輝かしい歴史と実績を持つ豊後牛
その牛肉を「大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉(但し雌牛の場合は未経産に限る)」と定義し、「おおいた豊後牛」と称します。
― 飼育環境 ―
大分県には緑深い山々と温暖な気候、肥えた大地と、雄大で素晴らしい大自然があります。
その絶好の環境の中で、和牛農家は、牛へのストレスを最大限抑えることに力をそそいでいることから、
牛たちは伸び伸びと育ち、「おおいた豊後牛」の美味しさに繋がっています。
― 味わい ―
「おおいた豊後牛」は美しい霜降りを持った肉質です。
風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴で、肉質の決め手となる種雄牛の血統も全国的に高い評価を得ています。
幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛
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【A01023】 豊後黒毛和牛焼肉詰合せ約700g
55,000 円
大分の恵まれた自然のなかで育まれた豊後牛。焼肉にどうぞ。
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【A01035】豊後黒毛和牛肩うす切り約430g
28,000 円
輝かしい歴史と実績をもつ豊後牛を是非すき焼きで。
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【A01039】 豊後黒毛和牛ステーキ・切り落し詰合せ約600g
41,000 円
きめ細かい霜降りを持つ豊後牛のステーキと切り落としのセットです!
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【A01042】豊後黒毛和牛ステーキ・肩うす切り詰合せ約800g
56,000 円
きめ細かい霜降りを持つ豊後牛のステーキと肩うす切りの詰合せです!
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【A01044】豊後黒毛和牛ステーキ三昧詰合せ約990g
78,000 円
大分の恵まれた自然のなかで育まれた豊後牛のステーキを是非ご堪能下さい。
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【A01046】 豊後黒毛和牛ステーキ・肩ロースうす切り詰合せ約1.…
100,000 円
肉質等級4等級以上の旨味を是非ご堪能下さい。
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【A01047】豊後黒毛和牛詰合せ Iセット約1.28kg
100,000 円
おおいた豊後牛を存分に楽しめるセットです。
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【A01048】豊後黒毛和牛詰合せ Jセット約2.5kg
150,000 円
迷ったらコレ!おおいた和牛を存分に楽しめます。
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【A01049】豊後黒毛和牛贅沢セット約2.6kg
250,000 円
肉質等級4等級以上のおおいた和牛を贅沢に楽しめます。
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【A01061】おおいた和牛 ロースステーキ 約200g×2枚
28,000 円
大分の恵まれた自然の中で育った豊後牛のロースステーキをお届け。
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【A01062】百年の恵 「おおいた和牛」 カルビステーキ約400g
41,000 円
まろやかでとろけるような味わいを是非お楽しみください。
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【A01063】 百年の恵 「おおいた和牛」 ステーキ・うす切詰合せ…
55,000 円
きめ細かい霜降りを持つ豊後牛のステーキとうす切りの詰合せです!
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【A01064】百年の恵 「おおいた和牛」 焼肉詰合せ約990g
56,000 円
3種類の部位を一度に楽しめるセットです。
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【A01065】 百年の恵 「おおいた和牛」 ロースすき焼・ももしゃ…
67,000 円
是非おおいた和牛で、すき焼き しゃぶしゃぶをお楽しみください。
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【A01066】百年の恵 「おおいた和牛」 ステーキセット約800g
78,000 円
4種類の部位を食べ比べできるステーキセットです。
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【A01071】おおいた豊後牛 モモ焼肉用(スライス)600g
25,000 円
脂肪分が少なくヘルシー!旨味をたっぷり感じる豊後牛をご準備いたしました!
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【A01072】豊後牛肩肉すき焼き用約600g
21,000 円
すき焼きの甘辛い味付けに、豊後牛が溶け合い旨味を引き立てます。
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【A01073】豊後牛肩肉しゃぶしゃぶ用600g
21,000 円
旨みの広がるお肉で家族だんらんのひと時を。
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【A01074】豊後牛肩ロースすき焼き用600g
30,000 円
柔らかさ、旨さ間違いなし!
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【A01075】豊後牛肩ロースしゃぶしゃぶ用600g
30,000 円
旨みの広がるお肉で家族だんらんのひと時を。
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【A01076】豊後牛もも焼肉用500g
21,000 円
焼きすぎにご注意、ミディアムが食べごろな焼肉です。
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【A01077】豊後牛サーロインステーキ約720g(180g×4枚)
55,000 円
豊後牛のサーロインステーキです。
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【A01078】おおいた豊後牛切落し 200g×4P
15,000 円
大分県のブランド黒毛和牛「おおいた豊後牛」の切落しを800gお届けします。 すき焼き、肉じゃが、牛丼、カレーなどいろいろ使える切落し。毎日の食卓で少しずつお使いいただけるよう、4パックに小分けしお届けいたします。
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【A01081】【定期便】大分県産黒毛和牛(おおいた和牛) ・米の…
138,000 円
きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。 肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。 「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも肉質等級4等級以上のものだけを選んだ逸品です。 「米の恵みプレミアム豚」は大分県産の豚肉で、給与する飼料総量に対して10%以上の米を配合した配合飼料を肥育後期(概ね60日以上)に給与した豚肉で、オレイン酸簡易測定による脂肪中のオレイン酸含有率が42%以上の豚肉を選んだ逸品です。
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【A01082】大分県産黒毛和牛(おおいた和牛)バラエティ定期便 …
276,000 円
きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。 特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。 「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも肉質等級4等級以上のものだけを選んだ逸品です。
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【A01099】百年の恵み おおいた和牛A5 すき焼用【厳選部位】…
14,000 円
美しい霜降りが特徴の「おおいた和牛」。風味豊な美味しさをお楽しみください。
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【A01100】百年の恵み おおいた和牛A5 すき焼用【厳選部位】…
28,000 円
美しい霜降りが特徴の「おおいた和牛」。風味豊な美味しさをお楽しみください。
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【A01101】百年の恵み おおいた和牛A5 しゃぶしゃぶ用【厳選…
14,000 円
美しい霜降りが特徴の「おおいた和牛」。風味豊な美味しさをお楽しみください。
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【A01102】百年の恵み おおいた和牛A5 しゃぶしゃぶ用【厳選…
28,000 円
美しい霜降りが特徴の「おおいた和牛」。風味豊な美味しさをお楽しみください。
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【A01103-H】【母の日ギフト】百年の恵み おおいた和牛A5 ス…
14,000 円
大好きなお母さんに、日頃の感謝と一緒に、大分市の特産品を贈りませんか?