お礼の品掲載数No.1ふるさと納税サイト よくある質問(FAQ)

          伝統を手で感じ目で楽しむ「とっておきの刃物」をご紹介!

          高知県の伝統工芸、土佐打刃物の技術を駆使し、熟練の鍛冶職人が制作! 焼入れにより黒くなった表面をそのまま残した黒打ち仕上げです。 鋼には、研ぎやすく、硬度の高い安来鋼 白鋼を使用しています。 刃は薄く軽いのでとりまわしが良く使い勝手が良いです。

          私がつくっています!

          鍛冶職人の紹介

          鍛冶職人の紹介

          梶原 務(昭和23年生まれ)
           昭和44年まで修行を経て後を継ぎ、三代目の鍛冶職人となる。
           専門は包丁で、昔ながらの火造り鍛造で頑固な製品づくりを
           心がけている熟練の包丁鍛冶です。
           
          職人から皆様へ
           町の小さな鍛冶屋が、火造りをしているので大量生産は
           できませんが、土佐伝統の自由鍛造で頑固な製品づくりを
           心がけています。
           

          種類が豊富!あなたにぴったりの包丁を選ぼう!

          三徳包丁は別名文化包丁ともいわれ、肉、魚、野菜、何を切るのにも適しており、
          扱いやすいので「最初はこれ一本あれば大丈夫」といえる万能包丁です。

          西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。
          鋼材に青号を使用しているので切れ味抜群です。

          ちょっと可愛い包丁も…!

          寄付金の使い道

          1.かがやきコース
            教育、文化
           例)未来を担う青少年の健全育成事業、伝統芸能・文化財の保全継承事業

          2.やすらぎコース
          福祉、環境
          例)物部川等の水を育む森林資源の保全事業、地域福祉の向上のための事業

          3.にぎわいコース
          産業、まちづくり
          例)中心市街地の活性化、産業の育成事業、イベント等への支援事業

          4.市長おまかせコース 
          分野を限定せず、市政全般に活用
          ※コースの指定がない場合は4.市長おまかせコースとして活用させていただきます.