水津を出てから長い年月が経ちました。
この度の大水害に大変驚いております。
一刻も早い復旧を願っております。
2017年9月25日 17:39
1日でも早い復興をお祈りします。
2017年9月25日 15:30
道路が冠水して川のようになっている映像を見て驚きました。
1日も早い復旧を心から願っています。大変だけどがんばってください。みんな応援しています。
2017年9月25日 11:18
微力ながら寄付させていただき、一日も早い復旧を願っています
2017年9月24日 13:17
昨年の夏に立派な岩ガキを沢山送って頂きました。滋味豊かな牡蠣が育つ海や山を想像しながら美味しく食べました。行ったことはないけれど… 今回の事は、自分の故郷の事のようにショックでした。少しですがお役に立てば嬉しいです。‘さいき殿伝‘の帆布バッグは今も重宝しています。

 
2017年9月24日 12:29
ユネスコエコパーク 藤河内渓谷の復旧に使ってください。
2017年9月24日 11:45
少額ですが少しでもお役に立てれば幸いです。
2017年9月23日 23:53
心よりお見舞い申し上げます。
現地へ出向いて何かしたい気持ちでいっぱいですが、4歳の子供がおりかないません。
1日も早いご復興をお祈りいたします。
2017年9月21日 16:19
友人が住んでおり、その安否も心配ですが、地震や集中豪雨、台風と立て続けに天災の被害を受けられてことに心痛めております。今回の台風で被災された皆様にお見舞いを申し上げるとともに、いち早い普及、復興がなされますことをお祈り申し上げます。力を一つに頑張ってください。
2017年9月20日 13:48
少しでも早く普段の生活に戻れますようお祈り申し上げます。些少ではありますが、復興にお役立てください。
2017年9月19日 22:02
この度は台風18号による甚大なる被害を友人のSNSで目の当たりにし胸が痛みました。
一刻も早く普段の生活が戻りますように、僅かながらご支援いたします。
2017年9月19日 21:59
全国民が応援しています。
2017年9月19日 20:05
佐伯市出身で、現在も実家は佐伯にあります。
佐伯の台風被害の復旧に少しでも役立つと幸いです。
2017年10月15日 17:59
わずかながらの寄付ではありますが、皆様のご健康と復興を心よりお祈り申し上げます。
2017年9月21日 9:07
頑張ってください。

この自治体への応援メッセージ

2017年10月20日 23:55
今年度の異常気象で大変な被害を受けられたことに、心よりお見舞い申し上げます。皆様の早い復興を祈って致します。
2017年10月20日 12:42
いずれ旅行してみたいと考えています。
2017年10月19日 20:57
大分県には一度しか行ったことありませんが、ふぐが美味しかったです。
2017年10月18日 16:19
今後も楽しみにしています。
2017年10月18日 14:27
毎年佐伯市にふるさと納税をしています。
益々自然豊かな潤いのある街にして下さい。
2017年10月18日 0:45
実家に帰った時はよくドライブに行きます。海の幸美味しいですね。
2017年10月18日 0:09
佐伯市の今後ますますのご発展をお祈り申し上げます。
2017年10月17日 17:48
レモンが大好きです。 が美味しいものがなくて、この納税のお礼品にはとても期待しています。

佐伯市が元気になるよう微力ですがご協力です。
2017年10月16日 9:19
お礼の品の豊富さから、地場産業の豊かさが察せられます。
いつか訪れてみたいです。
2017年10月15日 18:10
両親が別府に住んでいるので、夏休みに佐伯に遊びに行ってます。
自然がいっぱいでいいところです。
2017年10月14日 14:35
今年は九州は地震や大雨などいろいろ大変だったと思います。僅かですが何かのお役にたてればと思います。応援しています。
2017年10月14日 0:44
大分県は一度旅行に行きました。
温泉がとても良かったです。

頑張って下さい。
2017年10月12日 15:26
災害に負けず頑張ってください。
2017年10月12日 13:09
今後も美味しい食べ物に恵まれますように、また市民の皆様が、より豊かな生活が送れますよう応援しております。
2017年10月11日 17:38
干物も緋扇貝もとても美味しかった。
美しい海を守って地場産業を支えてほしい。
応援しています!
2017年10月11日 14:05
昨年も干物の謝礼品をいただきました。とてもおいしかったので
今年もお願いします。
2017年10月10日 22:00
母方の実家が湯布院であり、近在の佐伯市にも親近感をもっておりました。今回の九州豪雨被害の復興に充てていただければ幸いです。
2017年10月10日 15:20
山と海の町、佐伯の今後の発展を期待します。
2017年10月9日 11:11
昔一度訪問をした大好きな場所です。
応援しています!!
2017年10月7日 18:36
災害復興に役立ててください。
2017年10月7日 16:08
佐伯市の発展を願っています。
2017年10月7日 13:33
復興、頑張ってください。
2017年10月7日 9:44
配偶者の母が蒲江出身です。

佐伯の海山の風景は印象深く、海の幸の豊かさに感動しました。

しかし、交通網の整備は今も行っており、最近でやっと南部の各浦に行きやすくなったと聞いております。

昔は学校行くのに山を越える苦労があったと聞き、ぜひ公共交通の整備に使っていただきたいです。
2017年10月6日 23:09
いつも応援しています。いつか、家族で訪れたいと思っています。
2017年10月6日 16:19
少しですが復興の助けにしてください。
2017年10月4日 22:19
甚大な災害に遭われた皆さまの生活が早く元通りになり、安心して暮らせる町づくりが進みますように。
2017年10月4日 10:46
九州はほとんど行ったことが無いのですが、ぜひ1度大分県にも行ってみたいと思います。

寄付金を有効活用して魅力のある地場産業を育成していただきたいです。
2017年10月2日 21:56
九州在住時に何度も訪れた思い出おおきまちです。
これからも、素敵な街に発展してください。
2017年10月2日 11:00
災害等大変でしょうが、頑張ってください。
2017年10月1日 21:46
水害にめげず、前に進んでください。

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