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生産量全国1位!日本一の産地 生姜 ~高知県四万十町



11月1日更新

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日本最後の清流のまち、四万十町。

平成18年に旧窪川町・大正町・十和村の合併により誕生した高知県四万十町は、全長196kmの四万十川の中流域に位置し、太平洋にも面しています。
山から海まで広がるこの四万十町は、気候にも恵まれ、四季折々のさまざまな幸を堪能できます。
この地域で暮らす人々は、川に寄り添った暮らしを営んでいます。

ピリッと刺激的、体もポカポカ四万十の生姜

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秋に収穫される四万十の生姜。高知県が日本一の生姜の産地であることは知られていますが、中でも四万十町は県下一の収穫量を誇ります。清流四万十川と豊かな台地の恵みを一身に受け育った生姜は、香りもよく大きく育ち、加工品にしても十分な存在感を放ちます。

O-03 桐島畑の生姜セット ※着日指定不可

10,000円以上の寄附でもらえる
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年間60~70品目を超える野菜をつくる桐島畑。農薬も化学肥料も使わない野菜は力強く、野菜本来の味が楽しめます。中でも桐島畑の生姜は「すっきりとした辛さ」で有名。高知県の生姜を代表する商品「ジンジャーシロップ」に、生姜を粗糖で煮詰めた「黒生姜」や、お風呂にいれれば芯からポカポカ温まる「しょうが風呂」、さらには、生の生姜をセットにしてお届けします。パンチの効いた桐島畑の生姜をぜひご堪能ください。

E-69 生姜のチカラで活き活き!四万十ノジンジャーシロップ

10,000円以上の寄附でもらえる
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味と品質にこだわった、爽やかな生姜の風味香るやさしいシロップです。材料の生姜、唐辛子は栽培期間中農薬や化学肥料を一切使用していないため、安心安全。生姜独特の臭みもなく、甘すぎないので、小さなお子さんからご年配の方まで喜ばれる味になっています。ヨーグルトや杏仁豆腐、バニラアイスにソースとしてかけてお召しあがりいただける他、からだの冷える時季、ドリンクとしてそのままお湯で割って飲めば、お腹のなかからほっこりと温まります。

O-11 これが本場!四万十新生姜の甘酢漬けキット

5,000円以上の寄附でもらえる
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この時期だけの新生姜でお寿司屋さんにも負けない生姜の甘酢漬け(ガリ)を作ってみませんか?
生姜は本場四万十町産で無農薬有機栽培で作られた特別な「新生姜」。
一緒にお届けするのは地元で大好評の「ひろしのオカンのうまいっ酢」。
このふたつがあれば手軽にご家庭で新生姜の甘酢漬けができます。
無農薬栽培の生姜に添加物も入っていない甘酢ですから、安心安全はあたりまえ。
このセットで作る本場の生姜の甘酢漬けを食べたら市販のものは二度と食べられなくなるはずです。

E-77 食1グランプリで初日完売した 四万十生姜プリン【15個入り】

10,000円以上の寄附でもらえる
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NHKからの取材も受けた四万十町が誇る特産品「生姜プリン」。

その始まりは約10年前まで遡ります。
当時から生姜栽培が盛んであった四万十町(旧窪川町)ですが、田舎特有のPR不足に頭を悩ませていました。

そこで立ち上がったのが四万十町特産品開発プロジェクト。
町ぐるみのプロジェクトに名乗りを挙げた主婦グループと、その気持ちに引き寄せられるように参加した有名シェフやデザイナー。
四万十町を背負って立つ商品を目指しながら試行錯誤を繰り返し完成したこの生姜プリン。

販売当初から地元イベントではもちろん、道の駅などでも大好評をいただき、今では四万十町を代表する特産品にまでなりました。

そんな四万十町自慢の生姜プリンをふるさと納税返礼品としてご出品いただけるよう説得を続け、今回冬季限定での出品にようやくこぎつけることができました。
生姜と言ったら高知四万十。町民自慢の生姜プリンを満を持してお届けいたします。

S-03 うなぎ生姜5個セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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高知県産うなぎの蒲焼きを四万十町産の有機栽培黄金生姜で煮付けた、ご飯のおともにぴったりのおかずです。瓶を開ければ、蒲焼きベースのタレの甘い香りと、黄金生姜の上品で刺激的な香りが食欲をそそります。ご飯にのせて上からお湯をかければ、茶漬け風にもお楽しみいただけます。うなぎのはねるような弾力と、生姜の食感がやみつきに。一瓶で二度楽しめる、素材にこだわった贅沢なひと品です。

有機にこだわります

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有機栽培にこだわりを持ち、手間がかかっても安心で安全な美味しいものを皆さんに届けたい思いで、生姜作りを行っております。昔から体に良いと言われている生姜を、もっと多くの人にも食していただくように考え、ジャムやシロップなどにしてみました。有機にこだわる生産者です。勿論、使用する材料も有機です。

こちらもオススメ!

10,000円以上の寄附でもらえる
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うなぎ一筋40年の四万十うなぎ株式会社。
四万十川でとれたシラスウナギを、四万十町で育てています。
天然うなぎに近い食味を再現した純高知県四万十産うなぎです。
創業以来40年以上受け継いだ秘伝の無添加タレで4回つけ焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火でしっかり香ばしく焼き上げました。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

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高知県四万十町

ふるさとチョイスTV~四万十町~

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • N-21 【特別企画第3弾】四万十うなぎ蒲焼3本セット

    四万十川でとれたシラスうなぎを四万十川の水で大切に育てたうなぎです。
    2017年4月30日(日)21時58分
  • 四万十のしぼりたて生乳仕込み!濃厚「冬」アイス16個セット
    2017年2月28日(火)16時14分
  • 毎日食べても飽きないトマト!お手頃セット
    2017年2月28日(火)16時11分
  • 栄養価が通常の2倍以上!甘くて濃厚な「情熱のろべると!」
    2017年2月28日(火)16時10分
  • 大将のおまかせ刺身セット!旬な海の幸をお届け!【藤原鮮魚店】
    2017年2月28日(火)16時08分

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この自治体への応援メッセージ

2017年5月27日 18:39
四万十町の豊かな自然が大好きです。清流四万十川をきれいに保って観光にも力を入れてください。また訪れたいです。応援しています。
2017年5月27日 18:36
是非、綺麗な四万十川をいつまでも守って頂きたいです。
2017年5月27日 17:46
四万十の豊かな自然を大事にして下さい。
2017年5月27日 16:21
いつか、四万十のような環境のよいところでくらしたいと憧れています。清流の町でのくらしを応援しています。
2017年5月27日 16:15
伺った事はないですが四万十川には行ってみたいです。
2017年5月27日 15:45
水がきれいそうなので、行ってみたいです。
2017年5月27日 15:16
高知県がふるさとです。
毎年足摺にはペット同伴で旅行しています。
四万十の自然を守ってください
2017年5月27日 13:53
現状の自然に手を付けることなく維持向上を実現するためには、逆に合理化等が難しくコスト増になるかもしれませんが、豊かな自然を未来につないで行っていただきますようお願いいたします。
2017年5月27日 12:54
一度四万十川川下りにいきたいと思っていますが、未だに実現していません。今年こそは、と思います。
2017年5月27日 12:30
四万十の美味しい食材を楽しみにしています。豊かな自然を守って下さい。
2017年5月27日 12:26
豊かな自然を保全してください。
2017年5月27日 12:10
遠くてなかなかお伺いできませんが、いつかゆっくりお伺いしたいと思っています❗
2017年5月27日 11:54
使い道は、町の人たちが幸せになれるような事なら、何に使っていただいてもいいです。
四万十川が大好きです。
2017年5月27日 11:26
(4)ふるさと四万十川の保全、観光及び交流の振興に関する事業

一度訪れてみたいです。
2017年5月27日 10:18
4.四万十川の保全 観光交流振興にぜひお役立ていただき、いつか 伺ってみたいと思います。

いつまでも 四万十川がきれいで おいしいウナギが
育ちますように 祈っています。
2017年5月27日 10:10
美味しいお肉が届くのを楽しみに待ってます。
2017年5月27日 10:05
20歳台後半に自転車で四国を一周していた折に、四万十川河川沿いを北上したことがあります。
噂に聞いていた以上の風景の美しさに感動していました。
その懐かしさもあり寄付させていただきます。
これからも美しい環境が守られていくことを期待しています。
2017年5月27日 9:41
H20年に四万十を訪れ 楽しい時を過ごさせて頂きました。
昨年頂いた鰻はとてもおいしかったです。
今年もよろしくお願いします。
2017年5月27日 9:28
歩き遍路です。
四国の皆さまには、大変お世話になっております。
少ない金額で申し訳ありませんが、続けて行きたいと思っています。
2017年5月27日 7:53
(3)未来を担う子供支援のために使っていただければ幸いです。
2017年5月27日 2:09
清流の保全、地場産業の発展をお祈りします。
2017年5月26日 23:49
いつか行ってみたいと思っています。自然豊かですね、
2017年5月26日 23:27
四万十一度は行ってみたいです。日本のふるさとのイメージ。
2017年5月26日 23:12
微力ながら応援いたします。
2017年5月26日 22:23
自然豊かな美しい町の良さをこれからも守りつつ、子供も高齢者もみんなが元気で暮らせる街を守って下さい。
応援しています。
2017年5月26日 21:51
高知県出身で、四万十が大好きです。地域振興にがんばってください。
2017年5月26日 20:14
ふるさとの未来を担う子ども支援に関する事業に使用をお願いします。
2017年5月26日 18:11
一度行ったことがありますが、自然豊かで、おいしい食べ物がたくさんある、とても素敵な場所だと思いました。
海苔と並んで有名な四万十のうなぎ。家に届くのを楽しみにしています。
2017年5月26日 17:49
(4) 豊かな自然を大切にしてください。日本の財産です。
2017年5月26日 15:17
ふるさと四万十川の保全、観光に関する事業にぜひお使い下さい。

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