お礼の品掲載数No.1ふるさと納税サイト よくある質問(FAQ)

          大きく甘い「しまんと地栗」

          朝晩の涼しさに秋の気配を感じる頃、 四万十町では秋の味覚「栗」の収穫が始まります。 地元でブランド化された「四万十地栗」を使って スイーツを作る四万十ドラマさんに話を伺いました。

          秋の味覚「栗」

          鈴虫の音が響き渡り、
          朝晩の涼しさに秋の気配を感じる頃、
          四万十町では秋の味覚「栗」の収穫が始まります。

          今年の春に新工場が完成し、
          その責任者として日々奮闘する
          (株)四万十ドラマの畦地剛司さんにお話を伺いました。

          地元の若きリーダー

          畦地さんは入社後ほどなくして加工業務に携わり、
          県内企業で加工のノウハウを学びながら
          スキルアップをしてきました。

          今は栗や芋を使ったスイーツを作る
          「しまんと地栗工場」
          の工場長としてスタッフを引っ張っています。


          「生産者さんから話を聞くばぁでは
          いかんと思いよったがですよね」

          そんな想いから、工場を飛び出して
          自ら栗畑の様子を見たり、状態などについての
          情報収集をするそうです。

          また、テレビで紹介されて一躍人気商品となった
          芋菓子「いも焼き菓子ひがしやま」
          の原料となる人参芋を今年は自分でも育て始め、
          農業の分野も積極的に学ぼうとしています。

          今年の地栗

          「しまんと地栗」は地元でブランド化されており、
          大きくて甘いことが特徴です。

          一般的な栗が18グラム前後のところ、
          最高で70グラムを超え、
          蒸すとメロンに匹敵する糖度になるものが収穫されます。

          これを使用してスイーツを作っている
          畦地さんとしては、毎年の栗の出来は気になるところです。

          地域のおんちゃんたちから状況を聞くと
          「今年は落ちるがは早いけんど、ええ栗が獲れよる」
          と教えてくれたそうです。

          「ここ2年は不作が続きよったがですけど、
          今年は当たり年かもしれませんね」
          と畦地さんは期待に胸を膨らませていました。

          四万十ドラマのこれから

          取材の最後に畦地さんに
          これからのことをたずねると

          「今までの加工場は狭くて製造量が
          限られてましたが、新工場で作った
          このおいしい栗のスイーツを
          もっと多くの方に届けたいですね」

          とおっしゃっていました。

          また、地域の農家さんや企業とも協働し、
          栗や芋の畑をさらに増やせるよう
          様々な取り組みを行っていくそうです。

          全国でも評判の秋の味覚で
          ぜひ季節の訪れを感じてください。

          四万十ドラマのお礼の品はこちらから!

          Qdr-77 【新栗】しまんと地栗モンブラン(3個入)

          5,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          無糖の生クリームをふんわり包む2層のモンブランクリーム。しっとりとした口当たりは上品な栗の甘さを引き立てます。

          Qdr-112 【新栗】ジグリキントン 3個セット

          栗の甘さを活かした「ジグリキントン」。
          砂糖の量を抑えることで、しまんと地栗本来の濃厚な甘さとまろやかな風味をお楽しみいただけます。
          丁寧に手づくりされた四万十の幸をお召し上がりください。

          Qdr-171 【新栗】インパクト抜群!栗好きにたまらない!「栗山(渋皮煮)」6個

          四万十町で栽培される「しまんと地栗」。
          大きくて甘いこのしまんと地栗を贅沢に使用したお菓子が「栗山」です。
          栗の渋皮煮を一粒まるまる栗ペーストで包み込んだ、
          栗好きにたまらないインパクト抜群のひと品です。

          焼酎好きには定番の栗焼酎「ダバダ火振」

          Hmm-10 【栗焼酎】ほのかな香りとソフトな甘み「ダバダ火振」(720ml)

          5,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          栗のほのかな香りとソフトな甘みが広がる栗焼酎「ダバダ火振」
          老舗酒造 無手無冠がおくる最高傑作をお楽しみください。

          Hmm-08 【2年ぶり復活】四万十の栗と米100%使用の焼酎「しまんと地栗とかおり米」

          6,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          四万十の栗と米100%使用の焼酎「しまんと地栗とかおり米」が2年ぶりに復活!
          栗焼酎「ダバダ火振」が有名な、地元の酒造「無手無冠」が醸造。
          前回は、ご好評をいただき早々に完売した焼酎です。
          四万十栗とかおり米の香り、まろやかでほのかな甘みがのど越しに感じられる焼酎は「ダバダ火振」とはまた違った味わいがあります、その違いを是非ご堪能ください。

          Hmm-14 【限定25瓶】40010(しまんと)時間の熟成栗焼酎「ミステリアスリザーブ」【長期貯蔵オーナー様募集】

          150,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          オーナー様募集!あなただけの栗焼酎原酒を四万十の天然セラーで40,010時間(約4年7ヶ月)お預かりします。

          栗を使ったおすすめスイーツ

          Qdr-114 【新栗】栗のつぶつぶ食感!完全手作り「栗きんとん」(8個入)

          8,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          四万十の栗農家のみなさんがひとつひとつ手づくりで仕上げる
          昔ながらの栗きんとん。手作業のため、数量限定でお取り扱いしています。
          県内外にファンが多く、毎年食べても飽きのこない
          売り切れ御免の人気スイーツです。

          Ikg-63【しまんと果実】タルト 栗 (6個入り)

          11,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          貴重な四万十栗だけを贅沢につかって作る栗のタルトの6個入りセットです。
          栗タルトはもちろん洋菓子ですが、日本茶にもぴったり。
          栗のおいしさを感じていただけると思います。
          ぜひお試しくださいませ。

          Isd-01 お大師さまのお膝元!門前の和菓子屋「松鶴堂」のお接待セット

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          「松鶴堂(しょうかくどう)」は、四国八十八箇所霊場の第37番札所「岩本寺」の目の前に構える和菓子屋さんです。
          ここを訪れるたくさんのお遍路さんをねぎらうような、「お接待セット」としてみなさまにお届けいたします。
          ご家庭で大切なお客様のおてなしや、お世話になっている方への贈答用としてご利用ください!