海鮮王国長崎県松浦市からお届けするこだわりの本まぐろ特集
世界有数の漁場である松浦市鷹島沖で丁寧に養殖されている本まぐろ。身の締まりや脂の乗りが絶妙なまぐろをお届けします。
松浦の海だからできるこだわりの一本！
その希少性から「海のダイヤ」とも呼ばれる本まぐろ（黒まぐろ）。
まぐろを１㎏太らせるには、日に１０㎏のエサが必要です。さらに良質なまぐろの育成ともなれば、そのエサの活きの良さも必須となります。その点、鷹島の沖合は潮通しも良く、また鯵（アジ）や鯖（サバ）などが揚がる魚市場はまぐろのエサの宝庫！
加えて、海水温が12℃まで下がる冷たい冬の海は、特有の身の締まり、脂の乗りを生み出します。 対馬海流の早い潮流に乗って運動することで、きめ細かい身質のまぐろに育ちます。 湾内での養殖とは異なり、溶在酸素量も高いため、より健康に成長します。
環境に恵まれ、代々受け継がれる漁師たちの知恵と情熱によって生み出される「本まぐろ」。最高級の本まぐろの旨さをぜひご賞味ください。
寄附者の皆様からいただいた『お礼品への感想』
◆海無し県に住んでいるので、なかなか美味しいマグロにありつけず、今回この漬けを食べてみたく選びました。脂がのっていて赤身のはずがとろける感じでとても美味しかったです。醤油の味も、しょっぱいだけでなく、コクのある味付けでよかったです。≪特製醤油に漬け込んだ鷹島本まぐろ漬け3人前≫
◆寄付額もそこそこだが、３００万ドルの舌を持つ私からみても美味い。銀座のすし屋のよりよほど美味しい。≪玄海灘産最高級本まぐろまぐろ丼のたれ付き（1ｋｇ）≫
◆希望配達時期どおりに到着し、おかげで正月に家族そろって美味しくいただきました。臭味もなく、脂ののった、とってもおいしい「大トロ」でした。≪数量限定！期間限定！養殖本まぐろ大トロ600g≫
【担当者からの一言】
いろいろなご感想をいただきまして、寄附者の皆様には大変感謝をしております。私は、魚があまり得意ではありませんが、まぐろ漬けや切り落としは『おいしい！』と思いました。ご感想いただいた皆様には今後とも、ぜひ、リピートしていただき、まだ知らない方は、試しに一度食べてみてほしいと思っております。
毎年大人気！！松浦市の本まぐろをご紹介
【A6-007】特製醤油に漬け込んだ鷹島本まぐろ漬け3人前
6,000円以上の寄付でもらえる
その大トロ・中トロ・赤身の切落しをご好評のタレに漬けました。包丁を使うことなく本まぐろの漬け丼がお手軽にお楽しみいただけます。
【B0-033】本まぐろ食べ比べ「切落し200ｇと漬け丼85ｇ×３Ｐ」
10,000円以上の寄付でもらえる
本まぐろの切落しは、そのままはもちろん、たたいてネギトロ丼やまぐろタルタルにしても、とても美味しく召し上がれます。「本まぐろの漬け丼」は本まぐろの大トロ・中トロ・赤身の切り落としを特製たれに漬けました。
マグロをご堪能してください！
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- 別送
- 日指定
【A5-003】贅沢まぐろ丼セットたっぷり2人前
5,000 円
甘みと旨味が味わえる自慢の養殖本まぐろの切り落としです。 餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で養殖された「養殖本マグロ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 そのまままぐろ丼のタレをからめても、たたいてネギトロ丼やまぐろタルタルにしてもとても美味しく召し上がれます。 たれは漬けたれとしても便利です。 お好みのお魚と薬味を和えると”漬け”の完成です。 ※赤身、中トロ、大トロが混在しています。中身の指定はできかねますのでご了承ください。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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- 別送
- 日指定
【A5-006】本まぐろの胃袋使用！鷹島本まぐろカレー
5,000 円
本まぐろの新鮮な胃袋を使用した、お湯いらずの簡単で美味しいカレーです。 自然豊かな玄界灘で三年半の月日をかけて育て上げた「鷹島本まぐろ」から取り出した鮮度抜群の胃袋を使用しています。 程よい辛さのルーに溶け込むまぐろの旨みと、心地よい食感をお楽しみいただけます。 調理方法も外箱のままレンジで2分加熱するだけの簡単調理（500Wの場合）。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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- 別送
- 日指定
【B0-032】まぐろ・とらふぐ・ぶりの贅沢丼 3種セット
10,000 円
自然豊かな玄界灘で三年半の月日をかけて育て上げた「鷹島本まぐろ」 その大トロ・中トロ・赤身の切り落としを特製漬けたれと合わせた「まぐろの漬け」 淡白な身からあふれる旨味が詰まった「とらふぐ茶漬け」 旨味が濃厚な「ブリの漬け」 豪華3品をセットにしました。 包丁を使うことなく漬け丼がお手軽にお楽しみいただけます。 お好みでごま、のりなど薬味を使っていただけるとよりお楽しみいただけます。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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【B3-009】養殖本まぐろたっぷり刺身2人前130ｇ×２Ｐ
13,000 円
冷蔵庫で解凍するだけでまぐろの刺身が手軽にお召し上がりいただけます。 鷹島町は恵まれた漁場で養殖された本まぐろが名産。本まぐろをぜひ一度味わっていただけるよう刺身に仕立てました。大トロ、中トロ、赤身をバランスよく刺身にしています。「旅亭吉乃や」は遠方から魚を食べにくるお客様が多く知る人ぞ知る魚料理自慢のお宿です。とらふぐから地魚まで魚料理が愛されています。 【まぐろのお召し上がり方】 マグロは冷凍庫から取り出し冷蔵庫で解凍します。解凍時間は約2、3時間です。刺身用にカットしていますので、お好みで刺身・マグロ丼・手巻き寿司などにしてお召し上がりください。 ☆☆マグロの保管温度は、-40℃以下で保管をしないと品質が低下すると言われております。 そのためご家庭の冷蔵庫に保管をしても、どんどん色が変わって品質が低下してしまいます。 出来る限りお早めにお召し上がりください。 提供元：まつうら観光物産協会（旅亭 吉乃や）
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- 日指定
【C0-024】まぐろ丼たれ付き 養殖本まぐろ中トロ500ｇ
20,000 円
甘みと旨味が口の中でとけあう中トロをたっぷり味わえます。 餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で養殖された「養殖本まぐろ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 一番のお勧めは鮨。 酢飯で中トロの旨味が引き立ちます。 もちろん刺身も最高です。 まぐろ丼のたれは漬けたれとしても便利です。 まぐろの他にもお好みのお魚と薬味を和えると“漬け”の完成です。 ※家庭用の冷凍庫の温度では身が黒くなる（味が劣るわけではないが見た目がわるくなる）ので早めに食べることをお勧めします。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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- 別送
- 日指定
【C5-008】数量限定！期間限定！養殖本まぐろ大トロ600g
25,000 円
この時期、脂の乗りがよく大トロ部分が多く取れます。 トロをお好みの方にお勧めの商品です。 甘みと旨味が口の中でとけあう最高の味をぜひ刺身、寿司で味わってください。 餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で養殖された「養殖本マグロ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 ※在庫が無くなり次第、受付を終了いたします。予めご了承ください。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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- 日指定
【D4-002】まぐろ丼たれ付き 養殖本まぐろ大トロ700ｇ
34,000 円
甘みと旨味が口の中でとけあう最高の味をぜひ刺身、寿司で味わってください。 餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で養殖された「養殖本まぐろ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 まぐろ丼のたれは漬けたれとしても便利です。 まぐろの他にもお好みのお魚と薬味を和えると“漬け”の完成です。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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【E0-002】極上まぐろ桐箱入り まぐろ丼のたれ付き
40,000 円
旨味がとろける大トロ、甘味が広がる中トロ、まぐろ丼のたれをセットにしてお届け。 餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で養殖された「養殖本マグロ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 甘みと旨味が口の中でとけあう最高の味をご飯に乗せて丼はいかがでしょうか？ たれは漬けたれとしても利用できます。 ごま、ねぎ、のり、卵黄などお好みの薬味と一緒にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
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【E0-003】玄海灘産最高級本まぐろまぐろ丼のたれ付き（1ｋｇ）
40,000 円
◎玄海灘松浦沖鷹島の最高級本まぐろ ◎最高の環境で育った最高級の肉質 ◎たっぷり一キロ約10人前をお届け ◎鷹島本まぐろ特有のとろける食感 本まぐろの甘みと旨味が口の中で溶け合う！ 最高の味をご飯に乗せてまぐろ丼はいかがでしょうか。 もちろん刺身、寿司でもご賞味ください。 鯵や鯖などの自然の餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で育てられた「本まぐろ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 添付の漁師監修による特性たれは漬けたれとしてお使いください。 また、特製たれにお好みのお魚と薬味を加えると、” 漬け ”の完成です。 1kgの本まぐろ、思う存分お楽しみくださいませ。 ※画像はイメージです。 提供元：まつうら観光物産協会(道の駅 鷹ら島)
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【L20-001】お届けオーダーメイド！養殖本まぐろ桐箱入り×５
220,000 円
ご希望の日時・送り先を指定できるので御中元・御歳暮に最適です。 「あの方にもお届けしたい」を便利にしました。 お中元、御歳暮に対応する内容の専用はがきを5枚お届けしますので、 それぞれのはがきにご希望お届け日、お届け先を記入しポストへ投函してください。 メッセージや送り主のご希望も承ります。 魚介類 まぐろ 中トロ 大トロ 贈答 内祝い 贈答 定期便 提供元：まつうらよかとこサポート
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【T40-001】養殖本まぐろ定期便（1本分）
1,400,000 円
松浦の新鮮な養殖本まぐろ1本分をお届けします。 松浦の新鮮な養殖本まぐろを、4回程度に分けて、ご希望の形(柵、4枚卸など)でご希望の日程にお届けします。 ※発送日につきまして、お申し込みから1年以内の日程でのご指定をお願いします。 ※発送は冷凍になります。どのような形状で保管しておくかご希望をお伺いいたします。 ※発送日等を確認させていただくお申込書を、お届けいたします。お申込書発行日から1年以内にお申込みください。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅 鷹ら島）
まだまだある！松浦市の美味しい海産物
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【A7-001】まつよう太切りたい茶漬け
7,000 円
絶品鯛茶漬け 研究を重ねてできた自信作。 鯛の旨味を引き出した絶妙な厚みとつけだれが絶妙。 そのまま丼として、お茶漬けとして2度お楽しみいただけます。 提供元：まつうら観光物産協会（株式会社 松浦養殖）
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【A7-002】松浦・潮風のたより
7,000 円
◎長崎松浦で水揚げされた魚の一夜干し ◎こだわり製法でつくった旨い一夜干し ◎身は柔らかく旨みが凝縮されています ◎魚本来の味を存分に楽しめる商品です 長崎県松浦魚市場で水揚げされた美味しいお魚の干物を全国の食卓にお届けします。 松浦の港で水揚げされた新鮮な魚をこだわり製法で一夜干しにしました。 鮮度を守るため、少しの間干して水分だけを軽く抜き、すぐに冷凍します。 そうすると、 身は柔らかく、旨みが凝縮されて、魚本来の風味を存分に楽しめる干物に仕上がります。 こだわりの製法でつくった贅沢な一夜干しを是非お試しください。 心を込めてお送りします。 ※漁獲量によってお届け内容の魚の種類が変わることがございます。ご了承ください。 提供元：シーサイド食品
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【A7-015】スーパー潮風
7,000 円
「海産物がおいしい！」と寄附者様からご好評を頂く松浦市は、アジ・サバの水揚げ量が日本トップクラス。 松浦市をご支援くださる皆様へ、更においしい海産物を届けたい、寄附者様の喜ぶ顔が見たいという生産者の思いが形になりました。 干物作りにこだわる生産者が、特に厳選した脂の乗った「BIGサイズ」！ 鮮魚の干物をお届けいたします。 「こげん大きか魚が松浦では取れるとよ！！」 驚きとおいしさを楽しんでいただければ幸いです。 提供元：シーサイド食品
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【A7-017】海の幸 海鮮醤油漬けセット
7,000 円
◎あの旬さばを使った博多「ごまさば」 ◎天然寒ぶりの極上の旨さ「ぶり丼」 ◎新鮮な真あじでつくった「あじ丼」 ◎胡麻風味の特製だれが旨さの秘訣 令和元年度内閣総理大臣賞受賞しました！ 長﨑県松浦港発の海鮮醤油漬けセットです！ 天然アジ・サバ・ブリを使用し、胡麻の風味をきかせた醤油漬けを作りました。 解凍後、アツアツご飯にのせてお召し上がりください。 お茶漬けやお酒のお供にも。 提供元：まつうら観光物産協会（日本遠洋旋網漁業協同組合）
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【B0-016】えんまきブランド旬さば・旬あじの干物と海鮮醤油漬…
10,000 円
えんまきの人気商品が楽しめるお手軽なセットです。 【旬さば】 五島沖から対馬海域で10月～2月までに漁獲された400g以上の真さばです。 【旬あじ】 五島沖から対馬海域で4月から8月までに漁獲した100g以上の真あじです。 えんまきブランド「旬（とき）あじ・旬（とき）さば」と人気商品「海鮮醤油漬け」を手軽に楽しめるセットとなっております。 提供元：まつうら観光物産協会（日本遠洋旋網漁業協同組合）
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【B0-031】海鮮漬2種詰合せ
10,000 円
長崎県松浦港で水揚げされた真サバと国産ホタテを明太漬けにしました。 程よく明太の風味がしてご飯のおかずにピッタリな商品です。 調理法として、真サバもホタテも中弱火で焼いてお召し上がりください。 提供元：株式会社 九州特産品販売
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【B4-001】松浦の干し物 盛り沢山
14,000 円
松浦のいろんな干し物食べてみませんか？ 松浦の港で水揚げされた魚をこだわり製法の一夜干しにしました。 鮮度を守るため少しの間干して水分だけを軽く抜き、すぐに冷凍されます。 身は柔らかく、旨みが凝縮され、魚本来の風味を存分に楽しめる商品です。 提供元：シーサイド食品
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【B4-013】松浦のお楽しみ干し物
14,000 円
松浦の新鮮な干し物を召し上がってみませんか？ 日本でも有数の漁獲高を誇るアジやサバを中心に、松浦市でその時々に水揚げされた新鮮な魚、 連子鯛・ブリ・サワラ・うるめいわし・スルメイカ・カマスの中から数種類を厳選し、詰め合わせにしてお送りします。 提供元：シーサイド食品
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【B4-018】海の恵みが詰まった海藻ドレッシングと鯛のカルパッ…
14,000 円
鯛の刺身用とカルパッチョに最適な海藻ドレッシングのセットです。 提供元：まつうら観光物産協会（有限会社 保栄水産）
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【B4-029】鷹島のおいしかタイ1.2kg
14,000 円
餌にこだわり、プリプリの身質が自慢の真鯛です。加工はもちろん朝〆当日加工・当日出荷、鮮度抜群の状態でお届けします。 今、有名動画サイトで話題になっている「津本式・究極の血抜き」を施した真鯛は、臭みがなく旨味を十分に引き出しています。 皮を鋤いた冊状にしているので、お刺身も簡単。アラは食べやすく割ってあります。贈り物としても人気があり、お歳暮などにもご利用いただいております。全国の料理人の方にも大変な人気です。 提供元：まつうら観光物産協会（有限会社 保栄水産）
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【B5-001】旬（とき）づくし
15,000 円
◎長崎ブランド魚「旬あじ・旬さば」 ◎五島西沖から対馬海域にかけて漁獲 ◎脂ののった旬の味をお楽しみ下さい ◎他に松浦のいかやぶりもご一緒に!! 良質な脂がのった長崎のブランド魚「旬（とき）あじ」と「旬（とき）さば」、 旬の海の幸がたっぷり入った長崎県松浦市の自信作、大満足いただけるセットをご用意しました。 旬の時期にとれたあじとさばだから「旬（とき）」の字を冠しました。 時期、漁場、サイズにこだわった最高の品だから脂の乗りが違います。 また、干物を加工している自社工場はHACCP認定取得しており、 20年以上働く魚と海のことを知り尽したベテラン熟練職員の技も味わえます。 ※写真はイメージです。 提供元：まつうら観光物産協会（日本遠洋旋網漁業協同組合）
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【B5-006】真鯛1匹柵どり済みで刺身・焼物・煮物に扱いやすさ抜…
15,000 円
お魚をさばけない方でも簡単に調理できるように中骨を外し、血合も取り真空パックにしてお届けします。 高品質の製品づくりへの思いと長崎松浦の魚をもっとたくさんの人に知ってもらいたいとの思いで取り組んでいます。 提供元：まつうら観光物産協会（浜活）
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【C2-001】「よか鰤ロイン」柵どり済で扱いやすさ抜群!刺身、煮…
22,000 円
よか魚をよかままで お刺身はもちろん、焼き、煮つけ、フライなどいろんなアレンジができます。 身の鮮度を保つ効果がある加工処理をしています。 提供元：まつうら観光物産協会（浜活）
寄附金の使い道を紹介
松浦市では活力ある地域社会を維持し、将来に向けて松浦市を活性化させるために皆様からお預かりしました寄附金を活用して、高校生等までの医療費の無料化や第2子以降の保育料無料化、学校給食費助成などの子育てを包括的に支援する事業を行っております。
今後も「安心して産み育てられる子育て環境づくり」のために子育てに関する事業を維持・拡大していくとともに、未来を担う子供たちへの積極的な投資に寄附金を活用していきます。