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ふっくら香ばしい、四万十うなぎ ~高知県四万十町~

[12月1日更新]

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清流の恵みを受けた四万十町

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平成18年に旧窪川町・大正町・十和村の合併により誕生した高知県四万十町は、全長196kmの四万十川の中流域に位置し、太平洋にも面しています。

山から海まで広がるこの四万十町は、気候にも恵まれ、四季折々のさまざまな幸を堪能できます。

この地域で暮らす人々は、川に寄り添った暮らしを営んでいます。

徹底的に品質にこだわった四万十のうなぎ

四万十うなぎ蒲焼き2本セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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水質、水温、エサなど、徹底管理のもと育てられた四万十のうなぎは、安心・安全はもちろんのこと、品質と美味しさに絶対の自信をもってお届けしています。

稚魚から育て、調理に至るまでうなぎのプロが一貫してこだわり続けたその美味しさはまさに感動の一言。

そのふっくらと柔らかな食感や程よくのった脂など、ひと口食べればその品質の違いに気づきます。

四万十うなぎ・鰻重セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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四万十川の河口でとれたシラスウナギに、四万十青のりをつかったこだわりのエサを与えて育てました。

ふんわりとした食感の四万十うなぎを、創業以来受け継いでいる秘伝のタレで4回つけ焼きし、最後に炭火でしっかり香ばしく焼き上げています。

さらに、昨年日本一に輝いた地元ブランド米「特別栽培の仁井田米」もセットにしてお届け。

うなぎもお米も一級品だからこそ味わえる、四万十が誇る鰻重をぜひご堪能ください。

うなぎ生姜5個セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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高知県産うなぎの蒲焼きを四万十町産の有機栽培黄金生姜で煮付けた、ご飯のおともにぴったりのおかずです。

瓶を開ければ、蒲焼きベースのタレの甘い香りと、黄金生姜の上品で刺激的な香りが食欲をそそります。
ご飯にのせて上からお湯をかければ、茶漬け風にもお楽しみいただけます。

うなぎのはねるような弾力と、生姜の食感がやみつきに。一瓶で二度楽しめる、素材にこだわった贅沢なひと品です。

四万十鰻【地焼炭火焼】 2尾

15,000円以上の寄附でもらえる
15,000円以上の寄附でもらえる

四万十川でとれたシラスウナギを四万十川源流域にある養鰻場で飼育。

その中からさらに選りすぐった活きのよい鰻を四万十川の支流水を引き込んだ生け簀で10日ほど泳がせます。
そうすることで臭みが抜け、身がキュッと引き締まった弾力のあるおいしい身質になります。

「地焼」は、蒸す工程をはぶき炭火でじっくりと焼き上げることで、丹精込めて育てた四万十鰻本来のプリッとした歯ごたえと風味を味わえる、非常に贅沢な食し方となります。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

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高知県四万十町

ふるさとチョイスTV~四万十町~

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • N-21 【特別企画第3弾】四万十うなぎ蒲焼3本セット

    四万十川でとれたシラスうなぎを四万十川の水で大切に育てたうなぎです。
    2017年4月30日(日)21時58分
  • 四万十のしぼりたて生乳仕込み!濃厚「冬」アイス16個セット
    2017年2月28日(火)16時14分
  • 毎日食べても飽きないトマト!お手頃セット
    2017年2月28日(火)16時11分
  • 栄養価が通常の2倍以上!甘くて濃厚な「情熱のろべると!」
    2017年2月28日(火)16時10分
  • 大将のおまかせ刺身セット!旬な海の幸をお届け!【藤原鮮魚店】
    2017年2月28日(火)16時08分

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この自治体への応援メッセージ

2017年7月19日 22:57
去年に引き続き、2回目です。うなぎ楽しみです。
2017年7月19日 22:37
これからも頑張ってくださいね。
2017年7月19日 16:49
毎年お伺いしています。応援しています。
2017年7月19日 14:20
うなぎ作り頑張ってください。
2017年7月19日 13:31
豊かな自然環境が大変うらやましいです。
2017年7月19日 11:57
美しい自然を後世まで残してください。
少しばかりですがお役に立てれればと思います。
2017年7月18日 23:14
四万十川の保全、観光及び交流の振興に関する事業にお役立てください。
2017年7月18日 22:48
地域復興の為頑張ってください
2017年7月18日 18:50
少額ですがお役立ていただけたら幸いです。
2017年7月18日 17:25
高知県は母のふるさとです。
夏休みに親戚と一緒に遊んだ、清流四万十川。
美しい風景をずっと残してください。
2017年7月18日 16:40
子供がまだ小さな時に四万十川に遊びに行きました。その時のきれいな景色ととても澄んだ川の水が印象的で楽しい思い出です。
また行きます~。
2017年7月18日 12:49
主人が年単身赴任した当時に観光に伺いました。主人はそれ以来、毎年ウルトラマラソンに参加させて頂いてます。綺麗水に美味しいものがたくさん。これからも頑張って守ってください!
米味噌と合わせ味噌をお願いします。
2017年7月18日 12:13
どうぞよろしくお願いします。
2017年7月18日 11:35
美味しいウナギの養殖頑張って下さい。
2017年7月18日 10:56
こどもの支援に使ってください
2017年7月18日 0:20
亡き父(大阪出身・大正14年生まれ)が、学徒動員で、昭和19年~20年の間、日本陸軍少尉として高知県中村連隊で、米軍上陸に備えて、住民の皆さんと四万十川河口・海岸線で塹壕・土塁造りに努めたそうです。
その時、住民の皆さんに親切にして頂いたそうです。

その時の四万十川の美しさは、よく話で聞いていました。

四万十川は、亡き父の思い出の地です。
2017年7月17日 23:34
未来ある子ども逹の教育、福祉の充実のためにお役立て頂けたら幸いです。
2017年7月17日 22:30
少ない寄付金ですが、是非使ってください。
2017年7月17日 21:29
町長さんが必要としている事業にお使い下さい。
2017年7月17日 20:18
きれいな四万十川をまもってください。
いつかまた行きたいと思います。
2017年7月17日 18:56
また旅行で寄らせていただきます。
2017年7月17日 18:31
地方創生頑張って下さい
2017年7月17日 18:04
応援しています。
2017年7月17日 17:45
先輩から良い所だよ!と聞いて「四万十川」は一度は行ってみたい場所です。

それまで綺麗な川を維持してください。
2017年7月17日 17:32
たしか、四万十町の鰻が有名だったはずだけど、食べたことがないと思い寄付をさせていただきました。
ぜひ、(4)の四万十川の保全等に寄付金を活用していただけたらと思います。
2017年7月17日 16:32
いつもありがとうございます。
応援しています。
2017年7月17日 16:31
アイスクリーム美味しかったです!
美味しいものがたくさんある四万十町に伺う予定があるのでたのしみです!
2017年7月17日 16:11
ふるさとを守り元気にする人づくりと地域づくりを願っています
2017年7月17日 15:08
きれいな自然を守ってください。
2017年7月17日 14:26
貴重な水資源を何時までも保全、観光に活用し、皆が楽しく暮らせるようにしてください。

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