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100年実をつける生命力!四万十ぶしゅかん

家の庭先には、古くはひいおじいさんの代から大事に育られてきた"ぶしゅかん"の木が一本あり、青い実がみのる秋になれば、刺身や焼き魚、タタキ、酢の物、鍋物、田舎寿司などあらゆる料理にもぎたての"ぶしゅかん"を活かすのです。そして、大好きなお酒にも"ぶしゅかん"をプラス。その魅力的な香りと酸味を楽しみつくすのが四万十市民の幸せなのです。

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ぶしゅかんってなに?

四万十地域に暮らす人々が、魚を食べる時、酢の物を作る時、あらゆる場面でギュッと絞るのがこの"ぶしゅかん"です。地元の人からは「酢の王様」として愛されています。
見た目はスダチやカボスに似ていますが、その実態はまったくの別物。
元気いっぱいの実をつける生命力の強さは農薬なんかしなくても病気も虫もよせつけずに元気に育つので、自然のままの味を楽しむことができます。他のかんきつ類にはない独特の香りと酸味が特徴です。

四万十市とぶしゅかん

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あまりに馴染みがありすぎて、すっかり地元のものだけになっていた"ぶしゅかん"。この隠れた四万十の食文化をもっと多くの人々に知っていただこうと、私たちは"ぶしゅかん"の本格的な生産と商品化に取り組んでいます。

ぶしゅかんと四万十市のちょっとイイ話

・近年問題となっている耕作放棄地に"ぶしゅかん"の木を植えることで、四万十の農地に新たな活気が生まれました!
・農薬をかける手間がかからず、ユズのように枝にトゲがなく収穫時も安全ということで、ご高齢の農家さんが再び活躍できるようになりました!

"ぶしゅかん"が持つ強い生命力とともに、四万十に湧き出た元気を感じてください。

 

四万十市イチオシのぶしゅかんをお楽しみください!

【A209】四万十ぶしゅかん青玉2kg【期間限定】

【期間限定】
“ぶしゅかん”の旬が来ました!!
四万十の人達が毎年心待ちにしている「四万十ぶしゅかん」の収穫が始まりました。
この時期にしか取れない期間限定です。農薬を使わなくても元気に育ちます。

5,000円以上の寄附でもらえる

【A080】 四万十ぶしゅかんドリンク 15本入り

「ぶしゅかん」は、高知県の四万十地域で昔から愛されている酢みかんです。
百年以上実をつけるといわれるほどの生命力あふれる「ぶしゅかん」。四万十地域で昔から愛され、農薬を使わず栽培されている酢みかんの果汁を使って、爽やかなドリンクが出来上がりました。

5,000円以上の寄附でもらえる

【B082】 ぶしゅかん三昧セット

マイルドなポン酢、100%果汁・酎ハイ・カクテルの割り剤用に調整したぶ酎ハイシロップ、ドレッシング、おかず味噌に合わせたぶしゅかん味噌、ピリッとした調味料のぶしゅかん胡椒、スッキリとした飲み心地のぶしゅかんドリンクを詰合せ、様々な楽しみ方でぶしゅかんを味わってください。

10,000円以上の寄附でもらえる

【B138】四万十大宮米3㎏とはちきん地鶏の四万十ぶしゅかんグリーンカレーセット

四万十市大宮地区の低農薬栽培「ヒノヒカリ」は懐かしいご飯の香りと甘み、モチモチの食感が自慢です。大宮米は高知市内、四万十市内の一部小学校、中学校、高校の学校給食用に出荷されています。
このお米にマッチするのが、「ぶしゅかん」の香りと、はちきん地鶏の胸肉がゴロゴロ入ったグリーンカレー。ココナッツミルクの風味がやみつきになります。

10,000円以上の寄附でもらえる

【C033】 四万十発 新しい特産品C

農工商の連携により開発したゆず、栗、ぶしゅかん(酢ミカン)の加工品とかりんとうです。四万十の豊かな自然に育まれた素材にこだわり、地域の知恵と技で大切に作られた商品です。

20,000円以上の寄附でもらえる

こちらもおすすめ!四万十市「おいしい」お礼の品

【期間・数量限定】
にこまるは、「ニコニコ笑顔がこぼれるほどおいしく、丸々とした粒張りのよさ」という特徴から名付けられ、つやが良くねばりが強い食味が特徴です。四万十市内の農家が丹精込めて作ったお米をお届します。
11月末までの受付、12月より順次発送いたします。

【B204】平成29年度産新米 四万十米(ひのひかり)15kg

【期間・数量限定】
清らかな水に恵まれ、太陽をさんさんと浴びて育ったひのひかりです。味・粘り・香りともにバランスが良く、粘りすぎず濃すぎず、ふんわりとしたお米元来の風味を楽しめるお米です。四万十市内の農家が丹精込めて作ったお米をお届けします。
11月末までの受付、12月より順次発送いたします。

10,000円以上の寄附でもらえる

【B165】四万十農法米10㎏(平成29年度産)

売り上げの一部を四万十川清流保全基金に寄付します!
名前にちなんで四万十川の環境を「4万10日」(約100年)守っていこうと、四万十市が独自に定めた栽培基準で育てているお米です。
四万十農法米は、県内で通常に行われている稲作に比べて農薬を5割カットし、生態系への影響が心配される種類の農薬は使わず、有機肥料を積極的に使用しています。

10,000円以上の寄附でもらえる

【B097】平成29年度産新米四万十産コシヒカリ10kg

清らかな水に恵まれ、太陽をさんさんと浴びて育った四万十米はしっかりとした旨みに粘りと弾力があり、根強い人気のお米です。
四万十市内の農家が丹精込めて作ったコシヒカリ10kgをお届けします。

10,000円以上の寄附でもらえる

【B197】高知県産うなぎ蒲焼 長焼Bセット

四万十川で獲れた稚魚を、高知県内の養鰻場で約一年かけて大切に育て上げた、しっかりとした肉質が特徴の養殖うなぎを使用しています。白焼→蒸し加工の後、3種類のタレを使ってこんがり焼き上げました。食べ方のアレンジが楽しめる長焼きを、無頭タイプでお届けいたします。添付のタレと山椒でお召し上がりください。

10,000円以上の寄附でもらえる

【B167】家庭でも気軽に本格かつおぶし!枯節と削り器セット

枯節2本とお手入れの簡単なハンディ削り器をセットにしました。家庭でもお気軽に削りたてのかつおぶしをお楽しみいただけます。
和食の基本である出汁にこだわるなら、かつおぶしから。毎日の食卓を少しグレードアップできます。縁起物とされる鰹は、贈り物にも最適です。

10,000円以上の寄附でもらえる

【B168】本生!藁焼きカツオたたきセット

土佐沖で揚がった新鮮なカツオを豪快に藁で焼いた昔ながらのたたきは、ガスで炙ったものでは味わえない薫り高さを楽しめます。
魚の仕入れから藁焼きの作業、梱包まで老舗の鮮魚問屋が行っています。

10,000円以上の寄附でもらえる

【寄附金の使い道】各種事業に活用させていただきます。

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皆様からお寄せいただいた寄附金は、「四万十市ふるさと応援基金」にいったん積み立ててから、次の1~6の事業に大切に活用させていただきます。
1.ふるさとの環境と景観を守る事業
2.ふるさとの人(高齢者、子どもなど)を守り育む事業
3.ふるさとの産業を守り育む事業
4.ふるさとのイベントを守り育む事業
5.ふるさとを災害から守る事業
6.市長が必要と認める事業

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

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自治体紹介_画像

高知県四万十市

 四万十川流域をドローン撮影しました。美しい四万十川をお楽しみください。

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • ひとつ20g以上!あま~い苺

    酸味が少なくとても甘いおおきみは、大粒の割に色は控えめのピンク色。丁寧に敷き詰められた化粧箱入りでお届けします。
    2017年12月10日(日)9時13分
  • 四万十ヒノキまな板「香華」
    2017年12月2日(土)17時33分
  • 豆腐店さんのソイガトーショコラ
    2017年11月25日(土)23時05分
  • 四万十ひのきの丸太イス
    2017年11月17日(金)15時14分
  • 料理に一匙☆四万十ウコン
    2017年11月12日(日)18時14分

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この自治体への応援メッセージ

2017年12月14日 14:31
以前キャンピングカーで訪れたときとても四万十川の美しさに感動したので
いつまでも自然を守って欲しいです
2017年12月14日 12:25
妻の実家があり、義父母も健在で暮らしている四万十へは毎年のお盆と年末年始に帰省しています。

たまに四万十へ訪れる身としては本当にゆっくりと過ごせるのでより便利になって欲しいという欲求はありませんが、それでも至る所がきれいで色々な整備がされていることに感心します。

少しでも四万十市のお役に立てれば幸いです。
2017年12月14日 11:59
父の実家が旧中村市です。お墓参りに行くたびに、四万十川や自然の美しさに感動します。少しでもお役に立てれば幸いです。
2017年12月14日 11:03
四万十市へは何度も旅行で伺い、豊かな自然環境に触れ、子供の小さい頃の思い出を沢山作れた事に感謝しているため。
2017年12月14日 7:41
昨年の旅行にて、四万十川の景観に感動したので
2017年12月14日 1:13
祖母が今も四万十市に住んでいて、
中村市の頃から毎年遊びに行っている大好きな町です。
ますます魅力溢れる町づくりを、微力ながら応援したいと思いますので、頑張って下さい!
2017年12月13日 20:35
珍しい返礼品であったのと、以前四国旅行をした際にいい所と感じた為。
2017年12月13日 20:19
25年前、四万十川沿いを自転車旅しました。全校生徒10人の小学校でお世話になりました。温かい人々に感謝。
2017年12月13日 16:17
四万十川の景観をぜひ次世代に。
2017年12月13日 14:18
豊かな環境に憧れ。環境の維持管理を期待しております。
2017年12月13日 11:47
母の郷里です。
頑張れ、旧中村市。
2017年12月13日 11:16
文旦が大好きで川遊びも好きなので、四万十市を選びました。美味しい文旦と綺麗な川がいつまでも楽しめるように頑張ってください。
2017年12月13日 10:59
今は亡き母と以前に旅行した思い出深き四万十市です。
ウナギ好きの母を思い出します。
四万十市の自然環境保護を応援しています。
2017年12月13日 9:12
綺麗な景色、清流一度訪ねてみたい
2017年12月13日 1:10
これからも四万十市の良さを伝えて行ってください!
2017年12月12日 23:30
四国は何度も行っていますが死ぬまでに四万十に行きたいと思います。
2017年12月12日 23:20
子どもたちが毎年喜んで四万十のキャンプに参加しています。
豊かな自然があることは素晴らしいですね。
2017年12月12日 18:48
約20年前に行きました。四万十川にかかる橋が印象的でした。
2017年12月12日 18:14
おいしい鰻
2017年12月12日 18:09
おいしい鰻
2017年12月12日 13:31
毎年夏に知人家族を訪れて四万十市に行っています。
障害児福祉に役立ててください。
2017年12月12日 13:04
昨年、四万十川へ参りました。素晴らしい景観でした。また、参りたいと思います。
2017年12月12日 11:15
四万十川等、美しい自然で育った産物に期待します。
いじめによる自殺がない、人への思いやりのある、まちづくりを期待します。
2017年12月12日 0:12
四万十市がんばれ
2017年12月11日 23:09
高校時代、四万十川周辺で迷子になりました。迷い込んだ山はきれいで今でもよく覚えています。自然環境の保全を期待します。
2017年12月11日 21:38
自然を継続的に守られることを祈念します
2017年12月11日 18:45
旧中村市にて小学校低学年期を過ごした2年間、毎日のように赤い鉄橋が見える四万十川で遊んでいたあの頃がいい思い出です。大人になり僅かばかりではありますがこのような形で貢献できる事に幸せを感じます。
2017年12月11日 15:50
四万十川懐かしいですね。出張と観光で貴地を幾度か訪問、
おいしいうなぎ頂いたのを思い出しています。
2017年12月11日 13:37
以前、観光でおじゃましました。美しい自然に癒されました。ずっとそのままの美しい四万十市でいて欲しいです。
またおじゃましたいと思います。
2017年12月11日 10:44
四万十川の景観が素晴らしいと聞いているので、是非行ってみたいです。

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