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とろけるような柔らかさ!長崎の「のどぐろ」

水揚げされる魚種が日本一というほど水産資源に恵まれた長崎県は、のどぐろの産地でもあります。産卵期に入る夏場が一番美味しい時期とも言われています。

全国指折りの魚種の宝庫!佐世保の海

佐世保バーガーやハウステンボス、米軍基地など少し洋風なイメージをお持ちの方が多い佐世保ですが、実はリアス式海岸の入り組んだ地形と五島列島近海の大陸棚を有する全国屈指の魚種の水揚げを誇る港町です。佐世保の宇久島を有する五島列島近海の大陸棚には、水深100〜200mという最高の漁場が広がっており、この海域には多くの種類の魚が生息しています。

言わずと知れた幻の高級魚「のどぐろ」

そんな佐世保の海は「のどぐろ」の産地でもあります。「のどぐろ」は深水100~200mの深海に生息する魚で、流通量が少ない事から幻の高級魚とも言われています。白身魚とは思えないほどのとろける脂と濃厚な旨味は一度食べるとやみつきになること間違い無しです。

おすすめの返礼品

R560 豪華のどぐろ・金目鯛一夜干し

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新鮮な原料を使用し、秘伝の塩と水で加工した特別な一品。生臭みが無くプリプリの食感と特有の甘味をご堪能ください。

R613 のどぐろ一夜干し

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漁獲から干物加工まで、全て自社加工、鮮度抜群の「のどぐろ」干物をぜひご堪能ください。

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自社船で漁獲した新鮮な「のどぐろ」を特殊な製法で生臭さを感じない上品な味わいに仕上げています。色々な用途にご使用頂けるように便利なティーパックにしました。

長崎県佐世保市(ながさきけんさせぼし)は以下キャンペーンの対象自治体です!

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