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今からが旬!!四万十川育ちの鮎特集

鮎漁が解禁されて、今年の鮎が 続々と集まってきています!! 四万十育ちの鮎にしか出せない 味と香りをぜひお楽しみください。

6月1日は四万十川での鮎釣りの解禁日。

待ちわびた鮎との駆け引きを求めて県外からも多くの釣り客が四万十川を訪れる。

鮎を釣るには何よりもポイントを知ることが肝要なようだ。

「鮎釣り名人は友を釣るのもうまい」 そう言われるほど人とつながり、新鮮な情報を仕入れることができる人が名手と呼ばれる。

初夏を感じるこの時期になると「あい(鮎)かけ」をするおんちゃんらは自慢の道具の手入れをしながら、いそいそと川の様子を見に行き、鮎が順調に育っているかを確かめる。

水面を跳ねる鮎のキラリと光る背を見ては

「あの淵におるがはこんまかった」 
「こればぁ釣れたら上等よ」

お互いの釣果自慢が終われば、獲れたての鮎を肴に宴会が庭先で始まる。

「おまんも四万十のあい(鮎)食べてみんかよ?」

-オススメは塩焼き- 鮎をそのままお届けします

Esj-30k 【5月15日より解禁】四万十川上流の天然鮎(新鮎) 釣り鮎(4~12尾)【着日指定不可】〈生鮎〉

清流でしか育たない、美しい姿と豊潤の味
レシピ付き

Esj-40k 四万十川上流の天然鮎 釣り鮎(4~12尾)

20,000円以上の寄附でもらえる

清流でしか育たない、美しい姿と豊潤の味
レシピ付き

Qdr-57 四万十川十和地区(中流域)の天然鮎(800g)【2018年産】【着日指定不可】

20,000円以上の寄附でもらえる

「香魚」と呼ばれるほど、その香りの虜になるファンも多い鮎。
最後の清流四万十川で育った、釣ったばかりの天然鮎を即冷凍して
新鮮な状態でお届けいたします。「友釣り(オトリの鮎で釣る技法)」で
釣った、見た目の状態も抜群の鮎をぜひお楽しみ下さい。

Qdr-58 四万十川十和地区(中流域)の天然鮎(1.2kg)【2018年産】【着日指定不可】

30,000円以上の寄附でもらえる

「香魚」と呼ばれるほど、その香りの虜になるファンも多い鮎。
最後の清流四万十川で育った、釣ったばかりの天然鮎を即冷凍して
新鮮な状態でお届けいたします。「友釣り(オトリの鮎で釣る技法)」で
釣った、見た目の状態も抜群の鮎をぜひお楽しみ下さい。

-温めるだけで- 本格的な四万十の幸を

-これぞ四万十の幸- セットになった返礼品

Esg-05 四万十川天然鮎を贅沢に満喫!!極上うるかと一夜干しセット

15,000円以上の寄附でもらえる

「うるか」とは鮎の内蔵を使った塩辛のこと。
アツアツごはんの上に「うるか」をのせて、四万十の天然鮎のうま味をかきこむ!
香魚ともいわれる鮎の香りと苦味が広がる高級珍味です!
「天然鮎の一夜干しもついちゅうき、晩酌のあてにぼっちりぜよ!あ~見ゆうばぁ~でよだれが出るちや!!」

Esg-14 四万十川天然鮎【極上鮎うるか】×ミステリアスリザーブ

38,000円以上の寄附でもらえる

四万十至高の組み合わせセット。
違いのわかるあなたに自信をもってお届します。

Adf-16【四万十の逸品をお届け!肉・鮎セット】ブランドポークの肉と四万十の鮎セット!!

《こちらはギフト箱にお入れせずのお届けです》
最後の清流と呼ばれている『四万十川』が流れている自然豊かな高知県四万十町。その四万十川流域ののどかな自然の中で生産している農場直営店デュロックファームのブランド豚「四万十ポーク」と四万十川流域で鮎の養殖をしている四万十生産(有)さんの「鮎」とのありそうでなかった、山・川の幸、お肉とお魚のセットです!!
お肉は200gずつの真空袋包装、鮎は一尾ずつの包装ですので、保存にも困りません。
この機会にぜひ自然豊かな四万十町ならではの、山と川の幸をお召し上がりください♪

寄付金の使い道についてのご報告

四万十川水系が豊かな漁場を作る四万十町では、アユやウナギなどの川の幸が多いことが特徴です。

しかし、川漁を行う家庭などではそのような川の幸を食す機会は多いものの、購入して自宅で食べる機会は意外と多くないようで、川魚を食べた経験がないという子供もいます。
そこで四万十町では、地元の素晴らしい食材と四万十川を身近に感じてもらうため、四万十町内全ての小中学校で総合的な学習の時間を使って、四万十川とその生態系について学習をしました。
さらに、学習の一環として鮎の塩焼き丸ごと1匹を給食で食べてもらうことで、見たり聞いたりするだけの学習にとどまらない体験の機会を提供しました。

皆さまの寄附金により実現したこの体験がきっかけとなり、将来四万十川やそこに生息する生き物たちの魅力を語ることができる人材になってくれたらと 思います。

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