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四万十で受け継がれる伝統の味 ~調味料特集~

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清流の恵みを受けた四万十町

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平成18年に旧窪川町・大正町・十和村の合併により誕生した高知県四万十町は、
全長196kmの四万十川の中流域に位置し、太平洋にも面しています。

山から海まで広がるこの四万十町は、気候にも恵まれ、
四季折々のさまざまな幸を堪能できます。

この地域で暮らす人々は、川に寄り添った暮らしを営んでいます。

四万十で受け継がれる伝統の味

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四万十で手づくりされたお味噌や加工品たち。
四万十町で代々受け継がれてきた伝統の味を揃えました。

地元の産品を中心につかい、素材の味を大切にしています。
四万十の調味料をご家庭でお楽しみください。

100年以上続く老舗の井上糀店

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井上糀店は、四万十町で100年以上続く糀屋です。
文政元年にこの地に糀作りのために転居と伝わっていますが、
創業がいつなのかは定かではありません。

約50年前の井上糀店。屋根の下に「入吉屋」の屋号が入っています。
製法もその時のまま、薪や釜戸をつかって糀や味噌を手作りしています。
無添加、無着色、材料もなるべく地元のものを使っています。

母から娘へ受け継がれる生きた味噌「じんさい味噌」

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じんさい味噌は約50年ほど前にこの四万十町で産声をあげました。
材料の入手から分量の割合、タイミング、火加減・・・地元主婦グループが農作業の合間を縫って試行錯誤を重ね完成させることができました。

その作業はそれぞれの家事や農作業の合間を縫って早朝深夜に関わらず行われました。
月日が経つ中で母から嫁へと代変わりを重ね、生きた味噌つくりはそのポリシーとともにしっかりと受け継がれていきました。

この先も受け継がれる中でその深みを増しながら、この生きたじんさい味噌が皆さまのご家庭の味として代々受いでもらえるよう変わらずにこの四万十町でお味噌を作り続けます。

十和おかみさん市セット

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

十和地域の婦人加工グループが会社になった株式会社とおわおかみさん市。
その地元のおばちゃんたちが手づくりでつくっている商品をセットにしました。

調味料やおつまみ、ご飯のおともなど、盛りだくさんの内容となっています。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

高知県四万十町

ふるさとチョイスTV~四万十町~

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • N-21 【特別企画第3弾】四万十うなぎ蒲焼3本セット

    四万十川でとれたシラスうなぎを四万十川の水で大切に育てたうなぎです。
    2017年8月29日(火)11時04分
  • C-02 四万十のしぼりたて生乳仕込みの濃厚アイス!
    2017年8月23日(水)13時31分
  • 毎日食べても飽きないトマト!お手頃セット
    2017年2月28日(火)16時11分
  • 栄養価が通常の2倍以上!甘くて濃厚な「情熱のろべると!」
    2017年2月28日(火)16時10分
  • 大将のおまかせ刺身セット!旬な海の幸をお届け!【藤原鮮魚店】
    2017年2月28日(火)16時08分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

  • ランキング1位iconN-21 四万十うなぎ蒲焼3本セット

    大人気の四万十うなぎ蒲焼きを3本お届けします。四万十川でとれたシラスうなぎを四万十川の水で大切に育てたうなぎです。えさに納豆パウダー、青のりパウダーを混ぜ、うなぎの臭みも気になりません。四万十うなぎか…

  • ランキング2位iconE-43 井上糀店の味噌セット(ホーロー容器付き)

    大好評につき一時品切れとなっていた井上糀店の味噌セットが再登場。お好きなお味噌が選べるようになってさらに人気上昇中!!無添加、無着色、昔ながらの手造り味噌に、使い勝手の良い塩糀。さらに、もろみ味噌が…

  • ランキング3位iconQb-09 【限定100セット】しまんと地栗 生栗(2.5kg)【9月下旬以降お届け】

    蒸すとメロンよりも高い糖度になるしまんと地栗を生栗でお届けいたします。蒸したり焼いたり、その他栗ご飯や甘露煮などお料理でもお楽しみいただけます。9月30日までの受付となります。

四万十ポーク
うなぎ特集
生姜
新米
新栗
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新茶

この自治体への応援メッセージ

2017年9月16日 22:03
返礼品に魅かれて始めた四万十町への寄付ですが、回を重ねるほどにどんどん四万十町に愛着が湧き、遠い故郷を応援するような気持ちに変化していきました。
いつか家族で訪れる日を楽しみに、これからも応援しています。
2017年9月3日 11:55
昨年度、寄付の返礼品として四万十の鰻をいただきました。
私どもの実家にそれぞれ送っていただいたのですが、とても美味しかったとのことでした。ありがとうございました。
いただいたお手紙から、ふるさと納税で子ども達が学校で使用する椅子や机が新しくなったということを知りました。
寄付金の使い道を詳しくお知らせしていただき、わずかながらの寄付ではありますが、四万十町のみなさまのお役に立てたことをたいへん嬉しく思いました。
いただいたお手紙は今も大事に保存してあります。
これからも四万十町の取り組みを遠くからですが応援致しております。
頑張ってください。
2017年9月20日 8:07
行ったことはありませんが、四万十のりがおいしかったので、他のおいしいものも気になって、申し込みました。いつか行ってみたいです。
2017年9月20日 0:29
学生のとき駅を通ったものの、下車することはできませんでした。
一度ゆっくり訪れてみたいです。
2017年9月19日 23:48
介護・福祉に役立てていただければ幸いです。
2017年9月19日 23:08
サーフィンでいつもお邪魔しています。
今回の寄付で少しはお役に立てればと思います
2017年9月19日 22:58
親戚の住む街ですが遠方のためなかなか行けません。でも、また行きたいと思ってます。
2017年9月19日 22:09
甥が四万十で働いています。何かと身近に感じているので寄付を決めました。がんばってください。
2017年9月19日 20:31
知名度の高さを活かし、益々繁栄されんことを祈念します。
2017年9月19日 17:47
最後の清流という言われ方はもはやブランドなので、そのイメージを落とさないように守り抜くことにつかっていただけたら良いです。いつかロードバイクで川沿いを走ってみたいです
2017年9月19日 15:58
昨年に引き続き申し込みました。憧れの清流・四万十川はいつか訪れるであろう場所です。昨年のうなぎも大変美味しく頂きました。
いつまでも自然豊かで、人情味溢れる聖域である事を願っております。
2017年9月19日 13:57
四万十町頑張れ!
2017年9月18日 23:43
未来の子供たちのために役立ててください(3)
2017年9月18日 23:06
今日ふるさと納税のサイトを見てましたら高口さんの文章を見つけました。私は都内在住で、高口さんの事業所を活性化させたい、町の現状を変えたいという思いに賛同しました。
微々たるものですが寄付を活用いただけたら幸いです。
頑張ってください。
2017年9月18日 21:51
寄付の使い道は、(3)ふるさとの未来を担う子ども支援に関する事業 を希望します。
2017年9月18日 19:55
3年前に見つけてから、毎年、栗モンブランを楽しみにしています。大好きです。
2017年9月18日 15:38
綺麗な青龍町を維持して下さい
2017年9月18日 10:28
3,ふるさとの未来を担う子供支援に使ってください。美しい清流を後世までつなげるように
2017年9月18日 10:13
子ども支援に使ってください。
自然豊かな高知県、毎年、寄付をさせていただいていますが、返礼品が素敵だなぁと思っていました。実際訪れてみたいと思い、9月末に初めて高知県を旅行することにしました!
おいしいものがたくさんある高知県を楽しみたいと思っています。
2017年9月18日 6:41
毎年、四万十栗の返礼品を楽しみに、この時期に納税させてもらっています。
(4)四万十町の観光事業に使ってください。
2017年9月17日 23:52
四万十の美しい自然環境は日本の宝だと思います!
2017年9月17日 23:47
(1)ふるさとの豊かな地域資源を活用した地場産業の振興に関する事業
に、使っていただきたいです。
地域の力、応援しています!
2017年9月17日 23:36
(4)
四万十川を清流のまま残して欲しいです。
応援しています。
2017年9月17日 23:18
四万十川をいつまでもキレイにしてください
2017年9月17日 23:10
(3)子どもたちが健康で楽しく成長しますように。
2017年9月17日 22:58
(4)四万十川の保全に。
2017年9月17日 22:45
少しですがご活用ください。
応援しています。
2017年9月17日 21:55
四万十川へは15年ほど前に訪れましたが、沈下橋とその近くのアイスクリンの販売所の風景が思い出に残っています。

これからも美しい風景を大切にしていただけると嬉しいです。
もう一度訪れたい!
2017年9月17日 21:41
四万十の自然が大好きです。
今度は、子供を連れて遊びに行きます。
2017年9月17日 21:27
頑張ってくださいね。

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