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福岡といえば! 全国に誇る明太子特集!

福岡名物と言えば真っ先にあがるのが、この明太子。 福岡筑後地方の明太子メーカー「さかえや」さん。 良質で豊かな水と明るく愛情いっぱいの人々に恵まれ、日々明太子作りに精進しております。 明太子作りの信条は『丹念仕込みの素朴な味わい』 厳選された素材と、豊かな水と。一卵一卵真心こめて。 こだわりの逸品、愛情の一粒、ひと粒を皆様の健康維持のため、味のふるさととして是非ご賞味ください。

丹念仕立ての素朴な味わい。

さかえやでは漁獲時期に製造責任者が自ら漁港に赴き、原料の船内加工や、産地工場を確認。
職人の目をもって買い付けを行っています。
大自然の海にてそだった鮮度みなぎるスケトウダラの原卵。
その原卵を第一の蔵、第二の蔵、第三の蔵の三段蔵仕込みで96時間以上熟成。
独自の加工法により一卵一卵心を込めて製造しております。
厳選された素材と、豊かな水と。一卵一卵真心こめて。
「あなたのまちの明太子」さかえやの味を是非ご賞味ください。

一番人気の蔵出し辛子明太子

福岡の蔵出し辛子明太子1kg

11,000円以上の寄附でもらえる

贈答用の一級品を使用。太腹の原料を贅沢に1kg詰め込みました。
粒々感が生きるぷちぷちの食感と、辛さ控えめのマイルドな味わい。
独自の加工法により一卵、一卵96時間以上熟成させた「さかえや」自慢の辛子明太子。
本場 福岡の味をぜひご賞味ください。

ぷっちぷちの明太子を「贅沢」に

『贅沢』に食べる辛子明太子1.25kg

14,000円以上の寄附でもらえる

贈答用の一級品を使用しており、あまり市販では見る事のない太腹の原料を贅沢に詰め込んだ【太腹切子】
生産過程で出るぷっちぷっち明太子【スプーンで食べる明太子】を贅沢にお届け。
あなたのまちの明太子「さかえや」よりたっぷり大容量でお届けします。

「辛くない」からお子様もご一緒に

『家族みんなで楽しめる』辛子明太子&塩たらこ1.25kg

14,000円以上の寄附でもらえる

辛くないからご年配からお子様までお楽しみ頂ける【塩たらこ】と生産過程で出るぷっちぷっち明太子【スプーンで食べる明太子】。
表面を軽く炙って贅沢に、たらこスパゲッティに。あなたのまちの明太子「さかえや」がお届けします。今夜は贅沢に明太子料理で決まりです。

さらに素材そのものにこだわる方へ

本場福岡の「低塩無着色辛子明太子」400g【工場直送】

17,000円以上の寄附でもらえる

贈答用の原料の中でも特に選び抜かれた一本物熟成明太子のみを使用。
新鮮そのものを楽しみたいお客様へ塩分を抑えて上品な味わいに仕上げました。
素材そのものにこだわる方へお勧めです。

選び抜いた4種の味

さかえや「特撰味明太子」4種類食べ比べセット【福岡工場直送】

13,000円以上の寄附でもらえる

明太子のさかえやが自信を持ってお勧めする4つの味「辛子明太子」「塩たらこ」「昆布明太子」「明太風味付け数の子」。
それぞれ少量ずつ小箱に入れてお届けしますので、ぜひ味の違いを食べ比べてください。

こだわりの明太子加工品

こだわりの明太子はもちろんのこと。
さかえやでは明太子の加工品作りにも力を入れています。
素材をそのまま活かした明太子チューブに、地元福岡の華味鶏とコラボした明太子漬け。
粗ほぐし鮭を贅沢に使用した明太鮭フレーク、博多の定番、手羽先明太…
日々の食卓を彩るさかえやの味、是非一度ご覧ください。

博多華味鶏×明太子

明太子屋の自信作 銘柄鶏「華味鳥」の明太漬け 1kg

10,000円以上の寄附でもらえる

福岡の銘柄鶏「華味鳥」のむね肉を福岡 筑後の明太子メーカーさかえやの明太子特製タレに漬け込んだ一品。
ピリリとした味わいはご飯のお供に、そして酒の肴にピッタリ。
あなたのまちの明太子 さかえやの自信作。是非一度ご賞味ください。

素材そのまま、使い勝手抜群です

【高品質】「蔵出し辛子明太子チューブ(200g×2本)&たらこチューブ(200g×1本)」200g×3本【福岡工場直送】

8,000円以上の寄附でもらえる

原料は、製造途中で皮が破れたり形が悪いという理由だけで、規格外となった原料を使用。
そのため、品質は変わらず。粒の1つ1つがプチっとはじける粒の触感が楽しめます。
辛さ抑えめの明太子を大容量の200g入りチューブ×3でお届け。ご飯やパスタなどにたっぷり贅沢にご使用ください。

毎日のご飯のお供に

明太子入り鮭フレーク 10本セット【福岡工場直送】

22,000円以上の寄附でもらえる

荒ほぐしした厳選鮭と明太子を絶妙にブレンドした明太子入り鮭フレーク。
地元で愛される明太子屋が仕入れから製造までこだわった蔵出し明太子を惜しげもなく使用。
白いご飯のお供に、そしてお料理に。
さかえや自慢の味、是非ご賞味ください。

博多の定番をご自宅で

博多の定番「手羽先高菜明太子&明太チーズささみカツ」セット

10,000円以上の寄附でもらえる

福岡博多の居酒屋さんの定番メニューをご自宅で!
若鶏の中骨を取り除き、辛子明太子入り辛子高菜をぎっしりと詰め込んだ【手羽先高菜明太子】
博多のブランド鶏「華味鶏」本来の美味しさと、明太子の辛さ、チーズの風味がベストマッチな【明太チーズささみカツ】

【寄付金の使い道】快適で誰もが暮らしやすいまちづくり

小郡市では「人が輝き、笑顔あふれる快適緑園都市・おごおり」を将来像としてまちづくりを進めています。皆様からいただいた応援の寄附金は、その実現に向けまして、潤いに満ちた住環境づくり、活力ある産業づくり、やさしさあふれる福祉づくり、未来を担う子どもへの子育て環境づくり、生きる力を育む教育と地域文化づくりなどのメニューの中から選んでいただき、皆様のお気持ちに沿いながら活用させていただきます。

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