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今が旬!戻り鰹と活き伊勢海老

鰹(かつお)の消費量日本一の高知県。その中でも特に鰹がおいしいと言われる中土佐町久礼は、漫画にもなった「土佐の一本釣り」にこだわった小さな漁師町です。 シーズンを迎える「戻り鰹」はもちろん、生きたままお届けする「活き伊勢海老」や年間300羽のみ出荷の「しまんとターキー」など、こだわりの詰まったお礼の品をピックアップしてご紹介。

脂ののった戻り鰹を、こだわりの藁焼きで

地元朝獲れ!産地直送!伊勢海老(レシピ付き)400g

トロかつおの藁焼きタタキ三昧セット

焼く藁(わら)の収穫も自分達でおこなう徹底したこだわり。
トロ鰹の脂ののった逸品を、手作りのタタキのタレで召し上がれ。
残ったタタキは丼に、こちらも手作り海鮮丼タレをかけて。
鰹めしの素は炊けたご飯に混ぜるだけ!鰹の三つの味が楽しめます。

容量

容量

トロかつおの藁焼きタタキ(約6人前 1~2節)
鰹めしの素3袋
魚屋の海鮮丼のタレ1本(200cc)
タタキのタレ(150cc)
薬味(ネギ・ニンニク)

土佐高知、かつお一本釣りのまちからお届けするお礼の品

鮮度抜群の美味しさに自信あり!伊勢海老を生きたままお届け

漁師町の老舗魚屋大将が厳選した本格カツオ藁焼きタタキ

漁師が命がけで釣ってきた魚を真剣勝負で選別し、
一瞬の藁焼きの技でつくる本気のタタキ
土佐の一本釣りの本場漁師町で創業100年!!
漁師相手に培われた選別の技術と心意気。

田中鮮魚店の4代目大将が
厳選するカツオの藁焼きタタキ

容量

カツオの藁焼きタタキ2節(約900g 6~7人前)
薬味(ねぎ、特製たれ、にんにく)
地元くれの手作り塩「心平」をお付けします!!


鰹(かつお)にはふたつの旬があることをご存知ですか?
ひとつは春先に旬を迎える初鰹、そしてもうひとつは秋にピークを迎える戻り鰹です。
栄養をたくわえ太った戻り鰹は脂がのった濃厚な味が特徴。
シーズン真っ只中!鮮度バツグンの戻り鰹をぜひご賞味ください。

地元土佐沖で獲れた伊勢海老(イセエビ)を生きたまま発送いたします。
その秘密は、特殊なポリ袋に海水と酸素を入れ常温のまま配送することを実現したことです。
鮮度抜群の伊勢海老(イセエビ)本来のおいしさを、ぜひこの機会にお楽しみください!
刺身や残酷焼きなど調理の仕方も安心のレシピ付きです。

容量

地元上ノ加江の伊勢海老 400g(1尾~2尾)
レシピブック付き

他の容量の伊勢海老はこちら

まだまだあります!中土佐町グルメ

【寄附金の使い道】4つの項目に沿って活用させて頂きます

中土佐町への寄附は、ふるさとの「子どもたちのために」「自然のために」「福祉のために」「町づくりのために」の4つの項目に沿って活用させていただいています。
平成28年度は、「よさこい踊り子隊活動補助金」「緊急間伐総合支援事業」他、6つの事業に計500万円を充当いたしました。
これにより、活動を休止していたよさこい踊り子隊が活動を再開したほか、高知中央公園でのイベントの実施、北海道幕別町との小学生の交流事業が実施されるなど、町の活性化を図ることができました。

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